кто как варит борщ?

[Samirat]

Сообщение от квит

После нескольких лет семейной жизни вышли на идеологическое противоречие - люди, спасайте брак от распада!!!

Соц. опрос - как большинство варит борщ?

Свеклу обжариваете вместе с другими овощами, или морковку-лук обжариваете, а свеклу отдельно, не обжаривая?

ну и вообще технологию у кого какая, интересно было бы услышать

По-разному. И тот, и другой способы - правильные. Борщ - креативное блюдо, поскольку из разряда регулярных и основных (в Украине). Отсюда и необходимость экспериментов с приготовлением (разнообразие) и поиски собственного (семейного) рецепта. У меня близкий родственник варит борщ вообще в обратной последовательности к последовательности общепринятой. Вот он утверждает, что свекла не должна обжариваться. Ибо придает неприятный привкус блюду.

[Ветер]

)))

[Samirat]

Улыбнуло.

[RI]

Bообще не ем его и не варю тоже.

[Tytgrom]

Антон:- Привет, друзья! Жена приезжает из командировки, решил приготовить борщ для торжественной встречи. Никто не знает, лук для зажарки лучше шинковать кубиками или полукольцами?
ЛюдаЛюдмила:- Кубиками, конечно. Это все знают.
Юлечка:- Кубиками? Да вы, я смотрю готовить не умеете.
ЛюдаЛюдмила:- Я столько за свою жизнь борщей наварила, что вам и не снилось. Конечно кубиками.
Юлечка: -Ну, не знаю, у нас в Воронеже моя бабушка всегда резала лук полкуольцами. А уж она пятерых на этом борще вырастила!
Галя:- В Воронеже??? В Воронеже???!!
Юрiй Сiдоренко:- Ви говорите у Воронежі? Я добре розчув?
Галя: -Ахахахахаха!!!!
Юлечка:- А что вас удивляет?
Антон:-Так я не понял, как лук резать-то?
Юрiй Сiдоренко: Люди з Росії вчать інших готувати борщ! Кінець світу настав!
Сибиряк:- А чего бы вас и не поучить? Борщ это не только украинское блюдо! На Руси всегда готовили борщ!
ЛюдаЛюдмила:- Только кубиками!
Юлечка:- Полукольцами, Антон, не слушайте этих дебилов
ЛюдаЛюдочка:-Ты сама проститутка!
Юрiй Сiдоренко: кляті москалі, не хапайте наш незалежний вільний борщ своїми лапами!
Сибиряк:-А вот и банедровцы пожаловали!
Галя:-Антон, лук в борще вообще не обязателен.
ЛюдаЛюдмила:-Еще одна дебилка
Юлечка:-Ты кого проституткой назвала, тварь?!!!!!
Юрiй Сiдоренко:Слава Україні! Героям Слава!
Сибиряк:-Ничего, придет зима, вы газа попросите! Путин все правильно делает!
Антон:-Ничего не понял про лук. Жена уже по пути с аэропорта!
Галя: -Вот приедет домой пусть сама борщ делает, не мужское это дело.
Юлечка: И правда, подкаблучник!
Антон:-Почему? Я просто варю борщ!
Сибиряк: Еще надо разобраться с кем твоя баба в командировку ездила. Знаю я такие командировки.
Галя:-Да, кстати!
Юрiй Сiдоренко: може твоя дружина в АТО їздила? Треба б в Миротворець написати, нехай розберуться.
Юлечка:-Ага, ага. В АТО. С Ашотом в Геленджик!
Антон:-Друзья, я всего лишь попросил сказать мне, как резать лук для борща...
ЛюдаЛюдочка: -И хочется тебе после всего этого её борщом встречать? Тьфу! Обмельчали мужики! Никакого чувства собственного достоинства!
Сибиряк:-Прошу не обобщать.
Юрiй Сiдоренко: У москалів навіть мужики, як баби!
Сибиряк:-Заткнись уже, фашист!
Галя:-Я с таким даже общаться не хочу. Отписываюсь.
Сибиряк:- Я тоже. Тряпка!
Юлечка:- А я в бан его!
Юрiй Сiдоренко сменил имя на Юрий Сидоров
Юрий Сидоров: Кажется троллить тут больше некого. Слава богу, можно писать нормально. Извини, Антон, но говорить с тобой не о чем. Я лучше Пушкина почитаю.
ЛюдаЛюдмила:-Бан.
Антон:-Ау! Ну, про лук ответьте хоть...
Антон:-Ау!
Антон: -Черт, как резать?! Кубиками?
Антон:-Есть тут кто?

Версия без цензуры (я вырезала реплики Витька)

ну и комментарии тоже веселые

[PankyR]

борщ очень легко готовить, добавьте поочередно овощи картошка - капуста - зажарка из моркови и лука - зажарка из свеклы томат пасты и уксуса. все это конечно варить в мясном бульоне вместе с мясом. в конце лаврушка и чеснок, соль.

[Zab]

Сообщение от PankyR

борщ очень легко готовить, добавьте поочередно овощи картошка - капуста - зажарка из моркови и лука - зажарка из свеклы томат пасты и уксуса. все это конечно варить в мясном бульоне вместе с мясом. в конце лаврушка и чеснок, соль.

Так варят супы хачики в отвратных забегаловках. Все супы у них имеют один вкус, кстати. Надо быть очень голодным, чтобы пожелать у них питаться.
Если дома так жена готовит - уволить жену

[Samirat]

Сообщение от Zab

Если дома так жена готовит - уволить жену

Я так и предполагала, что ты - редкий гурман!

[Zab]

Сообщение от Samirat

Я так и предполагала, что ты - редкий гурман!

Гурман - не гурман, а предлагать питаться вариацией на тему магазинного консервированного борща, причем в самом отвратном, помоечном его изготовлении, это уж слишком.
Если не умеешь ничего - покроши картошку с мясом в кастрюлю и свари - лучше получится, чем по таким рецептам.

[Samirat]

Сообщение от Zab

Если не умеешь ничего - покроши картошку с мясом в кастрюлю и свари - лучше получится, чем по таким рецептам.

А если это - исходная (максимально упрощенная) формула сочетаемости и последовательности ингредиентов (компонентов), позволяющая привносить свой элемент (свой рецепт + свой результат)?
... тк.ск. рассчитанная на улавливание общей идеи (концепции) блюда? ...
на запоминание с легкостью.
----
Эффективность - в простоте!