Нечайный чай и прочий кофе

[BOBA]

Актуально! хмык.
А если намешать с медом - это сбитень-концентрат будет?
В сгущенке жир, он может эфирные масла растворяет?

[ВиШень]

Сообщение от BOBA

Актуально! хмык.
А если намешать с медом - это сбитень-концентрат будет?
В сгущенке жир, он может эфирные масла растворяет?

Про сбитень - интересная мысль, конечно. Опять же - срок хранения такого вообще неограничен.
Про сгущёнку - не знаю, надо будет этот концентрат немного выдержать, посмотреть что будет, тогда можно какие-то выводы сделать.

[Tytgrom]

А я вчера пила чай с луком.
Рецепт приготовления прост - завариваешь чашку чая и оставляешь на столе, где ребенок режет себе лук для салата. Избирательно попадающие в чашку кусочки лука дают нежный оттенок и аромат.
В общем мне понравилось

[ВиШень]

"Имбирный взвар" продаётся в лавочке, недалеко от спортзала, куда я езжу тренироваться. Написано - лавочка от трапезной какого-то монастыря. Периодически покупаю там этот напиток, они его наливают из большого термоса, но долго не могла повторить : пытаюсь заварить имбирь, разной степени шинковки -напиток получается пустоватый. Стала смешивать с разнообразными присадками, и таки получила сходный.
Итак:
Для получения качественного имбирного напитка, надо взять немного зелёного чая, и немного дроблёных сухих ягод -боярышника или смородины. Чаще всего я использую готовый "Зелёный чай с боярышником" марки "чёрный дракон", купленный в "Глобусе".
Прогреваете литровый чайник, трёте на мелкой тёрке небольшой кусочек имбиря, туда же немного зелёного чая (менее чайной ложки) и пол чайной ложки ягод. Заливаете кипятком, настаиваете от 20ти минут, лучше накрыв утеплителем (хотя, мне обычно лениво его искать).
В качестве подсластителя использую сахар, он не меняет вкус, что для меня особо ценно.
Хотя логичнее, конечно же, подсластить мёдом - имбирь ускоряет усвоение микроэлементов.

[BOBA]

Вишень, а медом оно не пахло ли.... или винцом....
http://fizrazvitie.ru/2010/12/blog-post_08.html

[ВиШень]

Сообщение от BOBA

Вишень, а медом оно не пахло ли.... или винцом....

Спасибо за ссылку.
Мёдом не, не пахло точно. И добавлять мёд в продаваемый напиток нелогично - у многих людей аллергия на мёд. С вином та же фигня.

[ВиШень]

Кажется, я нашла идеальное зимнее сочетание чая и имбиря. "Женьшеневый улун", причём самый дешёвый, марки "чёрный дракон" с каким-то абсолютно беспонтовым женьшенем (без бодрящего действия), в сочетании с натёртым имбирём (не забудьте очистить от кожуры) даёт мягкий, с очень приятным тёплым, сладковатым вкусом напиток. Самое главное -не переборщить с количеством самого чая - его нужно положить немного, не более половины чайной ложки на литровый чайник. Заваривать "по-русски" , настаиванием.

[BOBA]

А с иван-чаем(кипреем) - внезапно подумалось...

[ВиШень]

Сообщение от BOBA

А с иван-чаем(кипреем) - внезапно подумалось...

Попробовала. Получается жёсткий, едкий напиток. А с учётом того, что кипрей стОит дороже нормального чая - несоответствие цена/качество. Вкус можно описать словосочетанием "ничего особенного".

[Крысолов]

Я не любитель подобных напитков, но есть интуитивное предположение, что сочетание имбиря, меда, клюквы и корицы должно быть интересным. Главное - не переборщить с корицей.