Мозаичный форум  

Вернуться   Мозаичный форум > Территория общения > Форум и форумчане > Мозаичный реал
Галерея Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

Мозаичный реал Раздел посвящённый встречам форумчан в реале. Поинтовки, личные знакомства это сюда.

Ответ
 
Опции темы
Старый 17.12.2016, 13:04   #371
Tytgrom
реал зовет
 
Аватар для Tytgrom
 
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,334
Tytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мира
Людиииии, мне же стимул нужен Вдохновение на придумывание блюд и приведение квартиры в условный порядок. А никто не отзывается. Хотя бы предположительно, кто собирается быть?
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны.
Tytgrom вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2016, 13:18   #372
Afa
Шволочь. И провокатор.
 
Аватар для Afa
 
Регистрация: 12.02.2006
Сообщений: 31,066
Afa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мира
я точно
мясу готовь. мясу все едят
из книжков рецепт вытащи. навский шуркъ, к примеру
__________________
... Survivors will be shot again.
Afa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2016, 13:29   #373
Ordinator
Солдат удачи
 
Аватар для Ordinator
 
Регистрация: 28.05.2011
Адрес: Пограничье
Сообщений: 6,096
Ordinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мира
Гриль в микроволновке есть? Расскажу, как стейки правильно жарить.
Ordinator вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2016, 13:35   #374
Tytgrom
реал зовет
 
Аватар для Tytgrom
 
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,334
Tytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мира
Гриля нет. Есть духовка. Грибы в морозилке. Думаю язык приготовить
Но мясо при этом не отменяется Есть классная грудиночка на косточке - запекается до хрустящей корочки Ну и картошку на вытопленном жире пожарить.

Вообще пора фирменную мозаичную блюду придумывать
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны.
Tytgrom вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2016, 14:52   #375
Ordinator
Солдат удачи
 
Аватар для Ordinator
 
Регистрация: 28.05.2011
Адрес: Пограничье
Сообщений: 6,096
Ordinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мира
А в духовке можешь каким-то образом на решётке готовить?
Ordinator вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2016, 16:38   #376
Tytgrom
реал зовет
 
Аватар для Tytgrom
 
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,334
Tytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мира
Могу, шашлыки делала на решетке
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны.
Tytgrom вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2016, 16:39   #377
Ordinator
Солдат удачи
 
Аватар для Ordinator
 
Регистрация: 28.05.2011
Адрес: Пограничье
Сообщений: 6,096
Ordinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мира
Тогда отлично. Рассказывать, как готовить?
Ordinator вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2016, 16:49   #378
Tytgrom
реал зовет
 
Аватар для Tytgrom
 
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,334
Tytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мира
Рассказывай доработаю по месту напильником
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны.
Tytgrom вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2016, 17:18   #379
Ordinator
Солдат удачи
 
Аватар для Ordinator
 
Регистрация: 28.05.2011
Адрес: Пограничье
Сообщений: 6,096
Ordinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мираOrdinator мозаика мира
Приготовление начинается с выбора правильного мяса. Должна быть хорошая красная говядина (стейки можно готовить практически из любого мяса, птицы и рыбы, но говядина - это классика). В идеале - то мясо, которое на антрекоты (по-английски - "рибай"). В идеале - не телятина, а молодой бычок (от года до полутора). В идеале - породы абердин-ангус (они очень хорошо прижились в России, и на данный момент дают самый высокий отёл в истории российского животноводства, так что найти такое мясо (особенно в Москве) не должно быть сложно). Мясо должно быть не парным, а вызревавшим несколько дней при 0-4 градусах.

Нарезать стейки толщиной примерно в полтора сантиметра. Духовка должна быть предварительно прогрета. Для получения наиболее классической степени прожарки medium rare - уже без крови, но всё ещё розовое внутри с розовым соком (я себе всегда делаю так) - следует жарить в течении 4-5 минут при температуре в 190-200 градусов). В отличии от других видов мяса, говяжьи стейки ни в коем случае не солятся перед приготовлением. В ресторанах соль подаётся отдельно, впрочем многие - я в том числе - не солят, предпочитая есть стейк чистым либо с соусом. На мой взгляд, лучший соус к говяжьим стейкам - Табаско.

Гарнир - по вкусу. Можно картофель фри, можно картофельное пюре, можно любые овощи на гриле/решётке - всё тот же картофель, томаты, кабачки, баклажаны, перцы - в общем, что душа пожелает.

Последний раз редактировалось Ordinator; 18.12.2016 в 16:57.
Ordinator вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.12.2016, 18:16   #380
Che
Старожил
 
Аватар для Che
 
Регистрация: 24.10.2006
Сообщений: 7,710
Che мозаика мираChe мозаика мираChe мозаика мираChe мозаика мираChe мозаика мираChe мозаика мираChe мозаика мираChe мозаика мираChe мозаика мираChe мозаика мираChe мозаика мира
Я возможно смогу поучаствовать по скайпу.... Кажется, когда-то мы так уже делали.
Che вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 14:51.