17.09.2013, 14:27 | #1 |
Донна Паскуа
Регистрация: 25.05.2012
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 24,408
|
Нечайный чай и прочий кофе
Тут буду писать про то, что чаем, строго говоря, не является, но почему-то называется чаем.
Для начала прикол - фото, которое мне прислал камрад на боевом форуме, пока что я не знаю что за субстанция сфотографирована.
__________________
Поставь идиота в игнор - сделай мир чище. |
17.09.2013, 14:53 | #2 |
Донна Паскуа
Регистрация: 25.05.2012
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 24,408
|
На комментарий. Ни разу не финики - какие-то семечки тамарина, замешанные смолой))))
__________________
Поставь идиота в игнор - сделай мир чище. |
17.09.2013, 16:17 | #3 | |
Пользователь
Регистрация: 17.07.2013
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 49
|
А можно и я загадку загадаю
Цитата:
Так оно выглядит в сухом и в заваренном виде Хвалят его за целебные свойства. Не содержит кофеина и теина. Рекомендуют кормящим матерям и как средство от похмелья. Что это? Последний раз редактировалось Акка с Кебнекайсе; 17.09.2013 в 16:25. |
|
17.09.2013, 23:18 | #5 |
Донна Паскуа
Регистрация: 25.05.2012
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 24,408
|
Тем не менее некоторые ОчУмельцы готовят из него "кофе"
Эспрессо из ройбуша. Вы когда-нибудь слышали, что из ройбуша можно варить эспрессо? Южноафриканец Карл Преториус изобрёл оригинальный способ приготовления ройбуша — в кофеварке для эспрессо. Дело в том, что Преториус очень любил кофе и его дневная норма составляла шесть чашек эспрессо. В одно прекрасное утро он решил поэкспериментировать. Ему удалось получить «эспрессо из ройбуша» — напиток, внешне похожий на кофе эспрессо, с «шапочкой» пены, очень крепкий (крепость увеличивается из-за того, что ройбуш при приготовлении размалывается, что даёт гораздо лучшую экстракцию), кирпично-красного цвета с шафрановым отливом. Для получения его Преториусу пришлось отобрать подходящий для этого высококачественный сорт ройбуша. Преториус запатентовал своё изобретение, а позже появились и другие разработки «кофейного» направления — красный капуччино, красный латте, красный капуччино со льдом. Несомненные козыри эспрессо-ройбоса, или «красного эспрессо», в том, что в нем совсем нет кофеина, мало танинов, он богат антиоксидантами — веществами, которые предотвращают старение организма и поддерживают иммунную систему. Причем этих чудо-веществ в «красном эспрессо» в четыре раза больше, чем в обычном чае «Ройбос» — все дело в том, что перед тем, как пропустить горячий пар, чаинки размалываются, и отдача скрытого в них полезного содержания возрастает. Давайте и мы попробуем приготовить эспрессо из ройбуша?Те счастливчики, которые имеют дома кофемашину рожкового типа, могут приготовить уже сейчас этот интереснейший напиток. Итак, берем ройбуш, желательно без добавления вкусо-ароматических добавок, чтобы не нарушить чистоту эксперимента и почувствовать истинный вкус эспрессо из ройбуша. Порция должна быть такой, чтобы засыпав в рожок (он же холдер) образовалась горка. Затем пересыпаем в кофемолку. А куда же без нее и мелем до мелкой степени помола, но не "в пыль", а покрупнее. Затем производим такие же манипуляции, как если бы мы варили эспрессо из кофе. Производим пролив горячей воды через группу. Закладываем ройбуш в холдер , темпингуем его, чтобы получилась плотная таблетка, заправляем в группу, не забывая затягивать до конца холдер. И вуа-ля одним нажатием на кнопку - мы видим рождение нового напитка доселе неизвестного нами. Обратите внимание какая пенка! Она почти не уступает крема кофейному эспрессо! Разве что цвет красновато-коричневый. А теперь вкусим наш аромат и вкус. Необыкновенное ощущение, вроде бы варили как кофе, руки держат маленькую кофейную чашечку, а вкус и аромат очень интересный, насыщенный и в то же время полностью отсутствует кофеин! И такое кофе, ой простите эспрессо из ройбуша можно пить даже детям! Ситернечено а я , если честно, предпочитаю его на манер кофе заваривать - кипячу чайник воды, кидаю в него горсть "заварки" + добавки, и пару раз довожу до закипания. Вкус получается более насыщенный.
__________________
Поставь идиота в игнор - сделай мир чище. |
18.09.2013, 09:26 | #6 | |
Сетевой эльф
Регистрация: 27.09.2007
Сообщений: 37,312
|
Цитата:
Его же отваривал и пил. Компотисто - сухофруктисто так. Интересно - это оно же?
__________________
Магическое зеркало: видеть себя в других, видеть других в себе... Предпочитаю вежливость. |
|
18.09.2013, 10:52 | #7 |
Пользователь
Регистрация: 17.07.2013
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 49
|
|
18.09.2013, 10:54 | #8 |
Донна Паскуа
Регистрация: 25.05.2012
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 24,408
|
Я тоже хочу))) а где раздобыл тамаринд?
__________________
Поставь идиота в игнор - сделай мир чище. |
18.09.2013, 10:55 | #9 |
Сетевой эльф
Регистрация: 27.09.2007
Сообщений: 37,312
|
а он меня что-то не вдохновил. Совсем.... мате - интересен, и - чудны дела под небесами - исходным матерьялом служит тот же паддуб широколистный что и у кудина. Кипрей - наварист. душевен....
__________________
Магическое зеркало: видеть себя в других, видеть других в себе... Предпочитаю вежливость. |
18.09.2013, 10:56 | #10 |
Сетевой эльф
Регистрация: 27.09.2007
Сообщений: 37,312
|
я когда то прикупил в лавке индийских специй, давно дело было....
__________________
Магическое зеркало: видеть себя в других, видеть других в себе... Предпочитаю вежливость. |