21.12.2009, 17:36 | #1 |
Ловлю момент
Регистрация: 19.11.2006
Адрес: В провинции
Сообщений: 8,176
|
Новогодний стол
Что стоит приготовить чтоб как-то одновременно было и вкусно, не слишком дорого, не очень вредно и не оливье ???
И вообще - сколько всего должно быть на столе чтобы как-никак прочувствовать праздник ("сколько" - касается скорее минимума блюд )?
__________________
"Из одного креста можно было бы сделать две виселицы", - с презрением сказал специалист. Станислав Ежи Лец |
21.12.2009, 17:39 | #2 |
Дух свободы
Регистрация: 12.02.2006
Адрес: Уфа
Сообщений: 6,867
|
актуально.
|
21.12.2009, 17:44 | #3 |
Ловлю момент
Регистрация: 19.11.2006
Адрес: В провинции
Сообщений: 8,176
|
Ха, конечно актуально... т.к. последний шанс заранее купить все ингриденты без давки и подешевле скоро истечет
Я собираюсь сделать: мимозу (чё-то хочется уже сто лет), салат из крабовых палочек но с чем-нибудь легким (например - с китайским салатом), помидоры с сыром и чесноком, овощной салатик какой-нить, мясо под сыром с картофельным пюре. На сладкое мы любим коржи (готовые) переслоить сгущенкой с маслом и много-много вбахать туда между слоями бананов и мороженое с шоколадом. И всё . И никуда не ходить!!! Ни на елки с дурацкими фейерверками, ни к родичам поздравлять. Посидеть со свечами, посмотреть телик и лечь спать
__________________
"Из одного креста можно было бы сделать две виселицы", - с презрением сказал специалист. Станислав Ежи Лец |
21.12.2009, 17:46 | #4 |
не вернулась
Регистрация: 10.10.2006
Сообщений: 8,305
|
Мне у Ольги жутко понравились овощные салаты: с морковкой, редькой и капуста в нескольких видах... Адмиральский вообще выше всяких похвал.
Пусть пишет рецепты!!! Курица и свинина тоже были очень вкусными. Я бы попробовала на Новый год нечто подобное организовать...
__________________
"Я не вернусь!" - Так говорил когда-то ... И туман глотал мои слова, И превращал их в воду.(c) Би-2 "Серебро" |
21.12.2009, 17:50 | #5 |
Ловлю момент
Регистрация: 19.11.2006
Адрес: В провинции
Сообщений: 8,176
|
Рецепты!!! Рецепты!!! (скандирую )
__________________
"Из одного креста можно было бы сделать две виселицы", - с презрением сказал специалист. Станислав Ежи Лец |
21.12.2009, 17:50 | #6 | |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,416
|
Цитата:
А вообще - из кальмаров есть очень много салатов и все они очень вкусные...
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
|
21.12.2009, 17:50 | #7 |
Старожил
Регистрация: 28.04.2006
Сообщений: 1,654
|
Вы чё, садисты??? Ну нельзя же так - на голодный желудок
Кста, адмиральский и мимоза - это одно и то же |
21.12.2009, 17:51 | #8 |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,416
|
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
21.12.2009, 17:53 | #9 |
не вернулась
Регистрация: 10.10.2006
Сообщений: 8,305
|
Вот здесь есть несколько интересных рецептов http://project.megarulez.ru/forums/s...F6%E5%EF%F2%FB
Мне лень переписывать...
__________________
"Я не вернусь!" - Так говорил когда-то ... И туман глотал мои слова, И превращал их в воду.(c) Би-2 "Серебро" |
21.12.2009, 18:08 | #10 |
не вернулась
Регистрация: 10.10.2006
Сообщений: 8,305
|
В мимозу еще вареную морковку добавляют и рыба другая, Оля правильно заметила.
Суперский салат с кальмарами или крабовыми палочками есть с яйцом и красным сладким перцем (как вариант, с помидорами). Режется крупно и заправляется майонезом прямо перед подачей на стол, чтобы не потек.
__________________
"Я не вернусь!" - Так говорил когда-то ... И туман глотал мои слова, И превращал их в воду.(c) Би-2 "Серебро" |
21.12.2009, 20:41 | #11 |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,416
|
вот здесь очень много вкусно-интересного: http://kuking.net/t10.htm
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
21.12.2009, 22:27 | #12 | |
Следопыт
Регистрация: 29.03.2006
Адрес: В лесу
Сообщений: 6,078
|
Цитата:
Особенно вот это: "... и лечь спать" - ! Но, сосбственно, ты не очень-то оригинальна. |
|
21.12.2009, 22:45 | #13 | |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,416
|
Цитата:
Съесть что-нибудь экзотическое - тоже не плохо, но не обязательно...
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
|
21.12.2009, 22:47 | #14 |
не вернулась
Регистрация: 10.10.2006
Сообщений: 8,305
|
А у меня даже стола нет... Просто старый сломался и починке не подлежит, а новый еще не куплен... Придется восточный новогодний стол делать - на ковре, если денег не хватит.
И вообще на квартиру претендуют ребенок и ее друзья... Так что мы, скорее всего, будем под елочкой как два зайчика Новый год встречать.
__________________
"Я не вернусь!" - Так говорил когда-то ... И туман глотал мои слова, И превращал их в воду.(c) Би-2 "Серебро" |
21.12.2009, 22:52 | #15 | |
Дух свободы
Регистрация: 12.02.2006
Адрес: Уфа
Сообщений: 6,867
|
Цитата:
|
|
21.12.2009, 22:53 | #16 | |
Актер Божественной Сцены
Регистрация: 04.03.2008
Сообщений: 14,152
|
Цитата:
__________________
"Сегодня перед русским обществом новые задачи, в которых политическая канонизация большевизма, ленинизма и сталинизма не друг, а враг нашего будущего." (Е. Холмогоров). |
|
22.12.2009, 00:42 | #17 | ||
Следопыт
Регистрация: 29.03.2006
Адрес: В лесу
Сообщений: 6,078
|
Цитата:
Цитата:
|
||
22.12.2009, 01:09 | #18 | ||
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,416
|
Цитата:
Цитата:
Когда-то я тоже самоутверждалась на гусях...
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
||
22.12.2009, 01:32 | #19 |
Дух свободы
Регистрация: 12.02.2006
Адрес: Уфа
Сообщений: 6,867
|
А как готовится классическая американская индейка к рождеству?
Ну просто ж интересно. |
22.12.2009, 01:36 | #20 |
не вернулась
Регистрация: 10.10.2006
Сообщений: 8,305
|
Индейка - к дню Благодарения...
__________________
"Я не вернусь!" - Так говорил когда-то ... И туман глотал мои слова, И превращал их в воду.(c) Би-2 "Серебро" |
22.12.2009, 01:37 | #21 |
Дух свободы
Регистрация: 12.02.2006
Адрес: Уфа
Сообщений: 6,867
|
А что это за день?
|
22.12.2009, 01:43 | #22 |
не вернулась
Регистрация: 10.10.2006
Сообщений: 8,305
|
Цитата из вики: День благодарения (англ. Thanksgiving Day) — государственный праздник в США и Канаде, отмечается во второй понедельник октября в Канаде и в четвёртый четверг ноября в США.
http://ru.wikipedia.org/wiki/День_благодарения От себя: связан с первыми переселенцами на континент.
__________________
"Я не вернусь!" - Так говорил когда-то ... И туман глотал мои слова, И превращал их в воду.(c) Би-2 "Серебро" |
22.12.2009, 02:01 | #23 | |
Старожил
Регистрация: 28.04.2006
Сообщений: 1,654
|
Цитата:
Будь моя воля - ограничилась бы только легкой закуской (в очень ограниченном количестве) и десертом... |
|
22.12.2009, 08:59 | #24 | ||
Следопыт
Регистрация: 29.03.2006
Адрес: В лесу
Сообщений: 6,078
|
Цитата:
Цитата:
|
||
22.12.2009, 12:39 | #25 |
Алиса 2.0
Регистрация: 07.11.2007
Адрес: Пограничье
Сообщений: 12,861
|
*мечтает*
Хочу Новый год, приготовленный Экзисто, красивое, соответствующее моменту платье и длииииииннную НОЧЬ. :-)))
__________________
Всем, кто окончил школу жизни, вручают мраморный диплом :rofl: © бес "Это мир недостроенных иллюзий. Пусть в нём никого не будет. Только я одна... Среди этих руин... Но здесь не будет фальши.." (с) Е. Рыбакова |
22.12.2009, 13:08 | #26 | |
Ловлю момент
Регистрация: 19.11.2006
Адрес: В провинции
Сообщений: 8,176
|
Цитата:
Это только изрядно выпимших людей возбуждают пьяные гулянки "под елочкой" и "безумные" (ну потому что люди - пьяные и техника безопасности нифига не соблюдается) фейерверки А нормальных трезво-радующихся жизни (и в любой другой день) людей как-то это не особо заводит... Рада, что я не одна такая
__________________
"Из одного креста можно было бы сделать две виселицы", - с презрением сказал специалист. Станислав Ежи Лец |
|
24.12.2009, 01:36 | #27 |
Актер Божественной Сцены
Регистрация: 04.03.2008
Сообщений: 14,152
|
Супруга сказала, что салаты "мимоза" и "адмиральский" - разные.
Один из ингридиентов "адмиральского" - красная икра.
__________________
"Сегодня перед русским обществом новые задачи, в которых политическая канонизация большевизма, ленинизма и сталинизма не друг, а враг нашего будущего." (Е. Холмогоров). |
24.12.2009, 09:07 | #28 |
Лунная женщина
Регистрация: 30.10.2006
Адрес: Москва
Сообщений: 1,600
|
Нееее, Оль, совсем не на уровне селедки. В ресторане брала салатик, название не помню, там были креветки, и чего то еще, и вот там икра очень хорошо сочеталась и не теряла свой вкус.
__________________
Кисонька-Мурысонька |
24.12.2009, 10:24 | #29 |
НИКТО
Регистрация: 06.10.2008
Адрес: везде
Сообщений: 3,554
|
Православная церковь не советуеть в пост разговляться раньше времени!
|
24.12.2009, 10:40 | #30 |
Ловлю момент
Регистрация: 19.11.2006
Адрес: В провинции
Сообщений: 8,176
|
И что ?
__________________
"Из одного креста можно было бы сделать две виселицы", - с презрением сказал специалист. Станислав Ежи Лец |
24.12.2009, 10:44 | #31 |
НИКТО
Регистрация: 06.10.2008
Адрес: везде
Сообщений: 3,554
|
|
24.12.2009, 13:40 | #32 |
Старожил
Регистрация: 22.07.2009
Сообщений: 1,028
|
А мне есть захотелось после прочтения вашей темы..
Непременно "Адмиральского" с икрой... |
24.12.2009, 13:55 | #33 |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,416
|
Тогда уж и непременно - с сёмгой...
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
24.12.2009, 14:23 | #34 |
Старожил
Регистрация: 24.11.2007
Адрес: Чина
Сообщений: 4,522
|
Кроме салатов, мне нравятся бутерброды с красной рыбой...или хз с чем они там, но мясо рыбы там красное!
еще помидоры с сыром, майонезом и чесноком вроде Еще люблю из горшочков, там картошка, мясо, черносливы и т.д. Или же когда картошку с мясом запекают в духовке, только завернув в несгораемый пакет. И еще пирожные из тонкого(наверное слоеного, хотя хз) теста, а внутри пол яблока..а сверху - сахарная пудра...вот так вот запечённые. Кусаешь, а у тебя во рту и теста в меру, и яблока, и сладкого сока от яблока, да и еще - сахарная пудра! |
24.12.2009, 15:08 | #35 | |
Старожил
Регистрация: 24.11.2007
Адрес: Чина
Сообщений: 4,522
|
Цитата:
Ты ведь понимаешь, мне эта инфа нужна мне для того, что бы знать, над кем из них я буду иметь бесконечную власть |
|
24.12.2009, 15:21 | #36 | |
Лунная женщина
Регистрация: 30.10.2006
Адрес: Москва
Сообщений: 1,600
|
Цитата:
Да я это , я. http://project.megarulez.ru/forums/s...t=1953&page=39
__________________
Кисонька-Мурысонька |
|
24.12.2009, 15:23 | #37 |
Лунная женщина
Регистрация: 30.10.2006
Адрес: Москва
Сообщений: 1,600
|
Я в прошлом году, кстати, первый раз готовила говядину с черносливом в красном вине. Ой, мамочки, это невообразимо вкусно оказалось. Вот.
__________________
Кисонька-Мурысонька |
24.12.2009, 15:30 | #38 |
Ловлю момент
Регистрация: 19.11.2006
Адрес: В провинции
Сообщений: 8,176
|
Рецепт, пожалуйста... а то у меня слюнки потекли
__________________
"Из одного креста можно было бы сделать две виселицы", - с презрением сказал специалист. Станислав Ежи Лец |
24.12.2009, 15:41 | #39 | ||
Старожил
Регистрация: 24.11.2007
Адрес: Чина
Сообщений: 4,522
|
Цитата:
Цитата:
|
||
24.12.2009, 15:46 | #40 | |
Актер Божественной Сцены
Регистрация: 04.03.2008
Сообщений: 14,152
|
Цитата:
И не в несгораемом пакете, а в посудинах для микроволновки.
__________________
"Сегодня перед русским обществом новые задачи, в которых политическая канонизация большевизма, ленинизма и сталинизма не друг, а враг нашего будущего." (Е. Холмогоров). |
|
24.12.2009, 15:51 | #41 |
Старожил
Регистрация: 24.11.2007
Адрес: Чина
Сообщений: 4,522
|
Несгораемый пакет против посудин для микроволновки?
|
24.12.2009, 15:59 | #42 | |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,416
|
Цитата:
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
|
24.12.2009, 19:28 | #43 |
Старожил
Регистрация: 24.11.2007
Адрес: Чина
Сообщений: 4,522
|
мясо нужно заранее пожарить, заливать можно бульйоном, ток не сильно солёным...так что картошка и мясо были до верху залиты..бросить чернослива немножко...ну да...можно еще сырУ потом добавить.
|
25.12.2009, 11:54 | #44 |
Старожил
Регистрация: 28.04.2006
Сообщений: 1,654
|
Вы тут все про еду сурьезную к новогоднему столу. А я вспомнила простенький рецепт одного десерта – и вкусно, и пользительно, главное, меру знать.
Чернослив с орехами. Чернослив промыть, можно замочить ненадолго. Каждую черносливину надрезать и начинить половинкой или четвертинкой грецкого ореха. Выложить все это в порционную посуду и залить сверху взбитой сметаной (можно взбитыми сливками). Дать пропитаться… Вкуснятина… |
25.12.2009, 12:26 | #45 | |
Старожил
Регистрация: 28.04.2006
Сообщений: 1,654
|
Цитата:
А еще проще – ваще ничего не делать, а забурить к Тутгром в гости на Новый Год |
|
25.12.2009, 20:18 | #46 |
НИКТО
Регистрация: 06.10.2008
Адрес: везде
Сообщений: 3,554
|
А я буду спать .Жрём мы и так каждый день. А спать мне мало удаётся.А зачем на НГ жракать? Вы че остальное время голодные? Или себе не позволяете есть того,что в НГ готовите?
|
25.12.2009, 20:36 | #47 | |
Старожил
Регистрация: 24.11.2007
Адрес: Чина
Сообщений: 4,522
|
Цитата:
|
|
25.12.2009, 21:18 | #48 | |
Старожил
Регистрация: 24.11.2007
Адрес: Чина
Сообщений: 4,522
|
Цитата:
Я имею ввиду - там бы я хотел его провести, а не то, что я вот это всё заказал Деду Морозу как подарок для себя. |
|
25.12.2009, 21:45 | #49 | |
Старожил
Регистрация: 24.11.2007
Адрес: Чина
Сообщений: 4,522
|
тонкий намёк?
Цитата:
|
|
27.12.2009, 04:22 | #50 |
Старожил
Регистрация: 28.07.2008
Сообщений: 3,648
|
А я на Новый год всегда готовлю королевские креветки...И, как правило, остальное на столе остается нетронутым. Кроме сока и фруктов.
__________________
Не важно, как ты ударишь, а важно, КАКОЙ ДЕРЖИШЬ УДАР. Будешь идти – ИДИ, если с испугу не свернешь. Только так побеждают! (с) Рокки |
27.12.2009, 06:08 | #51 | |
Расширяю чужие заблуждени
Регистрация: 14.03.2006
Сообщений: 8,433
|
Цитата:
Цветовые пятна лучше фруктами создавать, а не свеклой с чесноком. На праздник стоит отходить немного от традиционной еды, чуть фантазии и все уже по другому. Вот например такой салат, в европейском духе. Отварной картофель( лучше мелкий и молодой) Резать мелко не надо, мы не кашу готовим, заправить цедрой лимона, лимонным соком, маслом растительным(оливковым), чуть каперсов и укропа. Выложить на порционную тарелку по периметру тонкие ломтики под копченого лосося, в центр картофель, украсить полосками сметаны с хреном. Красиво просто и вкусно. С сельдью то же вкусно, но эстетика немного страдает. |
|
27.12.2009, 10:14 | #52 |
Старожил
Регистрация: 28.07.2008
Сообщений: 3,648
|
Да обычно все. Варю их, сбрызгиваю лимонным соком и трескаю за обе щеки
Обожаю креветки! Могла бы их, наверное, целыми днями есть
__________________
Не важно, как ты ударишь, а важно, КАКОЙ ДЕРЖИШЬ УДАР. Будешь идти – ИДИ, если с испугу не свернешь. Только так побеждают! (с) Рокки |
27.12.2009, 10:30 | #53 | |
Таки верхоглядка
Регистрация: 20.02.2006
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 2,060
|
Лезу в инет глянуть как раз, что б такого замутить...но, думаю, сперва к своим...а тут эта тема...
Мои 5 копеек. Готовить стараюсь все быстрое...и есть находки. Делюсь. 1. Цитата:
2. Это авторская придумка. Можно с желе не париться, а просто замариновать грибы. Маринованные вешенки: полкило примерно варишь в маринаде: 1л воды. 3 ст.л. 6% уксуса, 1 ст.л. соли с горкой, 4 лавровых листика, 7 душистых перчин. Остыли - готово. А потом раскладываешь по маленьким салатничкам всякие солености: грибы, оливки, соленые огурчики, кукурузу...в общем, что есть в доме. Потом маринад от грибов смешиваешь с подготовленным по науке желатином (на пачке написано), и этой смесью заливаешь свои салатики, даешь застыть. Даже очень необычно, но лучше попробуй заранее. Грибы будут не кислые, как раз в меру, но вдруг вы любите острее или солонее? 3.Это чужое. Где-то нашла, но еще не пробовала. Делюсь рецептом очень оригинальной и простой в приготовлении закуски на праздничный стол: Называю я её рафаэлло и сейчас поймёте почему. Для приготовлениянеобходимо: - банка чёрных маслин без косточек (чем крупнее, тем лучше), но не гигантские -пара плавленных сырков типа Дружба -четыре - шесть крупных крабовых палочек граммов 50 очищенных грецких орехов. И так начали. Сначала замораживаем в морозилке сырки и крабовые палочки до одеревеневшего состояния. После этого натираем на некрупной тёрке и то и другое, но поотдельности. Берём маслину (чем они крупнее тем лучше) и вставляем в дырочку от косточки кусочек грецкого ореха, так чтобы вошёл очень плотно. Покатаем по тарелке с тёртым сыром. чтобы он прилип и получился шарик размеров примерно с рафаэлло. Теперь покатаем по тарелке с натертыми крабовыми палочками. От конфеты Рафаэлло почти не отличить, но вкус попробуете сами. Блюдо украшаем листьями салата и поверх выкладываем рафаэлло. До подачи на стол держим в холодильнике. Взрослым очень нравится, как закуска к водке, а детям за оригинальность. попробуйте приготовить, не пожалеете))) 4. Селедку под шубой буду делать...неоригинально, но все обожают. И бутерброды на гренках, у меня народ воспламенился лопать гренки...я их лет 20 не делала... Но, по моим впечатлениям, в 12 ночи народ можно и не кормить...к 21 часу поужинать оливье и мяском с картошкой, а в 12 - шампанское, фрукты и гитара...А утром уже сырочки с морковкой и майонезом, шубу и рыбный салатик. Нового - и хочется, да знаю, что смысла нет. Дети очень консервативны, муж и так закормлен...может, только рыбой жареной народ и удивишь...но я толстолобом в этом году не запаслась...придется пангасиуса жарить. Кстати, хочу попробовать в куриное филе сыр позаворачивать...но тоже пока не купила...
__________________
Есть что вспомнить...детям рассказать нечего! |
|
27.12.2009, 16:44 | #54 |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,416
|
Без свёклы - скучно...
У нас на Новый год свёкла с чесноком модернизируется до "Чёрного Дракона" - т.е. добавляются орехи, чернослив и маринованные огурчики. В маленьком салатнике - красотища!!
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
27.12.2009, 19:25 | #56 |
Расширяю чужие заблуждени
Регистрация: 14.03.2006
Сообщений: 8,433
|
Многие вещи можно изменить/украсить лишь сервировкой.
Берем маринованные листы капусты, маринованную свеклу или стебли, морковку по корейски. Катаем рулетики. В центре свекла, потом морковь, снаружи соответственно капуста. Режем рулетики на ломтики на 1 жевок после рюмки. Красиво, вкусно, недорого. Все инградиенты делаем разными по соли, сахару, уксусу и специям и получаем целую гамму вкуса в одном кусочке. |
28.12.2009, 12:18 | #57 |
Таки верхоглядка
Регистрация: 20.02.2006
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 2,060
|
Вчера попробовала. Очень понра...
Печеночный салат Продукты: сердце или печень, морковь, лук, майонез. Для маринада: винный уксус, растительное масло, сахар, соль, перец. Печенка была куриная, граммов 200, половина большой морковки и средняя луковица. Чтобы приготовить праздничную мясную закуску – печеночный салат, по рецепту сначала нужно замариновать лук. Для этого лук нарезается кольцами, сбрызгивается уксусом и растительным маслом, посыпается сахаром, солью, перцем по вкусу. Через пару часов замаринованный лук станет изюминкой этого салата (можно мариновать и меньше, хотя бы 10 мин). (Я замариновала и пошла часа на 3 к подруге. Но в таком порядке: уксус, сахар, соль, перетерла чуть-чуть руками, потом полила нерафинированным маслом. С черным перцем вообще не готовлю. Но по рецепту он нужен.) Сердце или печень отварить, порезать соломкой (куриную варила в соленой воде 10 минут, резала узкими ломтиками). Морковь натереть(на крупной терке) и обжарить на растительном масле. Соединить все ингредиенты (вгорячую, вместе с маслом и маринадом лука) и заправить майонезом. В скобках комментарии мои. Может, надо печень остужать, ХЗ. Мне ждать было лень. Причем горячий он одного вкуса, остывший - немного другой. Если печень не резать, а потереть, получится необычный паштет - прикольная основа для бутербродов. Если печень заменить чем-нибудь еще, получится тоже очень вкусно, думаю. Маринованный лук вместе с жареной морковкой создают очень необычную тему. Хотя это не праздничный вариант, а скорее очень сытный и вкусный повседневный. Но я своих избаловала...их ничем не удивишь. Лазила в инете, прилюбовала Фондю. Кто готовил? Стоит заморачиваться? И какой вариант лучше? Есть и с вином, и с яйцом, и с коньяком...растерялась.
__________________
Есть что вспомнить...детям рассказать нечего! |
28.12.2009, 14:22 | #58 | |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,416
|
Цитата:
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
|
28.12.2009, 14:23 | #59 |
Таки верхоглядка
Регистрация: 20.02.2006
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 2,060
|
У умных мысли сходятся...
__________________
Есть что вспомнить...детям рассказать нечего! |
28.12.2009, 15:55 | #60 |
Актер Божественной Сцены
Регистрация: 04.03.2008
Сообщений: 14,152
|
Салат "Адмиральский":
Филе Кальмара, крабовые палочки, икра красная, яйцо, майонез, соль, зелень. В магазине "Виктория" 100 грамм этого салата стоят 51 - 90.
__________________
"Сегодня перед русским обществом новые задачи, в которых политическая канонизация большевизма, ленинизма и сталинизма не друг, а враг нашего будущего." (Е. Холмогоров). |
28.12.2009, 17:37 | #61 |
Старожил
Регистрация: 22.07.2009
Сообщений: 1,028
|
Народ, посоветуйте салат с креветками, плиз! Недорогой и вкусный.
Хотим креветки сырые купить, и салат сделать на НГ. Только что с креветками делать - не знаем. Сколько их варить, в чём варить. Надеюсь на содействие Тутгром и Любови. |
28.12.2009, 17:50 | #62 |
Сетевой эльф
Регистрация: 27.09.2007
Сообщений: 37,064
|
С креветками делать вот что:
их вкус нужна подчеркнуть. Варианты 1) соевый соус + сметана + имбирь сухой в порошке. Использовать как заправку к креветочному салату. 2) На контрасте - комбинировать с консервированным ананасом 3) Для снижения цены блюда - комбинировать с отварным куриным мясом. Итого - безумный салат. Креветки, курица. Нейтральная и слабоострая зелень - салат, нежная редька на терке. Ананасик. Заправочка.... Ни в коем случае - ни горошков, ни кукуруз. Ну грецкий орех - разрешаю. Арахисом - НЕ ЗАМЕНЯТЬ!!!! Ни за что. Вот. |
28.12.2009, 17:55 | #63 |
Сетевой эльф
Регистрация: 27.09.2007
Сообщений: 37,064
|
Вариант. Сделать жидкое тесто. Добавить в него пряности. Очищенную варерую креветку обмакивать в пряный кляр и бастро обжаривать.... Но я за салат. Результат - стабильнее ))))
|
28.12.2009, 17:59 | #64 |
Старожил
Регистрация: 22.07.2009
Сообщений: 1,028
|
Вова, чёт больно дорого... Имбирь, соевый соус, ананас, курица...
|
29.12.2009, 11:42 | #65 |
Старожил
Регистрация: 28.04.2006
Сообщений: 1,654
|
Вчера на корпоративе попробовала одно блюдо, которое можно приготовить на новогодний стол и не только. Мне понравилось. Назову его рулетики из лаваша.
Лаваш намазать тонким слоем майонеза, сбитым (можно вилкой) с давленым чесноком. Затем посыпать тертым сыром пармезан (автор рецепта - гурманка-эстетка, думаю, что пармезан можно заменить чем-нить попроще… и подешевле ) и следующим слоем – рубленой кинзой. Затем аккуратно завернуть рулетом. Дать пропитаться и нарезать ломтиками 2-3-см шириной. Оч. вкусно. |
29.12.2009, 12:38 | #66 |
Ловлю момент
Регистрация: 19.11.2006
Адрес: В провинции
Сообщений: 8,176
|
Точно!!! Забыла!!!
Из тонких лавашей: лаваш-майонез-лаваш-зелень (лук-укроп)-лаваш-горбуша из банки (размять вилкой)-лаваш-рубленое яйцо. Всю эту конструкцию аккуратно скрутить в рулет, положить в пакет и в холодильник. Вкусно!!!
__________________
"Из одного креста можно было бы сделать две виселицы", - с презрением сказал специалист. Станислав Ежи Лец |
29.12.2009, 12:41 | #67 |
Ловлю момент
Регистрация: 19.11.2006
Адрес: В провинции
Сообщений: 8,176
|
Еще быстро и вкусно как в горячем, так и в холодном виде: скумбрию (желательно - толстую и упитанную) натереть солью снаружи и внутри, завернуть в фольгу и сунуть в духовку на 40-60 минут (запах не даст забыть о ней ). Получается вкусно и полезно. В холодном виде напоминает рыбку горячего копчения.
__________________
"Из одного креста можно было бы сделать две виселицы", - с презрением сказал специалист. Станислав Ежи Лец |
29.12.2009, 12:55 | #68 |
Ловлю момент
Регистрация: 19.11.2006
Адрес: В провинции
Сообщений: 8,176
|
Лаваши продаются там где куры гриль
У нас еще и почти во всех магазинах в хлебных отделах.
__________________
"Из одного креста можно было бы сделать две виселицы", - с презрением сказал специалист. Станислав Ежи Лец |
30.12.2009, 22:39 | #69 |
Таки верхоглядка
Регистрация: 20.02.2006
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 2,060
|
Классные рулетики в лаваше...или можно просто резать лаваш на квадратики и сворачивать конверты тоже с сыром-майонезом-чесноком-зеленью. Для любителей жареного - обжаривать.
Вот минутный и вкуснейший салат: банка консервированой фасоли, полбанки соуса по-грузински, полпучка свежей кинзы. Можно с чесноком, на любителя. Быстро готовится, съедается мужчинами под водочку еще быстрее. Вообще не забывать надо про соусы: типа в сметану добавить зелень, растолочь чеснок - супер! Или мелко порезать вешки, обжарить с луком, затянуть поджаренной мукой, разбавить кипятком и не пожалеть сметаны: на 200 г вешек и луковицу - не меньше большой банки сметаны(450 г). Получается полная сковородка вкуснятины, которой можно заливать любой гарнир. А с жареной картошкой - просто божественно. Но сегодня успех №1 был у свежих огруцов...еле пару штук на завтрашний оливье отбила... Кстати, козырный кляр: яйцо, две ложки майонеза, мука. Жарили в нем: морской язык, курицу, крабовые палочки, грибы, сыр(особенно Маасдам). Свинину я редко жарю, но и свиные отбивные, думаю, пошли бы. Еще жарили цветную капусту и креветки. И кабачки летом.Вот
__________________
Есть что вспомнить...детям рассказать нечего! |
31.12.2009, 13:05 | #70 |
Старожил
Регистрация: 31.07.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,956
|
Проверено. Вкусно.
"Рулетики из крабовых палочек" Берём упаковку охлаждённых (не замороженных) палочек. 1. Раскручиваем в пластины. 2. Намазываем поверхность фаршем: сыр, варёные яйца, чеснок, чёрный перец, укроп (пропорции - на глаз ). Можно по вкусу добавить что-либо ещё. Ингридиенты фарша (сыр, яйца, чеснок) измельчаем (трём на тёрке), смешиваем, добавляем немного майонеза. 3. Скручиваем рулеты. Готовые палочки можно порезать пополам, а можно оставить как есть. Края трубочек оформляются так: обмакнуть в майонез, потом в тёртые желтки - получатся такие жёлтые пушистые "пампусики" . Классика: "Фаршированные корзинки из яиц" Варёные яйца режем пополам. Белки подрезаем, формируя устойчивое донышко. Желтки давим и смешиваем с тёртым сыром, чесноком, чёрным перцем. Репчатый лук режем очень мелкими кусочками (он не даёт в этом случае сок, плюс - забавный эффект похрустывания когда корзиночка активно съедается ) В фарш можно добавлять всё что заблагорассудится - и кусочки ветчины, и икру, и маринованный огурчик... Когда фарш готов - добавляем размягчённое сливочное масло, ещё раз перемешиваем и заполняем корзинки с горкой. Украшаем капелькой майонеза и зелёной горошинкой или листиком петрушки, руколы - подключаем фантазию. Корзинки выставляем на блюдо выложенное листьями салата, веточками той же руколы, или просто - посыпанное зелёным горошком. .................................................. ..... Что касается мяса, запекаемого с картошкой в горшочке - есть небольшая изюминка: когда выкладываем в горшочек слегка поджаренное мясо, сверху - слой сырого лука, потом чуть-чуть моркови нужно следующим слоем ( прим. 1 см.) выложить ржаной хлеб, порезанный кубиками (без корочки), и вот уже на него выкладываем картофель. Заливаем кипятком "по плечики". Сверху добавляем ложку сметаны (жирн. 25-30 %). Закрываем крышку - и в духовку (средний жар) минут на 40-45. Приятного аппетита |
31.12.2009, 13:59 | #71 |
Старожил
Регистрация: 28.07.2008
Сообщений: 3,648
|
А я рубаю Митькин любимый салат "Оливье"
Без него он не соглашается ни на один праздник
__________________
Не важно, как ты ударишь, а важно, КАКОЙ ДЕРЖИШЬ УДАР. Будешь идти – ИДИ, если с испугу не свернешь. Только так побеждают! (с) Рокки |
31.12.2009, 14:45 | #72 |
Лунная женщина
Регистрация: 30.10.2006
Адрес: Москва
Сообщений: 1,600
|
я тоже оливье буду делать, и обязательно с мясом, а не с колбасой и не курицей ( или с колбасой столичный называется?) Люблю, когда салат нарезан мелко и одинаковыми кусочками, обязательно добавляю вареную морковь- вкуса ее не чувствую, но цветовую гамму она явно дополняет. Только что сделала салат "гранатовый браслет! Красиво, думаю будет вкусно, первый раз делала)))
__________________
Кисонька-Мурысонька |
31.12.2009, 15:43 | #73 |
Девочка СоЛнЦе
Регистрация: 01.07.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,726
|
Я приготовила Оливье и Шубу. Все рады.
__________________
Земную жизнь пройдя до половины,я очутилась в сумрачном лесу... |
31.12.2009, 18:54 | #74 |
Лунная женщина
Регистрация: 30.10.2006
Адрес: Москва
Сообщений: 1,600
|
__________________
Кисонька-Мурысонька |
31.12.2009, 19:41 | #75 |
Старожил
Регистрация: 24.11.2007
Адрес: Чина
Сообщений: 4,522
|
...чую не один час ушел, на то, что бы расположить предметы на столе именно таким образом
|
31.12.2009, 20:20 | #76 |
Девочка СоЛнЦе
Регистрация: 01.07.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,726
|
У-ха-ха. Да всё так и лежало. Само собой.
__________________
Земную жизнь пройдя до половины,я очутилась в сумрачном лесу... |
31.12.2009, 20:37 | #77 |
Старожил
Регистрация: 24.11.2007
Адрес: Чина
Сообщений: 4,522
|
ага ага...
Скатерть вытерта, чашка, на которой не видно следов от заварки, повёрнута так, что бы была видна ручка, бутылка - не пустая, но и не полная, со всякими узорчиками.... Хаотично разбросанные листы должны намекнуть на любовь к написанию писем, случайным образом оказавшийся в кадре телефон, совершенно необъяснимо удачно вписался... Тем не менее было подсунуто, и надгрызено что то, лежащее на тарелке...не спроста подсунуто, этот элемент обязан склонить зрителя оставить все сомнения, по поводу совершенной случайности природы появления кадра... |
31.12.2009, 20:46 | #78 |
Девочка СоЛнЦе
Регистрация: 01.07.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,726
|
Скатерть я вытерла ещё утром,когда наводила порядок. В кружке налито вино. А все кружки у меня всегда чистые. Бутылка наполовину пустая потому,что я выпила половину и вылезла в инет.Листочки на клавиатуре,это листочки на которых я делаю всякие нужные заметки когда работаю за компом.Телефон под рукой потому,что все звонят и поздравляют с НГ. А в тарелке очищенные мандарины.Я ими закусывала.
__________________
Земную жизнь пройдя до половины,я очутилась в сумрачном лесу... |
31.12.2009, 20:58 | #79 | |
Старожил
Регистрация: 24.11.2007
Адрес: Чина
Сообщений: 4,522
|
Цитата:
Те, у кого нет следова заварки внутри чашки - просто так фотки не фоткают... |
|
31.12.2009, 21:11 | #80 |
Девочка СоЛнЦе
Регистрация: 01.07.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,726
|
Ага. У меня через два часа Новый Год начнётся. Чего бы такого загадать....
__________________
Земную жизнь пройдя до половины,я очутилась в сумрачном лесу... |
31.12.2009, 21:14 | #81 |
Старожил
Регистрация: 24.11.2007
Адрес: Чина
Сообщений: 4,522
|
А чего бы ты хотела? Думаю набор бокалов - тебе не помешает Ну это я, как заядлый материалист, со своей дедуктивной колокольни размышляю
|
31.12.2009, 21:21 | #82 |
Девочка СоЛнЦе
Регистрация: 01.07.2009
Адрес: Россия
Сообщений: 1,726
|
Я не пью из бокалов. Я пью из обыкновенных кружек.Мне так удобней. У меня конец года был очень трудным.Хотелось бы чтоб в новом году всё устаканилось.
__________________
Земную жизнь пройдя до половины,я очутилась в сумрачном лесу... |
31.12.2009, 22:11 | #83 | ||
Старожил
Регистрация: 24.11.2007
Адрес: Чина
Сообщений: 4,522
|
Ева
Цитата:
Цитата:
|
||
11.12.2010, 22:38 | #84 |
Старожил
Регистрация: 31.07.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,956
|
Роллы. Это вам не просто так. Отзовитесь кто знает как их делать...
Люди!!!
Кто делал роллы, расскажите тонкости этого искусства иппонской кухни... У дочери ДР на носу, и она решила удивить всех (гостей), но похоже в данный момент в стадии удивления (и ещё какой!) нахожусь я. |
11.12.2010, 22:41 | #85 |
не вернулась
Регистрация: 10.10.2006
Сообщений: 8,305
|
Основная трудность в приготовлении суши - сварить "правильный" рис. Лично я освоила вот это способ:
Способ первый: 1. Промывание риса. Как правило, для двух человек достаточно взять одну чашку риса. Но с учетом того, что вы войдете во вкус в процессе поедания собственноручно приготовленных суши, лучше исходить из расчета двух чашек. Насыпать рис в широкую посуду, залить холодной водой, чтобы она покрывала рис, и начать осторожно массировать рис. Делать это нужно для того, чтобы от риса отделился ненужный пудрообразный мусор. В результате вода станет мутной и приобретет молочный оттенок. Если вы этого не сделаете, рис останется покрытым клейким крахмалом, что абсолютно не приемлемо для суши. 2. Слить почти всю воду. Снова помешивать и отжимать рис рукой уже сильно, но аккуратно, не ломая, в течении 10 секунд. Залить свежей водой, отжать, слить. Повторить еще один-два раза, вода должна стать почти прозрачной. Осушить. 3. Варка риса. Поместить промытый рис в глубокую кастрюлю. На каждую чашку риса добавить 250 мл холодной воды (в нашем случае 500 мл). Закрыть крышкой, поставить максимальный нагрев и быстро довести до кипения (займет около 5-7 минут). Затем, выставить нагрев на минимальное значение и оставить на 12 минут. По истечении этого времени вода полностью впитается в рис, и на его поверхности появятся небольшие вентиляционные отверстия. Не снимая крышки, убрать кастрюлю с огня, и дать настояться еще 15 минут. 4. Пока рис настаивается, приготовить заправку для него. На две чашки риса понадобится 50 мл рисового уксуса, 30 г сахара и 10 г соли. Растворить сахар и соль в уксусе. Можно предварительно его слегка нагреть (очень слегка!). 5. Соединение заправки с рисом. Горячий рис выложить в широкий контейнер ровным слоем, вылить на него заправку тонкой струйкой по лопатке, и незамедлительно начать мешать. Поднимать рис деревянной лопаточкой снизу вверх и справа налево. Собрать весь рис на половину контейнера, и потихоньку начать переправлять его небольшими порциями на другой край, делая горизонтальные, режущие (не размешивающие!) движения деревянной лопаточкой. Такое бережное обращение позволит пропитаться заправкой каждому рисовому зернышку. Повторить так несколько раз. Распределить рис равномерным слоем по дну контейнера. Накрыть влажным бумажным полотенцем и оставить охлаждаться. И еще проверенные на себе рецепты роллов. Тонкие роллы ( Хocoмаки) Тонкие роллы, диаметром около 2,5 см Необходимые продукты: рис для суши, водоросль нори, начинка (обычно содержат только один компонент) Как готовить: Лист нори разрезать вдоль на половинки, блестящей стороной вниз уложить на бамбуковой циновке.С верхнего края следует оставить свободную полоску около 1 см, с нижнего — около 0,5 см. Высота рисового слоя должна составлять около 7 мм. Руки смочить небольшим количеством тэдзу, взять горсть риса и положить на лист водоросли. Пальцем смазать рис васаби, двигаясь от центра. Выложите начинку. Начинайте скатывать циновку от ближнего к вам края. Поддерживайте пальцами начинку так, чтобы она оставалась на месте. Скатывайте плотно и ровно, но не нажимайте на рис с силой и не выдавливайте начинку. Влажный рис помогает скреплять бумагу. Перед тем как циновка полностью закроет суши, потяните ее за край. Осторожно разверните циновку, открывая ролл. Поправьте концы, если они получились неопрятными. Разрежьте ролл на шесть частей Толстые роллы (Футомаки). Толстые роллы, диаметром 5 см Необходимые продукты: рис для суши, водоросль нори, начинка (могут содержать до 5 компонентов). Как готовить: Для их изготовления возьмите целый лист водоросли, положите на бамбуковой циновке блестящей стороной вниз. Руки смочить небольшим количеством тэдзу, взять горсть риса и равномерно распределите по водоросли, оставив с верхней стороны свободными около 2 см. По желанию, промажьте рис неострым майонезом. Выложите начинку. Начинайте скручивать циновку с ближнего к вам края. Поддерживайте пальцами начинку так, чтобы она оставалась на месте. Скатывайте как можно плотнее и равномернее, загибая свободные от начинки концы нори внутрь ролла. Сожмите ролл циновку, сдавливая концы. По желанию можно изменить форму ролла, сделав ее приплюснутой или слегка овальной. Осторожно раскрутите макису и переложите ролл на ровную поверхность. Разрежьте ролл на шесть частей. Роллы наизнанку (Урамаки) Роллы наизнанку, диаметром около 5мм Необходимые продукты: рис для суши, водоросль нори, васаби, начинка. Как готовить: Застелите бамбуковую циновку пищевой пленкой. Положите сверху лист нори и выложите на него тонкий слой риса. Окуните пальцы в миску с тэдзу, затем слегка подавите рис пальцами, чтобы утрамбовать его на нори. Переверните нори — рис окажется на покрытой пленкой макису. Середину листа водоросли смазать васаби. Сверху выложить начинку.Сделать ролл с помощью циновки, при этом внешний край листа водоросли (2,5 см) оставить свободным для этого начинайте сворачивать, ровно удерживая циновку и начинку ладонью. Раскатайте циновку и удалите пленку. Посыпьте ролл семенами кунжута или разложите на нем икру. Разрежьте ролл на шесть частей. И напоследок.... Роллы употребляются с васаби, имбирём, а так же соевым соусом. Это не только вкусно, но и очень полезно. Васаби – этот японский хрен обладает острым вкусом и запахом. Бледно-зеленую пасту обычно используют как приправу к суши или сушими. Острота васаби скрывает пользу. Его не зря подают к сырой рыбе. Японский хрен убивает микробы. Сырые продукты он дезинфицирует, плохой запах нейтрализует, а вкус продуктов подчеркивает. Имбирь — острый на вкус, корень этого растения относится к разряду «горячих специй», возбуждающих аппетит и улучшающих кровоснабжение, стимулировать процесс переваривания пищи, нейтрализовать пищевые токсины.
__________________
"Я не вернусь!" - Так говорил когда-то ... И туман глотал мои слова, И превращал их в воду.(c) Би-2 "Серебро" |
11.12.2010, 23:26 | #86 |
Старожил
Регистрация: 31.07.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,956
|
Лара, спасибо за совет.
Из перечисленных ингридиентов - рис (специальный для суши), листы для обёртывания, вассаби, авокадо, огурец, болгарский перец (для овощных роллов), форель (для рыбных), - я уже купила. Циновка для скрутки у меня тоже есть. Нигде не могу найти икру летучей рыбы - тобико (вроде так она называется). Может кто подскажет магазин в Москве, где она продаётся. (Обычная красная слишком крупная для внешней обсыпки). |
11.12.2010, 23:30 | #87 |
не вернулась
Регистрация: 10.10.2006
Сообщений: 8,305
|
Можно использовать вместо икры тобико обычный кунжут, только его надо предварительно поджарить, на сухой сковородке или в духовке (микроволновке) до золотистого цвета. А можно уже обжаренный купить.
И еще обязательно маринованный имбирь, соевый соус и палочки.
__________________
"Я не вернусь!" - Так говорил когда-то ... И туман глотал мои слова, И превращал их в воду.(c) Би-2 "Серебро" |
11.12.2010, 23:36 | #88 |
Старожил
Регистрация: 31.07.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,956
|
Ой, я уже кажется и забыла, как эти палочки правильно держать ))
А насчёт кунжута надо будет подумать, спасибо. |
11.12.2010, 23:52 | #89 |
оно мне надо?
Регистрация: 01.06.2009
Адрес: Тундра-мегаполис
Сообщений: 7,037
|
Икра тобико попадалась в МЕТРО. Скорей всего, перед НГ туда будут пускать всех по ваучерам, которые выдают на входе.
Раньше был магазин "ДЖАПРО" на проспекте Мира. Где-то на правой стороне, если съехать с Садового кольца. Недалеко. Там все было, только дорого весьма. Ещё нюанс: после промывки риса воду слить и оставить его постоять летом на полчаса, зимой на час. Только потом варить. Циновку для скрутки лучше покрыть пленкой. Пищевой, той, что в рулонах продается. ОБернуть с двух сторон. |
11.12.2010, 23:57 | #90 |
Старожил
Регистрация: 31.07.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,956
|
Mirana, точно, в МЕТРО надо будет обязательно заглянуть.
|
11.12.2010, 23:59 | #91 |
Пользуясь случаем, хочу..
Регистрация: 24.01.2010
Сообщений: 16,140
|
А палочек в лесу много.
Я видела. А до МЕТРО у нас долго добираться) На окраине города. да ещё от остановки минут 15 чапать. Или на машине.
__________________
у вас ещё не всё так плохо и в целом даже хорошо сказал психолог и заплакав ушел (с) |
12.12.2010, 00:03 | #92 |
оно мне надо?
Регистрация: 01.06.2009
Адрес: Тундра-мегаполис
Сообщений: 7,037
|
|
12.12.2010, 00:03 | #93 |
не вернулась
Регистрация: 10.10.2006
Сообщений: 8,305
|
Сейчас в лесу много снега, и бамбук там не растет, из которого палочки делают.
__________________
"Я не вернусь!" - Так говорил когда-то ... И туман глотал мои слова, И превращал их в воду.(c) Би-2 "Серебро" |
12.12.2010, 00:07 | #94 |
Таки верхоглядка
Регистрация: 20.02.2006
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 2,060
|
Я бы икру летучей рыбы попробовала как вариант заменить икрой мойвы. Типа подкопченной. Но мы вообще редко выдерживаем рецепты. Разве что варка и заправка риса. На море мы крутили роллы из блинов вместо нори. С рыбными всякими пастами и как раз икрой мойвы, а еще сладкие, с шоколадной пастой и творогом
Было прикольно. Кстати, у нас на большом рынке огромная пачка маринованного имбиря (кило или больше), только в пленке, стоила мне 200 ре. При том, что крохотная баночка стоит 70...Это был очень приятный сюрприз
__________________
Есть что вспомнить...детям рассказать нечего! |
12.12.2010, 00:20 | #95 |
Старожил
Регистрация: 31.07.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,956
|
Девочки! Татьяна дала супер-ссылку, там и продукты можно заказать,
и, самое главное, - есть ролики с записью Мастер-классов по приготовлению!!! Мирана, спасибо огромное ))) Левконоя, идею с блинами мы наверно прибережём к масленнице, очень пригодится |
12.12.2010, 18:00 | #96 |
Ловлю момент
Регистрация: 19.11.2006
Адрес: В провинции
Сообщений: 8,176
|
Недавно изготовляли "цимес" (мясо, всякие сухофрукты, морковь, в апельсиновом соке) , действительно - самый цимес
__________________
"Из одного креста можно было бы сделать две виселицы", - с презрением сказал специалист. Станислав Ежи Лец |
16.12.2010, 18:27 | #97 |
Ловлю момент
Регистрация: 19.11.2006
Адрес: В провинции
Сообщений: 8,176
|
Девочки, чё-нибудь новое порекомендуйте, пожалуйста... только чтоб не слишком долгое и без экзотических продуктов
__________________
"Из одного креста можно было бы сделать две виселицы", - с презрением сказал специалист. Станислав Ежи Лец |
26.12.2010, 14:21 | #98 |
Старожил
Регистрация: 31.07.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,956
|
Лара, Мирана, Левконоя, спасибо за помощь советами в таком сурьёзном деле, как приготовление суши.
Получилось на удивление вкусно и, самое интересное, - мне понравилось их готовить т.к. это оказалось таким увлекательным и творческим занятием... Кстати, зашла к Ольге в ЖЖ, смотрю - у неё небольшая темка по этому поводу )) Там отвечать не стала, но обратила внимание на отзывы, где некоторые блоггеры говорят о том, что крутить роллы занимает очень много(?) времени. У меня же как-то быстро это всё накручивалось, нарезалось, выкладывалось на блюдо (вообще получились две довольно-таки большие квадратные тарелки). П.С.1: А палочки ... стоило мне их только взять... так моментом вспомнилось как ими пользоваться... ещё и гостям "руки ставила" П.С.2: могу дать ссылку на хороший сайт "Суши-мастер" (в добавление к Татьяниной ссылке), там тоже есть подробное описание технологии приготовления: http://sushi-master.ru/index.php |
26.12.2010, 20:32 | #99 |
Таки верхоглядка
Регистрация: 20.02.2006
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 2,060
|
Мы все делали очень быстро. Долго только рис рстывает. И все-таки по интернетским рецептам он выходит пересоленный...на НГ положу соли меньше.
Лелька, а что ты любишь? И из какой оперы? Я свои фирменные выкладывала раньше, но в этом году хочу повторить тему с желе: и на грибном бульоне, и торт из киви с клубникой, который выкладывала в поздравлениях(пока не пробовала). И вот еще понравилась ссылочка:http://www.koolinar.ru/enciclopedia/comments/559 Типа побольше капусты и вообще зелени
__________________
Есть что вспомнить...детям рассказать нечего! |
26.12.2010, 21:46 | #100 |
Старожил
Регистрация: 31.07.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,956
|
Упс... смешно, но я только сейчас поняла, что у меня рис был вообще не солёный.
Я просто забыла о том, что его нужно солить ))))))))))))))) |
26.12.2010, 22:19 | #101 |
Таки верхоглядка
Регистрация: 20.02.2006
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 2,060
|
А сахар и уксус были? Там же вареный рис растираешь с заправкой по идее
__________________
Есть что вспомнить...детям рассказать нечего! |
26.12.2010, 22:59 | #102 |
Старожил
Регистрация: 31.07.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,956
|
Левконоя, прочитала твой вопрос... пришла в замешательство: "АААА!!!... я же ещё и сахар не добавила... "
потом посмотрела страничку, где я сверялась с готовкой риса http://www.sakura-shop.ru/recipies/2/ а там действительно, в рецепте нет ни соли, ни сахара. А уксусом - да, я аккуратно заливала настоявшийся рис при постоянном помешивании (такими немного рубящими движениями). Только я не добавляла в уксус ни соль, ни сахар. Получилось вкусно. П.С.: я в принципе соли употребляю мало в пищу. То что рис не солёный, как мне думается, с лихвой окупала начинка - рыба, икра, крабовое мясо, да и к тому же сам соевый соус весьма солоноват. А уж если добавить сюда имбирь и васаби ("вырви глаз"), то.... |
26.12.2010, 23:01 | #103 |
Старожил
Регистрация: 15.01.2010
Сообщений: 2,114
|
Гм ... рецепт кролика под маринадом - выкладывать?
|
27.12.2010, 00:17 | #104 |
Таки верхоглядка
Регистрация: 20.02.2006
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 2,060
|
Кролика под маринадом надо слопать в этом году. Так что давай, прямо сейчас...
Гелла...ниже по твоей ссылочке написано, что Суши-уксус включает в себя ИНГРЕДИЕНТЫ: 50мл рисового уксуса 2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка соли Хотя, скорее всего, без соли вкуснее, я тоже соленое не люблю и соевый соус кипяточком разбавляла Посмотрела ссылку про рис и задумалась, а что именно я купила: уксус или готовую смесь? Но написано-то на ней по-японски...
__________________
Есть что вспомнить...детям рассказать нечего! |
27.12.2010, 00:53 | #105 |
Старожил
Регистрация: 15.01.2010
Сообщений: 2,114
|
Кролик (если мороженный-разморозить) порезать на куски (тушку - на 4 части), тщательно промыть и замочить на 1 час в воде с уксусом (натуральном, без всяких добавок-ароматизаторов синтетических, что нынче "модно) из расчета на 1 л воды 100г 9% уксуса. Хорошо добавить пару ложек темного уксуса "базилик".
Маринад: 2-3 морковки среднего размера, натереть на крупной терке, пара помидоров, ложка темного "базилика", 1/3 чайной ложки черного перца крупного помола, пару зубков чеснока мелко порезанных, базилик (если сушеный - 1-2 чайные ложки), ложка оливкового масла. Помидоры режутся и измельчаются в блендере, туда же добовляется все, кроме морковки, которая не пропускается через блендер, добавляется отдельно. На дно чугунной сковороды ( "тефали" тонкостенные - не то!) укладывается лук колечками, добавляется пару ложек масла (лучше оливкового), слегка подсаливается. Хорошо стекший после вымачивания кролик натирается солью и смесью черного крупного помола и душистого перцев, укладывается на кольца лука (куски кролика должны лежать плотно друг к другу), накрывается крышкой, тушится на среднем огне минут 25. После чего добавляется пара-тройка листочков лаврушки, заливается маринадом, огонь убавляется до малого, и тушится до готовности ( вот сколько это времени занимает - не спрашивайте! Не ориентируюсь я по времени! Я собственному носу верю!). Очень хорошо перед подачей посыпать свежим укропом. |
27.12.2010, 00:58 | #106 |
Старожил
Регистрация: 31.07.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 1,956
|
Левконоя я читала что там написано.
Но уксус я брала уже готовый: http://sushi-master.ru/index.php?productID=140 А соус был такой (кстати, очень приятный на вкус): http://sushi-master.ru/product/soevy...ikkoman-250ml/ |
27.12.2010, 13:11 | #107 |
Таки верхоглядка
Регистрация: 20.02.2006
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 2,060
|
Ну вот потому тебе и не понадобилась соль. А у нас получилось пересолено. Хоть и слопали все равно
__________________
Есть что вспомнить...детям рассказать нечего! |
27.12.2010, 13:27 | #108 |
Холерик
Регистрация: 19.12.2010
Адрес: Дефолт-Сити
Сообщений: 30
|
Нельзя же кролика О_о
__________________
Прежде чем сжечь все мосты, убедись на той ли ты стороне. |
27.12.2010, 13:52 | #109 |
Старожил
Регистрация: 15.01.2010
Сообщений: 2,114
|
|
27.12.2010, 13:54 | #110 |
Алиса 2.0
Регистрация: 07.11.2007
Адрес: Пограничье
Сообщений: 12,861
|
Низзя на Новый год кролика есть!!!!!! Год кролика жеж!!! Обидится кролик, что его едят и не будет помогать.. Наоборот - морковочку надо на стол поставить, капустку для того, чтоб хозяина года уважить.
__________________
Всем, кто окончил школу жизни, вручают мраморный диплом :rofl: © бес "Это мир недостроенных иллюзий. Пусть в нём никого не будет. Только я одна... Среди этих руин... Но здесь не будет фальши.." (с) Е. Рыбакова |
27.12.2010, 14:06 | #111 |
Старожил
Регистрация: 15.01.2010
Сообщений: 2,114
|
ну еще одна!!! Мари, ну отписался уже выше! надо до 31 успеть! Ну а потом уже - после боя курантов - с воплощенной кроличьей натурой накинуться на морковочку и капусточку, ну а потом в коечку и ... ой! Это уже кажется не кулинария!!!
|
27.12.2010, 14:42 | #112 |
Алиса 2.0
Регистрация: 07.11.2007
Адрес: Пограничье
Сообщений: 12,861
|
Ааа.. ну, ссорь, тада да - одобряю. тада этт самый правильный сценарий. Особенно, если ещё и с "ой"!
__________________
Всем, кто окончил школу жизни, вручают мраморный диплом :rofl: © бес "Это мир недостроенных иллюзий. Пусть в нём никого не будет. Только я одна... Среди этих руин... Но здесь не будет фальши.." (с) Е. Рыбакова |
27.12.2010, 21:27 | #113 |
Таки верхоглядка
Регистрация: 20.02.2006
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 2,060
|
Ну да...в коечку - это про кроликофф как раз...ой...опять все мысли не про то...а тема-то - Новогодний стол...Вот сейчас, заглянувши в холодильник, сварганили салат из свинятины, свежего огурца, ананасов, лука, сухариков и майонеза. Получилось прикольно. Правда, уже почти закончили поедание. Все вместе: идея, воплощение и съедение - уложилось в 15 минут
__________________
Есть что вспомнить...детям рассказать нечего! |
27.12.2010, 22:14 | #114 |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,416
|
Ой, я тоже очень люблю с ананасами, правда - курицу... Хочу попробовать объединить на Новый год - "курицу с апельсинами" и "курицу с ананасами" в один проект. Не знаю пока, что получится...
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
28.12.2010, 00:00 | #115 |
Таки верхоглядка
Регистрация: 20.02.2006
Адрес: Ростов-на-Дону
Сообщений: 2,060
|
Думаю, будет прикольно. А еще богатая идея - фруктовый салат с красным шампанским. Правда, испытан летом под проливным дождем в палатках, но в менее экстремальных условиях тоже должно быть интересно.
__________________
Есть что вспомнить...детям рассказать нечего! |
28.12.2010, 00:14 | #116 |
не вернулась
Регистрация: 10.10.2006
Сообщений: 8,305
|
Ирис, а ананасы надо свежие или консервированные тоже сойдут?
Я делаю курицу в острой пряно-медовой карамели. Тоже вкусно. Но нужна хорошая аджика.
__________________
"Я не вернусь!" - Так говорил когда-то ... И туман глотал мои слова, И превращал их в воду.(c) Би-2 "Серебро" |
28.12.2010, 00:18 | #117 |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,416
|
Ананасы лучше - свежезамороженные. Они не такие колючие. Но и консервированные тоже хорошо идут.
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
28.12.2010, 00:20 | #118 |
не вернулась
Регистрация: 10.10.2006
Сообщений: 8,305
|
Гони рецепт. Куда их курице засовывать? В гузочку?
__________________
"Я не вернусь!" - Так говорил когда-то ... И туман глотал мои слова, И превращал их в воду.(c) Би-2 "Серебро" |
28.12.2010, 00:29 | #119 |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,416
|
Там всё простенько, незатейливо и очень вариативно.
Курочка отварная, можно крупными кусками, можно мелкими, кусочки ананаса. Мне нравится, когда не очень большие. Сыр - кубичками. Лук-чеснок - на любителя. Впрочем, можно и без того, и без другого. Или с чем-то одним. Стебель сельдерея - тоже на любителя. Мне, например, не очень нравится. Я больше кинзу люблю. Можно ещё яблоко типа семеринки мелко покрошить. Соль - совсем чуть-чуть. А если курица нормально солёная, то можно и не добавлять. Майонез - по вкусу. В общем - полное фэнтези... А с апельсинами - там ещё кедровые орешки идут.
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
28.12.2010, 01:18 | #120 |
не вернулась
Регистрация: 10.10.2006
Сообщений: 8,305
|
А... это салат... я почему-то подумала, что запеченная курица с ананасами... По типу гуся с яблоками.
__________________
"Я не вернусь!" - Так говорил когда-то ... И туман глотал мои слова, И превращал их в воду.(c) Би-2 "Серебро" |
28.12.2010, 01:37 | #121 |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,416
|
Тоже вариант. Насадить тушку курицы на целый ананас и запечь. А почему бы и нет.
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
28.12.2010, 01:50 | #122 |
не вернулась
Регистрация: 10.10.2006
Сообщений: 8,305
|
О! Идея. Только его не забыть почистить перед запеканием. Ананас... А потом к гузочке приставить нижнюю часть, а к шейке верхнюю с метёлочкой. Надо будет попробовать. Тем более, что сейчас в продаже полно зеленых недозрелых ананасов.
__________________
"Я не вернусь!" - Так говорил когда-то ... И туман глотал мои слова, И превращал их в воду.(c) Би-2 "Серебро" |
07.11.2014, 22:33 | #123 |
Старожил
Регистрация: 04.08.2013
Сообщений: 2,007
|
Тема понемногу становится актуальной.
|
07.11.2014, 22:40 | #124 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
|
А какой год грядет?
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
07.11.2014, 23:23 | #125 |
Донна Паскуа
Регистрация: 25.05.2012
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 24,222
|
2015
или ты про восточный? Тогда Козлов. Ну, в смысле год Козлов.
__________________
Поставь идиота в игнор - сделай мир чище. |
07.11.2014, 23:28 | #126 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
|
точно 2015 ... то, что Козлов - это понятно
Значит седло козленка и много капусты...
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
21.12.2014, 17:51 | #127 | |
Пользуясь случаем, хочу..
Регистрация: 24.01.2010
Сообщений: 16,140
|
Цитата:
Я полезла, и фиг.
__________________
у вас ещё не всё так плохо и в целом даже хорошо сказал психолог и заплакав ушел (с) |
|
21.12.2014, 18:26 | #128 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
|
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
21.12.2014, 22:25 | #129 |
Пользуясь случаем, хочу..
Регистрация: 24.01.2010
Сообщений: 16,140
|
Не. Там вообще не то. Пловы, щуки, бешбармаки.Чтобы на НГ готовить плов, надо быть узбеком.
А щуку тем более.
__________________
у вас ещё не всё так плохо и в целом даже хорошо сказал психолог и заплакав ушел (с) |
21.12.2014, 22:36 | #130 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
|
project.megarulez.ru/forums/showthread.php?t=3520 - вот еще нашла
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
22.12.2014, 00:14 | #131 |
Алиса 2.0
Регистрация: 07.11.2007
Адрес: Пограничье
Сообщений: 12,861
|
Хочу сделать рулетики из свинины с грибами и яйцом внутри. Ну и салатиков.
__________________
Всем, кто окончил школу жизни, вручают мраморный диплом :rofl: © бес "Это мир недостроенных иллюзий. Пусть в нём никого не будет. Только я одна... Среди этих руин... Но здесь не будет фальши.." (с) Е. Рыбакова |
22.12.2014, 00:26 | #132 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
|
В рулетики хорошо идет жаренный хлеб с луком. Я сама не делала - у меня рулетики не получаются. Но ела. Вкусно
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
22.12.2014, 17:38 | #133 |
Расширяю чужие заблуждени
Регистрация: 14.03.2006
Сообщений: 8,433
|
А мы решили не замораживаться. Экономить время и силы.
Муж ,правда пару месяцев назад сделал колбасу и мясо разных видов и повесил вялиться. Вот это и будем кушать. |
22.12.2014, 18:26 | #134 |
Пользуясь случаем, хочу..
Регистрация: 24.01.2010
Сообщений: 16,140
|
Да уж. Замораживаться совершенно ни к чему.
__________________
у вас ещё не всё так плохо и в целом даже хорошо сказал психолог и заплакав ушел (с) |
22.12.2014, 19:14 | #135 |
Расширяю чужие заблуждени
Регистрация: 14.03.2006
Сообщений: 8,433
|
Ни замораживаться ни заморачиваться совершенно ни к чему.
Праздник празднуем так как хотим, а не как положено. |
15.05.2017, 11:25 | #136 | ||
Новичок
Регистрация: 15.05.2017
Сообщений: 1
|
На новый год многие хотят устроить пышное застолье и приготовить что-то необычное. Рекомендую взять на заметку сала "Новогодняя сказка".
Одновременно остренький и сладкий, но очень нежный, вкусный и сытный ИНГРИДИЕНТЫ МАССА КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) Ананас консервированный 1 банка 57 Виноград кишмиш 350 г. 65 Сыр твёрдый 300 г. 350 Чеснок 3 зубчика 149 Майонез по вкусу 680 Горчица дижонская 0.5 ч. л. 143 Масло оливковое Extra Virgin 100 мл. 898 Сахар 1 щепотка 387 Сок лимонный 0.5 ч. л. 22 Яйца куриные 2 шт. 155 Соль 1 щепотка А готовится кушанье так: Сразу потрите сыр на терке. Чеснок почистите, измельчите. Потом смешайте сыр с чесноком. Теперь займемся виноградом, отделите ягодки от веточек, соедините с сыром. Если виноградные ягоды крупноватые, разрежьте их пополам. Ананасовые кольца нарежьте маленькими кусочками, смешайте с другими продуктами. Сюда же добавьте майонез, снова помешайте, а теперь приготовим новогодний соус. Отделите желтки от белков, добавьте горчицу, соль, сахар, взбейте ингредиенты, используя венчик. Когда желтки размешаются, влейте сюда же масло, снова взбейте. Густой соусной массой заправьте салатное блюдо, достаньте сервировочное кольцо, поставьте его на плоскую тарелку, выложите салатную массу, из ломтика сыра вырежьте елочку и подавайте салат «Новогодняя сказка» к столу!
Последний раз редактировалось Tytgrom; 01.09.2018 в 22:13. Причина: убрала ссылку совсем |
||
01.09.2018, 22:11 | #137 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
|
Народ, у меня проблема. Послезавтра ДР у Ирки. Что-то она переживает и комплексует, что никому нет дела до её ДР.
Праздновать собирается в следующие выходные, но я хочу ей приготовить что-нибудь вкусное или интересное. Может идеи подкините? Готический стиль приветствуется.
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
02.09.2018, 16:47 | #138 |
Солдат удачи
Регистрация: 28.05.2011
Адрес: Пограничье
Сообщений: 6,096
|
А готический стиль в кухне - это как вообще?
|
02.09.2018, 16:54 | #139 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
|
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
02.09.2018, 16:59 | #140 |
Солдат удачи
Регистрация: 28.05.2011
Адрес: Пограничье
Сообщений: 6,096
|
Н-да... Такого не готовлю, но могу посоветовать просто со старинным антуражем.
|
04.09.2018, 23:38 | #141 | |
Старожил
Регистрация: 24.10.2006
Сообщений: 7,710
|
Цитата:
|
|
05.09.2018, 01:18 | #142 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
|
Кулинарное?
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
05.09.2018, 01:26 | #143 |
Старожил
Регистрация: 24.10.2006
Сообщений: 7,710
|
Не, не кулинарное. Разве только если пищу для души не считать.
|
05.09.2018, 01:36 | #144 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
|
Я просто подумала, раз тема в кулинарии - значит есть связь
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
05.09.2018, 01:45 | #145 |
Старожил
Регистрация: 24.10.2006
Сообщений: 7,710
|
Ну д. р. обычно ассоциируется с застольем
|
06.01.2019, 00:34 | #146 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
|
Початый тазик оливье издевательски подмигивал из холодильника зелеными глазами горошка и призывно тряс яйцами, хоть и порезанными.
- Съешь меня, - нежно пел он. - И запей шампанским. - Отцебись, - безапелляционно заявила я. - Это какой-то дегенеративный завтрак получится. - Вах, маладец, дорогая, - страстно воскликнул цыпленок чкмерули. - Скушай лучше меня! Посмотри, какой я смуглый, вкусный, острый. Ты только разогрей меня, сделай горячим, и мы с тобой, э-э-э... - Не лезь вне очереди, - обиделся оливье. - Я самая скрепная скрепа, и меня следует съесть первым. - Я твой скрепа и так шатал, и сяк шатал! - высказался чкмерули. Свекольный салат грустно молчал, понимая свою конкурентную несостоятельность в этой борьбе титанов. Шоколадный торт тихо плакал: он и не надеялся, что до него дойдет очередь. Лобио отвернулось, демонстрируя кавказскую гордость. - И что мне с вами делать? - вздохнула я. - Жалко же вас. Может, гостей позвать? - И не мечтай даже, - ответствовал оливье. - Первое января, побойся бога: они дома мной давятся. - Ну тогда детям вас отдать? - Вай мэ, слушай, дорогая, дети от тебя вчера еле уползли, - расхохотался чкмерули. - Давай, дорогая, кушай сама, да? - Не могу, чкмерули-батоно. Сил нет. И зачем я вас столько понаготовила? - Теперь отвечай за свои порождения, ведьма, - надулся оливье. - Жри давай, пока не лопнешь. - Ведь не собиралась же. Но как Новый год, руки сами делают. Что, блядь, за традиция сумасшедшая, готовить столько еды, - пожаловалась я, доставая оливье из холодильника. - Ну так древняя, славянская, - пояснил салат. - Типа года парящего орла. Это в тебе кровь предков говорит. Ты что, не знала? Славяне приносили в жертву богу зимы девственницу. Чтобы не холодно было. А сейчас где их взять, девственниц? Ты же вот нет, и дома у тебя не водятся. Поэтому теперь бога умасливают обильной жратвой и питьем. Это жертва, Диана. Так что жри. - Иди ты, неоязычник, - разозлилась я и взялась за ложку.
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
09.01.2019, 22:52 | #147 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
|
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
26.11.2019, 20:57 | #148 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
|
Перечень продуктов, которые может быть разумно приобрести не дожидаясь Нового года, опубликовало издание «Аргументы и факты». По мнению авторов соответствующей публикации, это позволит стоять в меньшем количестве очередей непосредственно в предпраздничный период.
В представленный список вошли мороженое мясо на холодец, мороженая же птица, язык и прочий ливер, соленья, консервы, маринады, сырокопченую колбасу, шампанское, соки и шоколад. Несколько менее торопиться авторы публикации призывают с майонезом и красной икрой, однако чуть меньше чем за месяц предлагается приобрести и эти продукты. В качестве еще одного пункта упоминается икра, причем ее предлагается покупать заранее, однако если она продается не в жестяных баночках, а на развес, ее следует заморозить, причем подходит для этого лишь икра, которую засолили прямо на рыболовецком судне, свежей, а не замораживали предварительно. Особенно понравилось про икру Я что следила, где её солили
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
29.11.2019, 05:34 | #149 |
Местный
Регистрация: 19.10.2015
Сообщений: 280
|
А зачем? Можно пойти и все нужное купить 31 января. Сейчас все-таки не времена Горбачева. И даже не Брежнева
|
29.11.2019, 10:50 | #150 | |
Шволочь. И провокатор.
Регистрация: 12.02.2006
Сообщений: 31,066
|
Цитата:
и будешь набегавшись готовить в 12. не говоря о том, что холодец должен настояться и успеть загустеть, к примеру
__________________
... Survivors will be shot again. |
|
29.11.2019, 15:07 | #151 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
|
Холодец - это тема, если время будет замучу на 5е.
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
29.11.2019, 15:10 | #152 |
Шволочь. И провокатор.
Регистрация: 12.02.2006
Сообщений: 31,066
|
о
надо хреновину не забыть.
__________________
... Survivors will be shot again. |
03.12.2019, 01:58 | #153 |
Местный
Регистрация: 19.10.2015
Сообщений: 280
|
Надо будет к кому-нибудь на хвост сесть - домой не поеду.
Последний раз редактировалось Maloy; 03.12.2019 в 02:04. |
03.12.2019, 15:43 | #154 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,333
|
Кризис, блин
Большинство россиян планируют отмечать Новый год в кругу семьи и в среднем собираются потратить на покупку продуктов для новогоднего стола 10 тысяч рублей. В основном к празднику россияне покупают овощи и фрукты (93 процента опрошенных), сыр (89 процентов), мясо, рыбу и птицу (87 процентов) и мясные продукты (81 процента). Из напитков самым популярным оказалось шампанское и игристые вина (84 процента опрошенных), обычное вино выбирают 59 процентов респондентов, водку — 40 процентов. Среди безалкогольных напитков наибольший спрос на соки, газированные напитки и минеральную воду. (а что еще???) Пик покупательской активности россиян ожидается 24—28 декабря.
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
03.12.2019, 15:48 | #155 |
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,416
|
Я затарилась к новому году безалкогольным шампанским... Вот думаю, стоит потратиться ещё на малиновое или мне и так хватит...
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |