Каша "Дружба"

[Tytgrom]

Cr31zDwJo90.jpg

[Ирис]

"Каша с овощами "Ассорти""

•Рис — 0,5 стак.
•Пшено — 0,5 стак.
•Крупа гречневая — 0,5 стак.
•Свекла — 1 шт
•Морковь — 1 шт
•Тыква — 300 г
•Соль (по вкусу)
•Масло горчичное (подсолнечное ) — 6 ст. л.

Берем жаропрочную посуду и начинаем выкладывать наши ингредиенты слоями в следующем порядке. Первым слоем равномерно распределяем гречку. Гречку я предварительно промыла, при желании можно перебрать.
Дальше берем свеклу среднего размера, чистим её и натрем на крупной терке. Выкладываем на гречку.
Рис промыть водой и выложить следующим слоем на свеклу.
Морковку моем, чистим, натрем на терке и отправляем в посуду к остальным ингредиентам.
Дошла очередь до пшена. Его тоже промоем, но уже горячей водой. И выложим ровным слоем на морковку.
Тыкву чистим и нарезаем на мелкие кубики. И отправляем ее к остальным овощам и крупам. Она-то и будет последним слоем.
Теперь все слои заливаем водой, в которую не забудьте добавить соль и размешать ее. Вода должна накрыть слои так, чтобы она на 1 см была выше.
Ставим всю эту красоту в заранее разогретую духовку и готовим при t200 около 50 минут.
Готовую кашу заправить маслом и перемешать.

[Ирис]

Каша слоеная с овощами "ДУбинушка"

Нужно взять по полстакана риса, гречки, пшена и ячневой крупы – хорошо их промыть, каждую в отдельности.

3 морковки, 2 свеклы, 300 граммов тыквы натереть на терке с крупными отверстиями. 2 луковицы мелко порезать. 1 огурец, 5 помидоров, 3 сладких перца – нарезать ломтиками.

Дно высокой кастрюли (типа казана) смазать маслом, обсыпать панировочными сухариками. Вначале кладем слой свеклы, затем слой пшена, на него – морковь, затем рис, далее слои из помидоров, перца, огурца, посыпанного измельченной петрушкой (2 ст. ложки), а потом гречу, лук и ячневую крупу. Верхний слой – будет тертая тыква. Должно получиться 9 слоев.

Все это осторожно заливается горячей подсоленной водой (6 стаканов) и варится около 20 минут. Затем кастрюля ставится в духовку на полчаса. Когда каша готова, кастрюлю переворачивают на блюдо: она должна выглядеть как слоеный пирог. Разрезаем на порции и с удовольствием едим.

[Рыжий Кот]

Версия "1 стакан гороха замоченного на ночь и 2 стакана перловки на 20 минут позже" оказалась удачной (повторил).
Плюс морковку натёртую и лучок нарезанный (оба компонента поджаренные), плюс масла кусочек 2 см³, когда выключено эл-во, вегеты пол чайной ложечки.

[Рыжий Кот]

(из интернета; что понра)

Тыква (кажется, не постил) полкило, порезать, семки удалить.
Сахар полстакана. Потом можно добавить по вкусу.
Лимон большой через тёрку или мелко порезать; кроме цедры.

Всё перемешать и в микроволновку (наверное, и в духовку можно) на 20 минут. Можно "добавлять" время, пока не будет легко протыкаться острыми деревяшками (например, зубочистками).

К чаю - норм.

*

Солёной версии (хорошей) не нашёл, не опробовал, чтоб я мог рекомендовать.

[Рыжий Кот]

Сообщение от Tytgrom

Если что - противогаз у меня тоже есть

Прынцесы и проводницы не пукают.

[Tytgrom]

самая вкусная каша «Дружба» получается в глиняных горшочках, и не на молоке, а на морковном соке, с добавлением изюма и сливок

[Рыжий Кот]

Сообщение от Ирис

"Каша с овощами "Ассорти""
↓↓ ...

•Рис — 0,5 стак.
•Пшено — 0,5 стак.
•Крупа гречневая — 0,5 стак.
•Свекла — 1 шт
•Морковь — 1 шт
•Тыква — 300 г
•Соль (по вкусу)
•Масло горчичное (подсолнечное ) — 6 ст. л.

Берем жаропрочную посуду и начинаем выкладывать наши ингредиенты слоями в следующем порядке. Первым слоем равномерно распределяем гречку. Гречку я предварительно промыла, при желании можно перебрать.
Дальше берем свеклу среднего размера, чистим её и натрем на крупной терке. Выкладываем на гречку.
Рис промыть водой и выложить следующим слоем на свеклу.
Морковку моем, чистим, натрем на терке и отправляем в посуду к остальным ингредиентам.
Дошла очередь до пшена. Его тоже промоем, но уже горячей водой. И выложим ровным слоем на морковку.
Тыкву чистим и нарезаем на мелкие кубики. И отправляем ее к остальным овощам и крупам. Она-то и будет последним слоем.
Теперь все слои заливаем водой, в которую не забудьте добавить соль и размешать ее. Вода должна накрыть слои так, чтобы она на 1 см была выше.
Ставим всю эту красоту в заранее разогретую духовку и готовим при t200 около 50 минут.
Готовую кашу заправить маслом и перемешать.

"Дорогой поэт Игорь Северянин!
Нам очень понравился Ваш стих про ананасы в шампанском, и мы тоже решили понюхать как пахнет чем-то норвежским и чем-то испанским!
Ананасы и шампанское мы заменили на водку и селёдку, и всё очень здорово получилось!
Спасибо Вам, дорогой Игорь Северянин!
Иван, Потап, Прохор, Прокофий и Ефрем Гадюкины и бабы деревни Гадюкино Шендеровичской волости."

Карроче. Замочил горох, но при этом захотел яркий рецептик, что накартинке. По интуиции получилось (снизу вверх) следующее:

• горох мочёный (стаканчик 150 мл)

• свекла маленькая (через тёрку пропущенная)

• перловка мытая (2х150мл)

• морковка тёртая ср. через тёрку крупную же

• перчик сладкий средний 1/2 (1/2 ушла с соусом сливовым)

• тыква тёртая ~400 грамм

• водой (+ 1 ч.л. соли) залито

и в микроволновку.

Пока крутится, пишу этот отчёт.

Порезал и поджарил две маленьких луковицы до золотистого цвета и добавил в кашу.

[Tytgrom]

Я все-таки никак не могу понять идею этих каш. Возни много, вкусовые качества - на любителя (по мне все отдельно вкуснее), а идея непостижима

[Рыжий Кот]

Сообщение от Tytgrom

Я все-таки никак не могу понять идею этих каш. Возни много, вкусовые качества - на любителя (по мне все отдельно вкуснее), а идея непостижима

Игра вкусов, всё-таки.

Жило-было Вино. А потом кто-то добавил деталь (чуть ли не глицерин), и получился ликёр.
А потом кто-то добавил ещё деталь (миндальный орех) и получилось амаретто - целая линия ликёров.

Хотя да - требует времени и поиска ингредиентов.