Ферментированные продукты

[Afa]

Сообщение от ВиШень

В смеси с уксусом получается ядреная штука, очень коварная- она ни от чего не отстирывается. Ацетоном тоже не растворяется. Но она же эфирные масла в раствор хорошо вытягивает, особенно их сырых растений- перец, укроп, киндза.

о
и укроп и киндза.
лесной соус. и вариативный. жрат вкусно и разнообразно важно, ага
всё, май пропал. на эксперименты

[Afa]

Сообщение от BOBA

вчера соевый с томат пастой бадяжил, салатовы листья поливал. Перца туда напихал еще.

эт
паста склонна к плесневению.

[BOBA]

важно заесть ее до этого. я не на хранение, а на текущий расход.

кстати, не ферменты, наверное но бадяжил в суп смесь Фо от сен соя. Ничего так, приятненько.

[Tytgrom]

Сообщение от Afa

эт
паста склонна к плесневению.

мои квас умудрились заплесневить... Я перед тем как ... кастрюльку кваса замутила, но потом я без связи и вне доступа, пока они думали, что с ним делать он покрылся зеленью

[Afa]

ну у меня паста после открывания плесень за неделю хапнула. закрытая, потому мир не захватит. но таки да, если на одну порцайку то пофиг
хотя соус может процесс стопнуть.

[Tytgrom]

Я тут купила два напитка - айран и тан. Давно хотела попробовать... Пока открыла только тан, по-моему соленая сыворотка (что-то похожее на заливку от всяких сыров типа моцареллы).

Пить это нереально... А вылить как-то жалко.

Идеи есть? Айран еще не открывала

[Ирис]

Сделай окрошку.

Кстати, хорошая мысль... Мне квас нельзя, а просто сыворотки купить негде.

[Tytgrom]

Не, пусть мне квас тоже нельзя, но такой заливкой только продукты портить.
Я уже думаю - голову ею помыть

[ВиШень]

Сообщение от Tytgrom

Я тут купила два напитка - айран и тан. Давно хотела попробовать... Пока открыла только тан, по-моему соленая сыворотка (что-то похожее на заливку от всяких сыров типа моцареллы).

Пить это нереально... А вылить как-то жалко.

Идеи есть? Айран еще не открывала

С густым кефиром смешай. Или кефир+ тан+ томатный сок. Он же газированный, правильно?
PS. Я нормально так пью

[Tytgrom]

В том-то и дело, что не газированный. Просто соленая сыворотка.