Арбузы есть (= продаются)

[Рыжий Кот]

Пора ли арбузы есть (= кушать)?

А то тут некоторые (в моём лице) дорвались-набросились ... И мнение, что ранний арбуз есть накачанный нитратами для созревания, проснулось во мне со страшной силой.

*

А теперь - эпиграф:

Сяпала Калуша по напушке. Увазила бутявку и волит:
— Калушата! Калушаточки! Бутявка!
Калушата присяпали и бутявку стрямкали. И подудонились.
А Калуша волит:
— Оее! Оее! Бутявка-то некузявая!
Калушата бутявку вычучили.
Бутявка вздребезнулась, сопритюкнулась и усяпала с напушки.
А Калуша волит калушатам:
— Калушаточки! Бутявки дюбые и зюмо-зюмо некузявые.

А бутявка волит за напушкой:
— Калушата подудонились! Зюмо некузявые! Пуськи бятые!




Повторяю первоначальный вопрос: пора ли появившиеся арбузы есть? Или?

[Tytgrom]

да ладно, я в день по арбузу съедаю, с нитратами только два попались. Но тоже вполне съедобно

[Рыжий Кот]

Чем выводишь токсины, плизз?

[Tytgrom]

Да ничем, они сами выходят, главное далеко не уходить... от дома

[JIuca]

Сообщение от Рыжий Кот

И мнение, что ранний арбуз есть накачанный нитратами для созревания, проснулось во мне со страшной силой

Саша, 31 августа уже никто не назовет арбуз ранним. Ешь.

[Zab]

Арбузы сейчас все уколотые. Чем их колят?

[Tytgrom]

SHV5872.jpg

Такого на 2 дня хватает

[JIuca]

Сообщение от Zab

Арбузы сейчас все уколотые. Чем их колят?

Да ладно?
Это у тебя как "все концерты классической музыки - лажа"?)

Ну почему сразу все-то? Нафиг их колоть, если они от природы в эту пору красные и сладкие?

[Zab]

Не знаю зачем их колоть, но след от укола в каждом. Я даже не знаю что в них вводят, не иначе как что-то нехорошее...
Колят арбузы в младенчестве, потому как след основательно заросший, вокруг него что-то типа корки образуется.

[JIuca]

Ты когда-нибудь на бахче был?

Я была, у меня подруга в Астрахани. Там на это поле 2 раза хозяин ездит: когда сажать и когда собирать.
Наверняка есть случаи когда накачали в арбузы. Но для того, чтобы стимулировать созревание. В июле.
Сейчас-то зачем? Они и сами хороши.

И потом еще: хозяева часто продают арбузы сразу машинами. С покупателями в розницу дела не имеют, им пофигу, какие у них там арбузы.
А перекупщики, с которыми ты имеешь дело на базаре, не имеют доступа к арбузам в младенчестве. Они всего лишь перекупщики.

[Zab]

Так чтобы гулять вокруг - не был. Заглядывание мимоходом не в счет.

По идее, на бахче само все растет, ничего делать не надо и ни сколько оно не стоит. Потому и нет смысла применять всякую химию, она дороже получившегося продукта обойдется.
Но так было раньше. Видимо, сейчас уже есть смысл химичить. Зачем то их ведь колят...

[JIuca]

Да, и еще в студенческую пору подруга года 2-3 в сельхозотряде на бахчах (бывших колхозных) работала: студенты любят арбузы. НЕКОМУ там колоть. Поля арбузов, до жилья далеко, покупатели будущие вообще за тысячи км - зачем колоть?

Но есичо, вот мануал.

Как проверить арбуз на нитраты в домашних условиях.

Можно приобрести специальный прибор – нитратомер и с его помощью определять, насколько много в арбузе содержится нитратов. Эти данные являются наиболее точными.

Если вы не хотите тратить деньги на нитратомер, то можно получить данные о содержании нитратов в арбузе и самостоятельно. Но помните, что они будут не совсем точными, хотя и дадут вам некоторое впечатление о предмете. Можно определить содержание нитратов в арбузе «на глаз».
-Если поверхность арбуза при разрезе абсолютно гладкая, будьте уверены, что имеете дело с нитратами в арбузе. Арбуз без нитратов должен иметь зернистую поверхность.
-Разрезанный арбуз поднесите к свету. Если поверхность не чисто красная, а имеет оттенок фиолетового цвета, то лучше не есть такой арбуз, так как фиолетовый цвет является верным признаком наличия нитратов.
-Опустите мякоть арбуза в стакан с чистой водой. Если вода через 20 минут станет красной или розовой – нитраты в арбузе содержатся. Без нитратов цвет воды должен быть мутным, но не ярким.
-Можно ориентироваться на своё обоняние. Арбуз, в котором превышено допустимое содержание нитратов, будет иметь несколько кисловатый аромат.
-Если нет возможности разрезать арбуз, то оцените его по внешнему виду. Арбуз с высоким содержанием нитратов не будет издавать звонкий звук при постукивании по нему. Напротив, он обмякнет и на ощупь будет похож на сморщенный мяч.
-Также, если есть возможность, киньте арбуз в ванну с водой. Нитраты обязательно потянут арбуз ко дну, а если нитратов в арбузе нет, то он всплывёт, и вы можете есть его со спокойной душой.
-Больше всего нитратов находится не в середине арбуза, а ближе к его корочке. Поэтому, чтобы не рисковать, лучше не выедайте арбуз до самой корки. (с)

Выделила самый простой способ) Пойду свой арбуз топить)

[Zab]

Для нитратов, арбузы не надо колоть, нитраты просто по земле раскидать. Тут главное не переборщить, иначе все сгорит.
Колют что-то другое. Знать бы что...
В этом году арбузов не покупал, в прошлом - тоже. Боюсь. Может и зря боюсь... может это и безобидные уколы какие-нибудь...
Началось это лет пятнадцать назад, или около того. Поначалу порядка 10% арбузов уколотые были, потом все стали.

[JIuca]

Если ты 2 года арбузов не покупал, откуда знаешь, что они ВСЕ уколотые? Ходишь и просто проверяешь?
Вот я сейчас мой осмотрела, нет на нем дырок.

И если покупать не на развале, то там сертификаты есть у продавцов. Раз допустили к продаже, значит в большинстве случаев есть можно.

[Zab]

10 лет были почти все уколотые, с чего бы именно в этом году им уколотыми быть перестать... Больше искать не хочу, проще на них жирный крест поставить.

[JIuca]

Не могут быть ВСЕ уколотые. Чисто физически не могут. Потому что нет такого идиота, который будет поле со шприцом обходить. Если маленькая бахча, еще куда ни шло. Но поле...

Но крест ты, конечно, поставить можешь. И на курах тоже. И на крупе заодно, мало ли чем ее поливают.

[Zab]

Сообщение от JIuca

Раз допустили к продаже, значит в большинстве случаев есть можно.

Спорный тезис...
И дело не в качестве проверки, в критериях съедобности. Типа: "есть можно, если заедать таблетками". У меня вокруг дома аптек чуть ли не втрое больше, чем продовольственных магазинов. Так вот и живут люди...

[JIuca]

Сообщение от Zab

Типа: "есть можно, если заедать таблетками". У меня вокруг дома аптек чуть ли не втрое больше, чем продовольственных магазинов.

У меня тоже.
Я покупаю арбузы, ни разу не травились, с желудками проблем нет. Даже гастрита ни у кого нет.
А если заморачиваться на качестве слишком сильно, то это невроз.

[Tytgrom]

Фото укола в студию. Чтобы понятно о чем речь

[JIuca]

Да, точно. Я в инете не нашла про уколотые арбузы. Про нитраты еще что-то пишут, а про неведомые уколы походу ток Димка знает.

Дим, правда, сфоткай завтра у ближайшего арбуза, эту дырку.

[Zab]

Откуда у меня фото? Я что, все корки фотографирую?
Укол виден, когда арбуз съешь, вокруг него корка нарастает внутри, довольно толстая. Эдакая киста из корки внутри арбуза.

Нет догадок, что в них закачивают? Это не нитраты, нитраты гораздо проще вводятся, их даже закапывать в землю не надо, просто раскидать, арбуз их сам возьмет.

[Tytgrom]

один только с такой "штукой" был

[JIuca]

Если видно, когда съешь, почему ты опять про ВСЕ арбузы говоришь? Ну сколько ты раньше ел? 10? 20 за лето? Это все? И в Астрахани, и в Питере - все перепробовал?

Ни разу не попадалось чего-то похожего внутри арбуза.

Короче, миру неизвестно, о чем Дима нам рассказывает.
Ток про нитраты речь:

Арбузная химия

Те, кто считают, что покупать арбузы в июле и даже в начале августа опасно, абсолютно правы. Дело в том, что большинство сортов арбузов в России вызревают только к середине-концу августа. Поэтому все арбузы, которые продаются раньше, либо недозрелые, либо накачанные нитратами - азотными удобрениями и стимуляторами роста. Иногда их обильно поливают водой - такие плоды тоже быстро растут. Они безопасны, но не имеют вкуса.

Если арбуз по цвету недотягивает до кондиции, продавцы могут сделать укол марганцовкой - здоровью потребителя не вредят, а товарный вид гарантирован. Но самое опасное, когда арбуз для быстрого роста пичкают селитрой (азотными удобрениями, приводящими к накоплению в плодах нитратов). Именно такие арбузы появляются на рынках первыми. Впрочем, иногда избыток нитратов можно встретить и в более поздних партиях. Как же узнать «химические» арбузы?

Арбузы с химикатами долго не хранятся и со временем на кожуре появляются округлые размягченные участки более темного цвета
У арбуза, напичканного химией, мякоть почти всегда красная, а все косточки при этом абсолютно белые
Если разрезать такой арбуз, то мякоть у него будет ярко-красная, с фиолетовым оттенком. Волокна, которые идут от сердцевины к корочке, у здорового арбуза белые или розоватые, но никак не желтые
Нитраты и другие токсичные соединения могут концентрироваться в виде уплотненных комков, достигающих размера 2-2,5 см. Их легко узнать по желтому цвету на фоне созревшей красной мякоти
Если растереть мякоть арбуза в стакане с водой, то у здоровой ягоды вода просто помутнеет, у “токсичного” она станет красной или розовой
К счастью, сейчас в Москве подобную продукцию встретить уже сложно. Во всяком случае, в конце августа-сентябре вероятность купить арбуз, напичканный химией минимальна.

http://apteka-argo.ru/-statya-328.html

[Zab]

Ты хочешь убедить меня попробовать съесть все арбузы?
Было бы еще зачем их есть... вода - водой, да еще и с подозрением что отравленная. Подозрение склоняет чащу весов в сторону "не есть".

Могу предположить что в нищих регионах отравленных арбузов нет, не выгодно. А в Питер их везут, окупается отрава. В Москве еще выгоднее должно быть, по идее.

[JIuca]

Сообщение от Zab

Ты хочешь убедить меня попробовать съесть все арбузы?

Нет, мне просто не нравится, когда ты говоришь про ВСЕ (будь это арбузы или концерты: причем одни не ешь, на другие не ходишь, но уверенно обобщаешь и споришь с теми, кто ест или ходит, то есть как-то опытнее тебя в вопросе). Так нельзя же.

Насчет ЗАЧЕМ, есть много ответов. У кого песочек в почках, очень ценят эту ягоду.

Сообщение от Zab

Могу предположить что в нищих регионах отравленных арбузов нет, не выгодно.

О. Некрасивая фраза. Снобизм.

Лан, проехали. Нищим регионам со столицами вроде как спорить невместно. Только там знают про ВСЕ арбузы.

[Zab]

Снобизм с чьей стороны? Они имеют возможность есть натуральные продукты, других там не водится, не продать, а мы хрен знает чем питаемся.

По поводу "всех"... Давно пора привыкнуть, что естественные языки не точные. Мы тут не математические доказательства проводим...

[Tytgrom]

Астраханский селекционер вывел арбуз со вкусом муската. Вот только не знаю какой он вкус у муската.. как у винограда или как у ореха

Артем Соколов является сыном известного селекционера Сергея Соколова, который в свое время создал знаменитый «лунный арбуз», обладающий желтой ароматной мякотью и тонким лимонным привкусом

[ВиШень]

Сообщение от Tytgrom

Астраханский селекционер вывел арбуз со вкусом муската. Вот только не знаю какой он вкус у муската.. как у винограда или как у ореха

Мне в Краснодарском крае "дыню со вкусом ананаса" продали. Эх, найти бы этого селекционера, да арбузным заговором по тыкве

[Tytgrom]

Кстати такая темно-оранжевая тыква (то ли дынная, то ли ананасная) на вкус ничего - вкусная )

[Рыжий Кот]

Народная примета: если пропали комары - скоро пойдут арбузы.

Узнать бы примету - когда пойдут безнитратные арбузы. Нитратные чую - но, с сожалению, уже желудком. А надо бы - на глаз, когда ещё не разрезанЪнЪ !!

[Караван]

Если тема действительно про арбузы, то могу сказать следующее:

1. В этом году, в Омске, арбузы с середины августа на редкость сладкие и очень похожи на выращенные естественным способом. Может год такой, потому как и картошка местная очень хороша. Уродилась на славу. (арбузы привозные).

2. Вообще, по правилам торговли арбузами, продавец, по требованию обязан вырезать кусочек для показа-пробы. А уж на кусочке можно приложить ↓↓ тестер

http://market.yandex.ru/search.xml?&...ow=aprice&np=1

.

[Tytgrom]

Вырезать кусочек запрещено СЭС. Потому что тогда миллионы бактерий проникают под защитную кожуру в сладкую нежную мякоть.

[Караван]

А СЭС точно ещё есть? Дай ссыль?

[Караван]

Сообщение от Tytgrom

Потому что тогда миллионы бактерий проникают под защитную кожуру в сладкую нежную мякоть.

А нефиг покупать арбузы при дорогах и в злачных местах, у продавцов в цветных, пахнущих не парфюмом халатах

[Tytgrom]

Не знаю как в Омске, а в Москве СЭС работает вовсю

Список СЭС Москвы

И закону все равно где ты покупаешь арбуз - он един для всех. Надрезать нельзя.
Правда в магазинах иногда обрезают гнилые или треснувшие участки, а остальное аккуратно упаковывают в пищевую пленку, делая вид, что так и задумано, но это всё равно нарушение

[Караван]

Сообщение от Tytgrom

но это всё равно нарушение

Основание? Документ какой запрещает?

[Tytgrom]

Караван, ты живешь в своем мире и принципиально не веришь всему тому, что выпадает из твоей картинки.

http://rospotrebnadzor.ru/region/structure/ - структура роспотребнадзора.
(на всякий случай СЭС и санэпидслужба это одно и то же).

По поводу запрета на взрезание арбузов ищи где-то в районе 2005 года, ну или по Белоруссии (там недавно аналогичный приняли)

[Tytgrom]

04-08arb.jpg

фотография осенняя, но это неважно

[Tytgrom]

Хочу арбуз Теперь они продаются круглый год, но хочется вкусного

[Ирис]

Сообщение от Tytgrom

Теперь они продаются круглый год

Нормальные арбузы бывают только в августе. Закон природы.

[BOBA]

Недавно сжирал привозной откель не знаю но вполне.
Гром, Атак на Фестивальной. Брали минимум 2 раза.

[Zab]

Сообщение от Ирис

Нормальные арбузы бывают только в августе. Закон природы.

Они и в августе все уколотые. Где брать арбузы без химии?

[ВиШень]

Сообщение от Zab

Арбузы сейчас все уколотые. Чем их колят?

Сообщение от Zab

Они и в августе все уколотые. Где брать арбузы без химии?

Хоть что-то в этой жизни не меняется.

[BOBA]

Один из вирт знакомых похоронил арбузну кость, потом при появлении цветков сказал ×жжжжжжжжж я пчела жжжжжжжж и с кисточкой туда, куда пчелы. А потом опубликовал фото завязи.

Ничем не колол. 10 литровое ведро с землей, подсветка.

[квит]

Сообщение от Zab

Где брать арбузы без химии?

на даче

[Tytgrom]

Сообщение от BOBA

Один из вирт знакомых похоронил арбузну кость, потом при появлении цветков сказал ×жжжжжжжжж я пчела жжжжжжжж и с кисточкой туда, куда пчелы. А потом опубликовал фото завязи.

Ничем не колол. 10 литровое ведро с землей, подсветка.

Я пробовала... максимум всходили, а потом загибались, даже третий лист не давали. Но я без подсветки

[Afa]

Сообщение от Tytgrom

Я пробовала... максимум всходили, а потом загибались, даже третий лист не давали. Но я без подсветки

а в теплице? может тупо холодно, обогрев надо?

[Tytgrom]

На балконе

[Tytgrom]

07-07arb2.jpg

07-07arb3.jpg

первый арбуз в этом году. Не так чтобы шикарный, но вполне. Цукаты делать не стала.

[Tytgrom]

03-08ar.jpg

Если кто хочет цукатов - свистите, я сделаю. Просто мои не хотят.

[Рыжий Кот]

Zab Где брать арбузы без химии?

Сообщение от квит

на даче

Около 3-х часов дня жители (не)умеренно континентального климата охотно верят в это.

А перед восходом Ближней Звезды стараются думать о хорошем.

[Tytgrom]

arb14-07a.jpg

arb14-07b.jpg

arb14-07c.jpg

arb14-07e.jpg

Я начала арбузный сезон. Арбуз так себе, но первый в этом году