Ферментированные продукты

[BOBA]

Сообщение от Afa

проще резиновую перчатку на горло натянуть. как раздуется - проколоть маленькую дырочку иголкой. шоп стравливало избыток

тоже да. Взрыва мне домашние не простят

[Afa]

только внимательно смотреть, чтоб не пенный продукт был. дырку на пальце протыкать и начинать нервничать если в перчатку мокрое попрёт.
а то фигзна какое там брожение поперворазу будет

[ВиШень]

Сообщение от BOBA

"о ферментации ботвы"

А делать-то с ней чего? Есть\пить\курить?

[ВиШень]

Сообщение от BOBA

тоже да. Взрыва мне домашние не простят

А вонищщу типа простят?

[BOBA]

Сообщение от ВиШень

А делать-то с ней чего? Есть\пить\курить?

заваривать.

А вонищщу типа простят?

зело пахуче? если, то может до лета на даче. в тенистом углу 6 соток....

[Afa]

Сообщение от ВиШень

А вонищщу типа простят?

поставь рядом с сортиром. там обычно вытяжка есть, с минимальным выхлопом т справится

[ВиШень]

Сообщение от BOBA

зело пахуче?

Пока непонятно, оно только вчера поставлено. Ещё бродить не начало. Посмотрим.

Сообщение от Afa

поставь рядом с сортиром. там обычно вытяжка есть, с минимальным выхлопом т справится

Не по-феншую. И коты обидятся.

Сообщение от BOBA

заваривать.

А цель? Типа вкусно\полезно\пафосно?

[Afa]

Сообщение от ВиШень

Не по-феншую. И коты обидятся.

валерьяны добавь. в качестве извинения

[BOBA]

Сообщение от ВиШень

Пока непонятно, оно только вчера поставлено. Ещё бродить не начало. Посмотрим.



Не по-феншую. И коты обидятся.



А цель? Типа вкусно\полезно\пафосно?

автор рецепта говорит что вкусно....

[BOBA]

капуста проквашивается медленно, но рассол уже хороший, вкусный. возможно - нарублю еще, заложу на дно, а то что покисло сейчас - сверху, стартером. Когда доем верх - низ как раз подкиснет.

сейчас размышляю.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C...81%D1%8B%D0%BC

если взять капустного рассолу, чайного гриба, кефира и простокваши понемногу - можно ли этим слегка перебродить зерна?