|
|
|||||||
| О вкусной и здоровой... Мы то, что мы едим... |
 |
|
|
|
Опции темы |
12.10.2016, 19:00
|
#1 |
|
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,459
  |
Форшмак
Купила селедку. Лешка просит фаршмак (знаю, что через "о", но мне нравится через "а")
Накидайте рецептиков пока я её чищу, а то в инете все какие-то странные.
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
|
|
|
12.10.2016, 20:01
|
#2 |
|
Старожил
Регистрация: 22.01.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 8,765
|
Селедку или какое угодно мясо мелко рубишь и запекаешь с чем угодно - вот тебе и форшмак. Обязательная добавка - только лук.
Если есть горячим, будет немецкий форшмак, если холодным - еврейский. Классический немецкий форшмак готовился из самой дрянной, ржавой селедки. |
|
|
|
|
12.10.2016, 20:01
|
#3 |
|
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,459
|
Так, где рецепты? Я уже почистила селедку.
Заб, я же сказала - в инете пургу гонят. Фаршмак - это однородная масса из селедки, лука, хлеба, молока и масла.
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
|
|
|
|
12.10.2016, 20:08
|
#4 |
|
Старожил
Регистрация: 22.01.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 8,765
|
Ну да... однородная, если повар не ленивый.
Но это ж средневековое народное блюдо, оно очень простое. В комплект с селедкой кидается все что есть на кухне в этот сезон, перемешивается и поедается. Вполне в немецких традициях, все превращать в однородную массу. У нас так мало кто любит делать, в русской кухне как правило все кусочками. |
|
|
|
|
12.10.2016, 21:16
|
#5 |
|
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,459
|
Заб, не путай кухни разных народов
 Короче, я уже селедку порезала, хлеб в молоке замочила... где рецепт?????
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
|
|
|
|
12.10.2016, 21:30
|
#6 |
|
Сетевой эльф
Регистрация: 27.09.2007
Сообщений: 37,276
|
соленую селедку в мясорубке с холодным сливочным маслом, мякишем белого, я один раз добавлял яблоко. Можно и в блендер.
Я иногда белый мешаю с майонезом..... Сильнее не извращаюсь, все на глаз
__________________
Магическое зеркало: видеть себя в других, видеть других в себе... Предпочитаю вежливость. |
|
|
|
12.10.2016, 21:42
|
#7 | |
|
Донна Паскуа
Регистрация: 25.05.2012
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 24,388
|
Цитата:
 " в россии всё делается на глаз" буквально только что сказала соседка по подъезду, которая приходила делать вместе глинтвейн из крымского вина.
__________________
Поставь идиота в игнор - сделай мир чище. |
|
|
|
|
|
12.10.2016, 21:43
|
#8 |
|
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,649
|
Мдя... сколько народу - столько мнений...
Селёдка, четыре варёных яйца, плавленный сырок "Городской" (в принципе, любой, лишь бы - твёрдый), 100 г сливочного (или почти сливочного ) масла, три небольшие луковицы... через мясорубку.ПС и никакого хлеба.  ППС с яблоком пробовала - забраковали... 
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
|
|
|
|
12.10.2016, 21:44
|
#9 |
|
Местный завсегдатай
Регистрация: 22.08.2016
Сообщений: 525
|
Как это можно кушать
 )) |
|
|
|
|
12.10.2016, 21:45
|
#10 | |
|
Нетолерантный социопат
Регистрация: 12.04.2008
Адрес: Центр циклона
Сообщений: 21,649
|
Цитата:
__________________
Сочту за честь называть себя русским. (с) Я Я не участвую в войне. Война - участвует во мне. (с) Зеркала & Отражения, Nota Bene! |
|
|
|
|
