Ощущение праздника

[Iruncha]

Сообщение от Tytgrom

Не утихают споры - с квасом или с кефиром надо готовить окрошку?

Конечн с квасом. И поправочка, не кефир, айран. На Кавказе настоящий. Но поскольку остальные компоненты отсутствовали, просто кидали одни огурцы. Но тоже ничо так. Кстати идея, а не замутить ли окрошку, с айраном из пятёрки. Не пробовала, только с квасом по старинке

[Afa]

кста
салатик помидоры+яйца+зеленый лук(+картошка) тож лучше сметаной, не майонезом. сок вкусней получается

[Ирис]

Сообщение от Iruncha

Кстати идея, а не замутить ли окрошку, с айраном из пятёрки. Не пробовала, только с квасом по старинке

Вообще норм.

Хотя я, кажется, бодяжила квас магазинный (сладкий) с таном (или с айраном, не помню уже) и получалось очень даже душевно.

[ВиШень]

Сообщение от Iruncha

картоху что ли не любят? Мои тоже макаронники, я не

Не, с картохой норм. Окрошку едят литрами, винегрет кастрюлями. Именно оливье не взлетело. Разбираться почему - лень. Допускаю что без майонеза оливье - не оливье, а они именно майонез не едят (даже домашний).

[ВиШень]

Сообщение от Iruncha

Кстати идея, а не замутить ли окрошку, с айраном из пятёрки.

Мы делаем, прекрасно получается.

Сообщение от Iruncha

Конечн с квасом.

Конечно на воде с уксусом, замешанной с кефиром

[Iruncha]

Сообщение от ВиШень

а они именно майонез не едят (даже домашний).

офигеть. Мои тоже не едят майонез. Как можно его не есть, это вопрос

[Iruncha]

Сообщение от ВиШень

Мы делаем, прекрасно получается.

Я так и думала. Ок, вдохновили

Конечно на воде с уксусом, замешанной с кефиром

немного айран? там конечно уксуса нет. Но я норм к уксусу

[BOBA]

если взять Самопальный Уксус Чайного Гриба, пожалуй можно основать новую традицию....

[Tytgrom]

Я на грибе пробовала - не вдохновило

[ВиШень]

Сообщение от Iruncha

немного айран? там конечно уксуса нет. Но я норм к уксусу

Вообще не айран. Это Шейдово тоже http://aiki.cigun.psychomag.ru/balan...shku-na-kvase/

там вообще странный эффект получается - в заправке из кефира, сметаны, воды и кислоты (лимонный сок или уксус) начинает быть вкус мяса (или колбасы) которая покрошена в окрошку. Я не знаю как и почему колбаса растворяется в этом аки анчоус в масле, но эффект присутствует. Получается цельный вкус, а не более жидкий салат, как в случае с кефиром или айраном.
Такой же эффект получается на натуральной сыворотке, но её теперь где ж взять.