Пока цветёт Иван-чай.....

[Tytgrom]

Хоть горшком назови, только в печь не ставь.

Химический состав напитков разный, вкус разный, фармакологическое действие тоже разное.
Иван-чаем (или чаем для Иванов) кипрей стал называться после того, как на Руси появился китайский чай (примерно 16 век). Думаю, что определенную роль сыграла форма листьев кипрея и его повсеместное распространение. Но на Руси много трав, которые дают прекрасные и полезные отвары. Ромашка, мята, зверобой, цвет липы и т.д. Выражения липовый чай, мятный чай, чай из зверобоя, ромашковый чай - все это присутствует в обиходе.

Чтобы не вызывать лишних споров просто предлагаю тебе сдать на анализ отвар из листьев кипрея и чайную заварку. Ты говорил, что финансовых проблем у тебя нет, значит оплата анализа тебе вполне по карману. После этого сравниваешь состав напитков. А уж какой вкус больше нравится лично тебе - тебе и решать. Если будут конкретные вопросы по сроках сбора и особенностях ферментации Иван-чая - спрашивай или ищи в темах форума - это неоднократно обсуждалось

[ВиШень]

Сообщение от Родовик.

Это стишок загадка про Иван чай.))))Как Вы к нему относитесь, покупаете, сами собираете, или вообще никак?))))

Да, я крайнее время очень интересуюсь, в моём окружении внезапно много гипертоников оказалось. На недавнем чаепитии в додзё заварили кипрей с душицей и лесной мятой. Причём кипрей мне подарила Тутгром , а мяту мы с ней вместе собирали. Получилось отлично, продолжаю эксперименты с сочетаниями.

[Родовик.]

Сообщение от ВиШень

Вместе с чаем.



Когда россияне поняли что если кипрей ферментировать, им можно китайский чай бодяжить.

Ну эту информацию я давно читал. Её можно кстате и опровергнуть, сказав, всё это была борьба за монополию, за рынок сбыта , выдавливание конкурентов любым способом. Хотелось бы более достоверных сведений))

[ВиШень]

Сообщение от Родовик.

Хотелось бы более достоверных сведений))

Тогда сидим и ждём когда изобретут машину времени. Знакомые физики доложили что в ближайшие 20 лет вряд ли, так что можно расслабиться и пить чай (любой)

[Родовик.]

Сообщение от Tytgrom

Чтобы не вызывать лишних споров просто предлагаю тебе сдать на анализ отвар из листьев кипрея и чайную заварку. Ты говорил, что финансовых проблем у тебя нет, значит оплата анализа тебе вполне по карману. После этого сравниваешь состав напитков. А уж какой вкус больше нравится лично тебе - тебе и решать. Если будут конкретные вопросы по сроках сбора и особенностях ферментации Иван-чая - спрашивай или ищи в темах форума - это неоднократно обсуждалось

Спасибо за совет! А что может действительно сравнить. А с каким чаем лучше провести сравнительный анализ?

[BOBA]

В общем почитал.
Чай у нас пьют около 400 лет.
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%...81%D0%B8%D0%B8

С 16.. годов. Причем, поначалу он был не так широко доступен и дорог.

Пили ли кипрей раньше и как сушили - с ферментацией или без - пока неясно.

Кипрей - он алкалоиды содержит, и потому успокаивает, а чай - теины. Любой.

[Родовик.]

Сообщение от ВиШень

можно расслабиться и пить чай (любой)

Нет не могу))) Пока не выясню, иван чай, это чай или нет, в самом полном смысле этого слова)))

[ВиШень]

Сообщение от Родовик.

Нет не могу))) Пока не выясню, иван чай, это чай или нет, в самом полном смысле этого слова)))

Разбор иероглифа по графемам ещё не решил сей экзистенциальной проблемы? В принципе китайцы когда заваривают что-то кроме камелии китайской чаем это в большинстве случаев не именуют.

[Родовик.]

Сообщение от BOBA

В общем почитал.
Чай у нас пьют около 400 лет.
https://ru.m.wikipedia.org/wiki/%D0%...81%D0%B8%D0%B8

С 16.. годов. Причем, поначалу он был не так широко доступен и дорог.

Пили ли кипрей раньше и как сушили - с ферментацией или без - пока неясно.

Кипрей - он алкалоиды содержит, и потому успокаивает, а чай - теины. Любой.

Володя хорошая статья. Если придерживаться этого текста , получается употреблять чай на Руси стали в начале 17 века. А само название чай упоминается в медицинских документах уже середины 17века. Смущает как быстро появляется это название. Может слово чай , до китая уже было на Руси?)))

[BOBA]

Родовик, ты как у нас москалей будешь, ты траву вези, мы ее заварим да попьем. Независимо от этимологии филологии и прочего.