|
08.12.2013, 17:48
|
#1 |
|
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,496
  |
Мозги
Очень вкусное и нежное блюдо
mozgi-2.JPG 2c8f820faf90.jpg Есть много замечательных рецептов. Но проблема с тем, где купить хорошие мозги Последний раз я купила нечто странное вперемешку с костями черепа.
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
|
|
|
08.12.2013, 17:50
|
#2 | |
|
нет меня
Регистрация: 12.06.2006
Сообщений: 2,751
|
Tytgrom
Цитата:
Вещь вкусная, обожаю мозги в любом их виде. Ну кроме сырых, разумеется. |
|
|
|
|
|
08.12.2013, 17:54
|
#3 |
|
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,496
|
Фермер частник - это, конечно, круто, но подмосковные "фермеры" затариваются на мясокомбинатах
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
|
|
|
|
08.12.2013, 17:57
|
#4 | ||
|
нет меня
Регистрация: 12.06.2006
Сообщений: 2,751
|
Tytgrom
Цитата:
Вот он еще один пример, когда живешь в одной стране, а действительность у всех совершенно разная. В нашем медвежьем углу это вещь вполне обыденная и вовсе не крутая. Цитата:
|
||
|
|
|
|
08.12.2013, 18:01
|
#5 |
|
Кабарга
Регистрация: 04.02.2011
Сообщений: 5,781
|
Мне нравится грызть мозговую косточку... Сами мозги видимо ни разу не ела.. На что похожи?
__________________
В аюрведических трактатах эфирное масло базилика считается средством, «очищающим от старого и пробуждающим новое»... трояна.com |
|
|
|
|
08.12.2013, 18:06
|
#6 | |
|
нет меня
Регистрация: 12.06.2006
Сообщений: 2,751
|
Трояна
Цитата:
Костный мозг более нежный по консистенции. А вот на что похоже - затрудняюсь сказать. по мне мозги они и есть мозги. Люблю обжаренные в сухарях. |
|
|
|
|
|
08.12.2013, 18:09
|
#7 |
|
Кабарга
Регистрация: 04.02.2011
Сообщений: 5,781
|
По жескости на рапан, на мидии, на осьминогов, на желудочки.. Терпковатое, сладковптое мясо... Жирное или нежное, сочное или сухое..))
?
__________________
В аюрведических трактатах эфирное масло базилика считается средством, «очищающим от старого и пробуждающим новое»... трояна.com |
|
|
|
|
08.12.2013, 18:23
|
#8 |
|
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,496
|
Костный мозг более жирный, как мне кажется. Но из трубчатых костей я его честно выколачиваю
 А вкус описать не возьмусь.
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
|
|
|
|
08.12.2013, 18:24
|
#9 | |
|
нет меня
Регистрация: 12.06.2006
Сообщений: 2,751
|
Tytgrom
Цитата:
 А там, где невозможно выколотить - высасываю. |
|
|
|
|
|
18.10.2015, 16:54
|
#10 |
|
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,496
|
93cdb27ca979.jpg
209766.jpg 1081753075.jpg Но в домашних условиях так кости можно распилить только электролобзиком
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |
|
|
|
