Мозаичный форум  

Вернуться   Мозаичный форум > Территория общения > Среда ХОББИтания > О вкусной и здоровой...
Галерея Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

О вкусной и здоровой... Мы то, что мы едим...

Ответ
 
Опции темы
Старый 26.08.2023, 12:27   #291
Tytgrom
реал зовет
 
Аватар для Tytgrom
 
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
Tytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мира
Цитата:
Сообщение от Zab Посмотреть сообщение
Соленые лучше не закрывать наглухо, не лишать доступа воздуха. Зачем их закатывать? Они и так хорошо хранятся. И безопаснее.
А у меня постоянно плесневеют, даже в холодильнике. Ты как хранишь?
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны.
Tytgrom вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.08.2023, 13:20   #292
Afa
Шволочь. И провокатор.
 
Аватар для Afa
 
Регистрация: 12.02.2006
Сообщений: 31,066
Afa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мира
Цитата:
Сообщение от ВиШень Посмотреть сообщение
Огурцы....

Свежие нарезать кружочками, положить в пакет, туда же нашинковать чеснок, укроп, петрушку, положить специи: перец горошком, душистый.
Засыпать смесью соли и сахара. На 1кг огурцов 1 ст.л соли и 1 ч.л. сахара.
Хорошо встряхнуть. Оставить на пару часов при комнатной температуре, потом убрать в холодильник . Настоится оно к утру.

Короче мы с соседкой по лестничной площадке уже много лет спорим -считать это маринованным, или не считать)
ты малосольные ж знаешь? ну они не совсем солёные. так и тут. маломаринованные
как т рецепт хреновухи выкладывали. основной спор был о том сколько выдержать и возможно ль не выпить водку с холодильника две недели пока хреновуха настаивается
__________________
... Survivors will be shot again.
Afa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.08.2023, 13:47   #293
Zab
Старожил
 
Аватар для Zab
 
Регистрация: 22.01.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 8,739
Zab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мира
Цитата:
Сообщение от Tytgrom Посмотреть сообщение
А у меня постоянно плесневеют, даже в холодильнике. Ты как хранишь?
20-литровые баки, типа большой кастрюли. Сверху прижать чем-нибудь, чтобы ничего не высовывалось из рассола. Прижать слегка, чтобы не раздавить, не как капусту. Ну и соли должно быть достаточно. Если недосолить - заквасятся. Хранятся нормально при температуре от минус 15, на сильный мороз выставлять - риск, хотя могут и выжить. По плюсовой температуре ограничений никаких. В самом начале лучше не греть, но месяца через два, когда просолятся насквозь и станут непохожими на свежие, им уже все пофиг.
Почему иногда выживают при замерзании, а иногда нет - могу только гадать.

Последний раз редактировалось Zab; 26.08.2023 в 13:56.
Zab вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.08.2023, 14:04   #294
Zab
Старожил
 
Аватар для Zab
 
Регистрация: 22.01.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 8,739
Zab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мираZab мозаика мира
С заквашеными огурцами никогда не знаешь, потравишься ими или нет. С подозрением смотрю на них и сам намеренно никогда таких не делал.
Zab вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.03.2024, 22:21   #295
ВиШень
Донна Паскуа
 
Аватар для ВиШень
 
Регистрация: 25.05.2012
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 24,222
ВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мира


Обычный рис с диким рисом. Получается прикольный цвет. На вкус в принципе так же.
__________________
Поставь идиота в игнор - сделай мир чище.
ВиШень вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 02:29.