Экономика сельского хозяйства

[Ветер]

не, менталитет куда менять?

[Modus]

Так. Считаю себя вправе провести небольшой ликбез.

Основой плодородия почв являются два фактора.
1. Соли, содержащие элементы минерального питания растений, в доступной форме
2. Создание среды, к которой приспособлены корни растений.

В естественных условиях соли, усваиваемые растениями, возникают в результате бактериального разложения органических остатков; таким образом, имеет место круговорот химических элементов в экосистеме.
В естественных почвах основным средообразующим фактором для жизни растений и микрофлоры является гумус. Это набор высокомолекулярных устойчивых к разложению органических соединений, обладающих коллоидными свойствами, за счёт чего гумус, наряду с илистой фракцией неорганической составляющей почвы, поддерживает структуру почвы и удерживает на своей поверхности элементы минерального питания, защищая их от вымывания.

Так вот. Поскольку интенсивное внесение минеральных удобрений даёт существенную прибавку урожая, при их использовании не учитывают воздействие минеральных удобрений на почвенную микрофлору. Микрофлоре, помимо минерального питания, нужен связанный углерод как источник энергии. Если в целинной почве микрофлора довольствуется более легкодоступными органическими остатками, то при внесении минеральных удобрений она начинает усиленно размножаться, и органических остатков начинает ей не хватать. И микрофлора начинает разлагать гумус. В результате структура почвы разрушается, ёмкость катионного и анионного обмена почвы снижается, и почва теряет плодородие.
Всего этого не происходит при использовании органических удобрений. Они содержат необходимые растениям элементы минерального питания, но наряду с этим содержат достаточное для поддержания почвенной микрофлоры количество легкодоступного связанного углерода. Но вся проблема в том, что объём производимых в мире органических удобрений на порядки не дотягивает до количества, которое могло бы обеспечить требуемую продуктивность растений для современных требований к сельскому хозяйству. В частном порядке это, конечно, проводится, когда для повышения экономической рентабельности продукция, выращенная на органических удобрениях (или вообще без удобрений, что в условиях агроэкосистемы, вообще говоря, не грамотно, так как из неё постоянно удаляется урожай, и именно этот недостаток усвоенной энергии подлежит возобновлению), но это возможно исключительно как частная инициатива - в глобальном охвате экологически чистое сельское хозяйство не способно прокормить население Земли.