25.07.2018, 23:21 | #21 |
Донна Паскуа
Регистрация: 25.05.2012
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 24,222
|
Или курица + любой корейский салат. Морковка, капуста, фунчоза и т.д.
__________________
Поставь идиота в игнор - сделай мир чище. |
25.07.2018, 23:33 | #22 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,332
|
А если курицу в пыль и просто добавлять во все блюда, кроме сладких. Если мелко резать, то мясо от курицы не каждый отличит.
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
26.07.2018, 00:52 | #23 |
Донна Паскуа
Регистрация: 25.05.2012
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 24,222
|
Ещё вспомнила. Заливное прикольно делать разное. Туда можно мелко порезать курицу и так же мелко оливки, маринованные огурцы, любую зелень. А залить можно бульоном с желатином и майонезом с желатином, когда бульон надоест
__________________
Поставь идиота в игнор - сделай мир чище. |
26.07.2018, 01:25 | #24 | |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,415
|
Цитата:
А без меня у родителей поедание этого паштета на неделю затягивается. А он столько не выживает и к концу недели начинает вонять.
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
|
15.01.2019, 18:37 | #25 |
Донна Паскуа
Регистрация: 25.05.2012
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 24,222
|
Морская капуста по азиатски, второй вариант.
Пользователь Shade с нашего форума умеет делать салат из морской капусты по-корейски. Что закономерно, ибо он кореец. Я видела как он делает, в целом ничего сложного , привезла ровно ту же капусту, ровно те же специи, лук и чеснок везде одинаковые. Получилась капуста по-шотландски (по-моему). Раз 5 пробовала - стабильно один и тот же вкус - по-шотландски. Плюнула, сделала в другой технологии, на манер быстрого салата из белокочанной капусты. Внезапно почти оно. Не совсем оно-оно, но достаточно близко. Вариант №1 это размочить сухую капусту, отварить, выложить горкой на тарелку, на вершину горки насыпать специи, лук-чеснок обжарить, вылить на специи -кориандр и красный перец, размешать, заправить уксусом. Морковь так же делают, этот рецепт с небольшими вариациями описан везде, тайны раскрыты, и.....у русских чаще всего получается фигня - все вкусы раздельно. Вариант №2. Капусту размачиваете, отвариваете*, откидываете на дуршлаг что бы стекала. * отвариваете с добавлением соли, молотого чёрного перца (много) и щепотки глутомата натрия. Режете лук и чеснок; растираете в ступке кориандр и красный перец; заготавливаете уксус (лучше меньше чем больше); достаёте из холодильника густой чёрный соевый соус (у меня китайский). Теперь. В казане обжариваете лук; как перестал есть глаза, туда же чеснок, постоянно размешиваете; туда же специи, несколько секунд жарите; туда же подготовленную капусту, перемешиваете ; туда же уксус и несколько капель соевого соуса; прогреваете* постоянно перемешивая, с минуту где-то. * думаю понятно, что прогреваете - это именно прогреваете, а не жарите. Снимаете с огня, даёте остыть, пробуете. Если вам субъективно уксуса не достаточно, доуксусите на этом этапе. Если то что получилось вам не понравилось - замажьте майонезом и дайте настояться час-полтора.
__________________
Поставь идиота в игнор - сделай мир чище. |
15.01.2019, 18:37 | #26 |
Донна Паскуа
Регистрация: 25.05.2012
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 24,222
|
С морской капустой еще такой вариант есть (нравится всем, даже кто ее не любит).
На 450 грамм капусты (магазинной из банки или развесной с рынка; хорошо бы, чтоб поменьше уксуса, этим перекресточная, например, грешит; если с добавками, то на усмотрение; мне нравится из Вкусвилла) три вареных яйца, 2 хорошие морковки (как в плове, морковка в этом салате много значит), пару перышек зеленого лука, сметана и майонез, соль (я не солю, но кому как). Соответственно. Яйца нарезать кубиками, морковку натереть на крупной терке, зеленый лук нашинковать. Все смешать с капустой, заправить сметаной напополам с майонезом.
__________________
Поставь идиота в игнор - сделай мир чище. |
20.01.2019, 17:22 | #27 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,332
|
Предыстория и фотографии по ссылке
↓↓ Эпиграф Берем следующие элементы. - очищенный картофель в мундире - 4-5 штук - отваренная морковка - соленые огурцы -чеснок - 3-4 зубчика -небольшую луковицу (половинку большой) - нож, доску, тарелку Достаем 2 огурца Режем кубиками картофель затем морковь, лук, огурцы проверяем не выпрыгнул ли кот в окно Не выпрыгнул. Ибо холодно. И кот не дурак. Ждет там, что под тарелкой спрятано. Смотрим что там . Кот рад. Он тоже считает этот секретный продукт зимней военной кухни полезным в мороз. Сало. Сало должно быть без прожилок.Чем толще , тем лучше. Грамм 100-150. Режем кубиками. Смешиваем с картофельным салатом (Синтез !), давим чеснок Добавляем 2-3 ложки растительного масла. Перемешиваем, НЕ СОЛИМ, выкладываем в красивую салатницу,. Можно позвать старых друзей, можно налить водки. Опционально. Я люблю поставить салат в холодильник на пару часов , но можно есть и сразу. Приятного аппетита ! ↓↓ Примечания
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
01.04.2019, 20:11 | #28 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,332
|
D0A1D0B0D0BBD0B0D182-D098D0B7D183D0BCD180D183D0B4D0BDD0B0D18F-D180D0BED181D181D18BD0BFD18C.jpg
Ингредиенты ✓ Куриное филе — 400 Грамм ✓ Лук — 1 Штука ✓ Сыр — 100 Грамм ✓ Помидор — 2 Штуки ✓ Киви — 2-3 Штук ✓ Майонез — По вкусу ✓ Соль — По вкусу ✓ Перец черный молотый — По вкусу Рецепт приготовления Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе в соленой воде. Отварите яйца, остудите и снимите скорлупу. Вымойте помидоры. Приступим! Куриное филе порежьте небольшими кубиками, кусочками, как получится. Уложите равномерно на блюдо. Очистите луковицу, порежьте её максимально мелко и распределите равномерно по куриному мясу. Сделайте щедрую майонезную сеточку. Соль и перец — по вкусу. Далее — слой тертого сыра. Используйте крупную терку. Помидоры порежьте небольшими кубиками. Распределите их по сырному слою. Следующий слой — тертые яйца и майонез. И последний слой — порезанные кубиками киви. Салат отправьте в холодильник на часик для пропитки. Красиво. На вкус не уверена http://zhitlegko.org/archives/17423
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
01.04.2019, 20:28 | #29 |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,415
|
Мммм... Курица, яйцо, сыр и чеснок - сочетаются автоматически... Не факт, что киви будет лучше ананаса... но ХЗ... Лук - вполне возможно, не сможет испортить вышеперечисленные продукты... А вот помидоры, на мой вкус, уже лишние... Впрочем - я просто не люблю помидоры.
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
01.04.2019, 20:35 | #30 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,332
|
Я бы тоже убрала помидоры, а киви заменила бы на огурцы, зеленый лук, листья салата, может быть даже немного маслин.
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |