Мозаичный форум  

Вернуться   Мозаичный форум > Территория общения > Среда ХОББИтания > О вкусной и здоровой...
Регистрация Галерея Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

О вкусной и здоровой... Мы то, что мы едим...

Ответ
 
Опции темы
Старый 23.08.2017, 22:00   #71
Aliskana
Вольная мастерица
 
Аватар для Aliskana
 
Регистрация: 26.11.2008
Адрес: Нынче здесь, завтра там
Сообщений: 23,225
Aliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мира
Я попробовала новый способ хранения кофе.

Смолоть, положить в герметичную стеклянную или фарфоровую банку, добавив несколько зерен кардамона, гвоздики, палочку ванили, корицы, мускатный орешек (не обязательно все вразу, можно выборочно), подержать несколько дней, потом варить только кофе, пропитавшийся ароматом специй. А сами специи оставить для следующей порции.

Дело не в экономии специй, а в интересном вкусе, более тонком, чем если варить со специями.
__________________

The more useful and powerful an instrument is when properly controlled, the more destructive it is when out of control.

Предпочитаю вежливость.
Aliskana вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.08.2017, 22:40   #72
ВиШень
Странствующий самурай
 
Аватар для ВиШень
 
Регистрация: 25.05.2012
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 8,736
ВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мираВиШень мозаика мира
Цитата:
Сообщение от Aliskana Посмотреть сообщение
Я попробовала новый способ хранения кофе.

Смолоть, положить в герметичную стеклянную или фарфоровую банку, добавив несколько зерен кардамона, гвоздики, палочку ванили, корицы, мускатный орешек (не обязательно все вразу, можно выборочно), подержать несколько дней...
а пропорции? Приблизительно хотя бы
__________________
Поставь идиота в игнор - сделай мир чище.
ВиШень вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.08.2017, 22:44   #73
Aliskana
Вольная мастерица
 
Аватар для Aliskana
 
Регистрация: 26.11.2008
Адрес: Нынче здесь, завтра там
Сообщений: 23,225
Aliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мираAliskana мозаика мира
На 8-10 чайных ложек молотого кофе -

1 зерно кардамона, половинка мускатного ореха, 2 гвоздики, 1 палочка корицы длиной 3 см, такой же длины палочка ванили.
__________________

The more useful and powerful an instrument is when properly controlled, the more destructive it is when out of control.

Предпочитаю вежливость.
Aliskana вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
кофе

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 17:10.