Уксус в хозяйстве

[Tytgrom]

Рецепта нет, есть описание
Маринованные крысы на вертеле
Радиус действия: 40 м
Применение: 1.5 сек.
Вы с удовольствием подкрепились особой огрской закуской, тщательно объев мясо с костей. Она достаточно безыскусна, но после нее вы чувствуете себя сильнее и словно бы легче. Скорость увеличивается на 25%.

[Tytgrom]

О нашла и рецепты

Готовится крысятина так же, как и любое другое мясо. Несколько адаптировано к нашим условиям это выглядит следующим образом: тушку нужно разделать, а затем - полная свобода фантазии. Самый распространенный способ: немного поварить (минут 10-15), а затем можно потушить с различными кореньями, в ароматных соусах, обжарить на раскаленной сковороде, сделать шашлык или сразу при варке добавить овощи и приготовить вкуснейший (по отзывам моих знакомых китайцев) суп. Особенно пользуются популярностью крысята: их готовят целиком и кушают вместе с костями, макая в традиционные восточные соусы. На гарнир можно подать рис, картошку - нужно соблюсти стиль простой крестьянской пищи.

Крысы во фритюре
Тушки четырех взрослых крыс выпотрошить, избавиться от голов и хвостов. Приготовить маринад, смешав 2 ст. л. уксуса, 1 ст. л. лимонного сока, мелко нарубленные четверть луковицы, укроп, кинзу, базилик, соль и перец, можно добавить 1 ст. л. коньяка. Замариновать тушки на 6-8 часов. Жарить в кипящем растительном масле около 10 минут до образования хрустящей корочки. К этому блюду рекомендуют подавать австрийское вино грюнер вельтлинер из Вайнфиртеля

[Afa]

о
а как там фильмец назывался, в котором сталлоне крысбургер лопал?

[Zab]

Сообщение от Afa

а как там фильмец назывался, в котором сталлоне крысбургер лопал?

Фильм звался "Разрушитель".

[Петр Тайгер]

Сюрстрёмминг. Исключительное лакомство шведов и прочих скандинавов.

В этом деликатесе во время приготовления тоже образовывается уксус.

Сюрстрёмминг - шведский национальный продукт, представляющий собой консервированную квашеную сельдь, которая пахнет так, что обычно из-за зловония ее едят на открытом воздухе. Рецент этого блюда следующий. Потрошенная селёдка, но с аппендиксом и икрой укладывается в чаны с тузлуком, чтобы удалить кровь и жир. Затем селёдка засаливается, укладывается в открытую посуду и оставляется киснуть. Во время этого процесса собственные ферменты и бактерии образуют, среди прочих, пропионовую, масляную и уксусную кислоты, а также сероводород. Затем селёдка помещается в консервные банки. Рыба продолжает киснуть и после заключения в банку. Поэтому шведские гурманы рекомендуют открывать баночку под водой или на улице, ибо есть риск забрызгать всё вокруг соком. Обычно делают бутерброд с сюрстрёммингом и другими ингредиентами. Подается с отварным картофелем и нарезанным луком. Другие распространенные ингредиенты: gräddfil (кисломолочный жир или сметана), зеленый лук, а иногда и помидор.




Кто пробовал?

[Tytgrom]

Звучит не менее аппетитно, чем тюлень, фаршированный чайками и закопанный в землю на 2-3 месяца

[Элегия]

главное не перепутать и ненароком не выпить.

[Afa]

если выпить ненароком можно уйти в запой

[Элегия]

если врачи спасут

[Tytgrom]

Не храните уксусную эссенцию в месте доступном для детей и взрослых. А от нормального разбавленного (10%) уксуса ничего страшного не будет.

Разве что с будуна, когда сушняк и пьют стаканами, не замечая вкуса...
Смертельная доза уксусной кислоты (80%-ный раствор) составляет 20-40 мл, столового уксуса - 200 мл.