27.04.2015, 17:57 | #21 |
Старожил
Регистрация: 21.05.2006
Сообщений: 1,517
|
На Торговые центры мы посматриваем. Но там много сложностей. Не все так просто (или как сказала бы крымчанка, дочь офицера "Не все так однозначно").
__________________
Частенько так бывает: сидишь, сидишь в Интернете ночью и вдруг понимаешь, что читаешь чуть ли не про внутреннюю политику Зимбабве. И вроде интересно, и вроде бы на кой? |
21.04.2016, 16:03 | #22 |
Новичок
Регистрация: 21.04.2016
Сообщений: 1
|
Доброго времени суток, Уважаемые господа!
Обдумываю заняться бизнесом и открыть пекарню (хлебо-булочных изделий разных сортов, начиная от обычного и заканчивая хлебом из кукурузной муки и низкокалорийным хлебом), или выбрать кондитерское направление (торты пирожные). Собственных точек нет. Хочу открыть в относительно центральной части города, печь и там-же продавать. Что бы запах сам манил зайти. Вопросов конечно много: какое направление выбрать, какой ассортимент представить и вообще выгодно-ли это не имея своих кафе и точек сбыта? Хочется узнать мнение тех, кто занимается пекарным бизнесом. Если не сложно прошу поделиться опытом и какие сложности будут ждать, что бы не прогореть. оборудование присмотрел на сайте www.golfstream.org/oborudovanie/dlya-obshepita/[/URL] Но, т. к. я новичек в подобной технике, а купить первый внешне понравившийся товар не хочу, прошу совета - может кто сталкивался с тестомесами лично и занет какие есть специфические особенности и подводные камни. Последний раз редактировалось BOBA; 21.04.2016 в 16:12. |
21.04.2016, 16:14 | #23 |
Сетевой эльф
Регистрация: 27.09.2007
Сообщений: 37,064
|
Единственный компетентный участник - Наталья. Пиши ей в личку.
__________________
Магическое зеркало: видеть себя в других, видеть других в себе... Предпочитаю вежливость. |
21.04.2016, 16:32 | #24 |
Старожил
Регистрация: 22.01.2008
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 8,739
|
Какая-то особенная у Натальи пекарня...
Обычно то строятся подобные предприятия с использованием компактного оборудования, специально для минипекарен выпускаемого, часто раздаваемого на льготных условиях. Но выпекать они могут очень ограниченный перечень продукции. Обычно это суррогатный хлеб из спецсмесей, который лучше не есть вообще, и отравленная выпечка. Причем отравленным становится даже воздух вокруг. Я к таким местам даже подойти не могу, плохо станет, уже по опыту знаю. Понятно, что не все так на горячий синтетический ванилин реагируют, некоторые его очень даже могут применять в пищу... |
23.04.2016, 07:49 | #25 |
Старожил
Регистрация: 21.05.2006
Сообщений: 1,517
|
Соглашусь с Забом.
Лучше всех знают как забирать детей из ДР и что такое пекарня именно те, кто не усыновил ни одного ребенка и не открыл ни одной пекарни. А еще говорят, лучшие советчики по воспитанию детей и выращиванию цветов именно те, у кого нет ни детей, ни цветов. Просто это очень умные люди, с глубоким интеллектом и широкими познаниями.
__________________
Частенько так бывает: сидишь, сидишь в Интернете ночью и вдруг понимаешь, что читаешь чуть ли не про внутреннюю политику Зимбабве. И вроде интересно, и вроде бы на кой? |