Мозаичный форум  

Вернуться   Мозаичный форум > Территория общения > Среда ХОББИтания > О вкусной и здоровой...
Регистрация Галерея Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

О вкусной и здоровой... Мы то, что мы едим...

Ответ
 
Опции темы
Старый 21.07.2019, 19:12   #51
Mikle
Старожил
 
Аватар для Mikle
 
Регистрация: 15.10.2014
Сообщений: 1,488
Mikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражей
Цитата:
Сообщение от Afa Посмотреть сообщение
ну микля гениально консистенцию подгадал видимо
На тебе погуще консистенции! Тока запей чем-нить, хоть водой из-под крана

Mikle вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.07.2019, 19:30   #52
Tytgrom
на ремонте
 
Аватар для Tytgrom
 
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 64,144
Tytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мираTytgrom мозаика мира
Каков стол, таков и стул.
Pancake_Vegetables_498429_1920x1200.jpg

исходное блюдо
__________________
Предпочитаю мороженное, но колбаса тоже пойдет
Tytgrom вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.07.2019, 20:41   #53
Mikle
Старожил
 
Аватар для Mikle
 
Регистрация: 15.10.2014
Сообщений: 1,488
Mikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражей
Возьмитехвострыбы и пару картошек впридачу:



Прежти все на... чипсы)))



Рыбу обваляйте в муке-яйце-сухарях и пожарте на сковороде!!




Картошку пожарте в кастрюле, плеснув туда полбутылки масла, любого органического (желательно)))!






Посолите крупной солью - мож кто зуб сломает!!




Упакуйте всю эту снедь в номер четверговой газеты, лучше коммунистической!




Традиция Фиш-энд-чипс пошла еще с королев английских, которые так поддерживали свой рыболовецкий флот. По-пятницам - рыбный день. А у нас по средам? Или четвергам??
Но, если нет четвергового выпуска Daily Mail, то особо не парьтесь! Упакуйте хоть в рекламную газету что в почтовый ящик кидаюют!! К конце-концов!! В наш Век поголовной цифровизации к печатным изданиям быть привередливыми не приходицца.
Это... Но лучше всеж запейте эту анлицкую пищевую вакханалию рабоче-крестьянским стаканчиком 40%-го раствора гидроокиси этанола (от греха подальше)) - мож типографский свинец с избыточным жиром и растворицца!!

Mikle вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.07.2019, 22:15   #54
BOBA
Сетевой эльф
 
Аватар для BOBA
 
Регистрация: 27.09.2007
Сообщений: 22,620
BOBA мозаика мираBOBA мозаика мираBOBA мозаика мираBOBA мозаика мираBOBA мозаика мираBOBA мозаика мираBOBA мозаика мираBOBA мозаика мираBOBA мозаика мираBOBA мозаика мираBOBA мозаика мира
Mikle. А ты знаешь толк в готовке. Респект.
__________________
Магическое зеркало: видеть себя в других, видеть других в себе...
Предпочитаю вежливость.
BOBA на форуме   Ответить с цитированием
Старый 21.07.2019, 23:37   #55
Ukareo
Новичок
 
Аватар для Ukareo
 
Регистрация: 08.04.2019
Адрес: Россия
Сообщений: 22
Ukareo обретает свой цвет
Чизкейк классический со сливочным сыром и крекером

Вам потребуются:
сладкий крекер (можно заменить любым рассыпчатым печеньем) — 300 г;
сахар — 2 стакана;
масло — 100 г;
сливочный сыр — 900 г;
яйцо — 5 шт.;
мука — 3,5 ст. ложки;
цедра половинки лимона;
лимонный сок — 2 ст. ложки;
ванильный сахар — столовая ложка;
соль — щепотка.

Приготовление
Печенье измельчите, добавьте 4 столовые ложки сахара, залейте растопленным сливочным маслом и хорошо перемешайте.
Руками вымесите однородную массу.
Уложите в круглую разъемную форму, плотно утрамбуйте ложкой или донышком стакана.
Запекайте в разогретой до 180° духовке 10 минут.
Сыр взбейте с сахаром, лимонным соком и цедрой, солью, ванилином.
Добавьте муку и продолжайте взбивать.
По одному введите яйца.
В форму с остывшим коржом залейте сырную смесь.
Поставьте в духовку на 1 час.
Под низ установите миску меньшего размера, наполненную водой.
Готовый чизкейк румяный по бокам, но сохраняет дрожащую, студенистую серединку.
Остудите при комнатной температуре и поставьте в холодильник.
__________________
Последняя степень неудачи — это первая ступень успеха.

Последний раз редактировалось Tytgrom; 21.07.2019 в 23:40.
Ukareo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.07.2019, 01:22   #56
Накилон
Старожил
 
Аватар для Накилон
 
Регистрация: 11.05.2016
Сообщений: 3,994
Накилон мастер, работающий с душойНакилон мастер, работающий с душойНакилон мастер, работающий с душойНакилон мастер, работающий с душойНакилон мастер, работающий с душойНакилон мастер, работающий с душойНакилон мастер, работающий с душойНакилон мастер, работающий с душойНакилон мастер, работающий с душойНакилон мастер, работающий с душойНакилон мастер, работающий с душой
Цитата:
Сообщение от BOBA Посмотреть сообщение
Mikle. А ты знаешь толк в готовке. Респект.
Ага, и в фотографии.

Майкл, за коспозиционные приёмы и креативную подачу!
Накилон вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.07.2019, 09:20   #57
Петр Тайгер
Ничего не понимаю.
 
Аватар для Петр Тайгер
 
Регистрация: 07.05.2008
Сообщений: 1,650
Петр Тайгер мастер, работающий с душойПетр Тайгер мастер, работающий с душойПетр Тайгер мастер, работающий с душойПетр Тайгер мастер, работающий с душойПетр Тайгер мастер, работающий с душойПетр Тайгер мастер, работающий с душойПетр Тайгер мастер, работающий с душойПетр Тайгер мастер, работающий с душойПетр Тайгер мастер, работающий с душойПетр Тайгер мастер, работающий с душойПетр Тайгер мастер, работающий с душой
Во избежание употребления свинца из типографской краски, - лучше получившуюся вкуснятинку завернуть в бумажное полотенечко, - за неимением, ясен пень, в туалетную бумагу. Я так с картофельными драниками делаю, - эффект, - лучше не придумать!
И попутный вопрос, - как соломки картошечки-фри, находясь в дуршлаге, приобрели такой аппетитно-запеченный золотисто-коричневый оттенок (см. две картинки)?
А за рецепт, - да, - присоединяюсь, - конечно же, - респект!

Последний раз редактировалось Петр Тайгер; 22.07.2019 в 13:44.
Петр Тайгер вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.07.2019, 11:47   #58
Mikle
Старожил
 
Аватар для Mikle
 
Регистрация: 15.10.2014
Сообщений: 1,488
Mikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражейMikle яркая сюжетная линия мозаичных витражей
Спасибо
Картофель фри готовицца в два приема: при первом погружении в масло чипсы бурно выделяют влагу - кипят, потом их надо вытащить и остудить, при втором погружении - уже жарятся. Для удаления лишнего масла лучше использовать сито, ато туалетной бумаги ненапасесся)) Много потребляют, зараза!!
Впрочем, вот первоисточник -Федор Евсевский, русский эмигрант в каком-то там поколении и французский повар (у нас знаменит тем, что в перестройку издал "Библию сомелье и ресторатора", по которой строились тогдашние первые рестораны "высокой кухни"))))

Mikle вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.07.2019, 12:12   #59
Afa
Шволочь. И провокатор.
 
Аватар для Afa
 
Регистрация: 12.02.2006
Сообщений: 20,498
Afa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мираAfa мозаика мира
(задумчиво)
а масло меняешь между итерациями?
__________________
... Survivors will be shot again.
Afa вне форума   Ответить с цитированием
Старый 22.07.2019, 23:57   #60
Ukareo
Новичок
 
Аватар для Ukareo
 
Регистрация: 08.04.2019
Адрес: Россия
Сообщений: 22
Ukareo обретает свой цвет
Тушеный кролик в сметане со специями

Вам потребуются:
кролик — 2 кг;
чеснок — 4 зубка;
чернослив — 2/3 стакана;
жирная сметана — 500 мл;
лук — 2 крупные головки;
морковь — 1 большая;
специи — розмарин, прованские травы, черный перец, соль.

Приготовление
Измельчите чеснок, добавьте 2 ложки растительного масла, травы.
Смажьте массой кусочки мяса, маринуйте 4 часа.
Промойте и нарежьте чернослив, залейте кипятком для набухания.
В глубоком казане обжарьте морковь с луком, выложите просушенный чернослив, уберите массу из казана шумовкой.
Присолите кролика, выложите в казан, обжарьте.
Добавьте овощи и чернослив.
Разведите сметану молоком или водой, добавьте к мясу сколько потребуется.
Оставьте тушится 1 час на медленном огне.
__________________
Последняя степень неудачи — это первая ступень успеха.

Последний раз редактировалось Tytgrom; 23.07.2019 в 05:43.
Ukareo вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +4, время: 13:23.