Больное питание

[RI]

Ещё вариант блюда. Я делаю картофельно-мясную запеканку. Первый слой - тонко нарезанная кружочками картошка, второй слой - мелко нарезанное мяско - свинина и говядина или фарш, посолить, чуть-чуть поперчить, посыпать сухим чесноком, потом слоем лук, потом я мажу майонезом, но тебе можно без, мяско всё равно сок даёт, сухо не будет, потом опять слой картошечки, тонко нарезанной кружочками, в духовку на 45 минут при температуре 150 град. Потом залить тремя взбитыми яйцами и ещё на 20 - 25 минут засунуть - допекаться с яйцом. Получается вкусно.

----------
Ещё недавно пробовала домашние куриные наггетсы делать. Курицу - филе - до состояния фарша измельчить, смешать с яйцом и мелко-мелко нарезанным луком, слепить из этого наггетсы любой формы, обвалять их немного в муке и панировке (белый хлеб через блендер) и всё это обжарить (но тебе жарить нельзя, тогда в духовку) или запечь. Правда филешку куриную я предварительно немного привариваю, но в оригинальном рецепте без приваривания.

Ещё - знаю - люди всякие вкусняхи делают из йогурта и смеси сухофруктов, орехов - всё это дрррррррррр- и получается щербет потом или какое-нить смузи. Сама не пробовала, но очень хочу.

Тётя моя родная обалденно готовит морковный пирог. Получается настолько вкусно. И не угадаешь, что из морковки. рецепт был на листике, я благополучно листик потеряла, но в сети наверняка есть.

[RI]

ООООО!!!! Ещё вспомнила. Блюдо, которое делаем периодечески. Мы с Афой его "Мозаикой" прозвали. Берёшь пакет замороженных овощей с рисом - Типа "Гавайская смесь" Хортекс или Витамин в белой пачке. В утятницу или что-то вроде казанка - на дно - тонко порезанную кружочками картошку - пару слоёв, потом эту смесь, потом опять картошечку и сверху кубики плавленного сыра типа "Дружба" - наш, советский. И это в духовочку. Запекается - вкуууусно и красииииво, пёстренько - прям мозаика. И телодвижений фактически минимум для этого блюда. Я в эту смесь ещё докладываю мелко нарезанные кабачки или морковочки побольше, чем там есть.

[Рыжий Кот]

Сообщение от Mari

Ещё вариант блюда. Я делаю картофельно-мясную запеканку. Первый слой - тонко нарезанная кружочками картошка, второй слой - мелко нарезанное мяско - свинина и говядина или фарш, ...

Правильно я сделал, что поел перед чтением.

[Ирис]

У меня бабушка делала очень вкусный бигус. Но нужна достаточно вместительная ёмкость типа казана или жаровни с плотной крышкой.

Мяско строгается тонкими брусочками укладывается на дно + немножко маслица, туда же тонко нашинкованную капусту (сколько влезет) - всё это как следует утрамбовать, сверху - лук, морковка (лучше мелко) и сверху - картошка, тоже тонкими брусочками. Чуток соли. Все умять, плотно закрыть крышкой, поставить на малый огонь, и на некоторое время забыть. Только следить, чтобы мясо не начало пригорать. Если получается таки сухо (хотя и не должно) можно добавить водички.

Я ещё люблю добавлять кабачки - мелкой соломкой. Но это на любителя.

[Che]

Твоя сушеная крапива уже закончилась?

Моя парекмахер (ее зовут Мэри) очень удивилась, когда на ее вопрос, что я буду готовить на ужин, я сказала, что еще не знаю. Сама она всегда составляет меню на неделю вперед, потом составляет подробный список продуктов (в том порядке, как они встречаются в магазине), потом они с мужем едут закупаться на неделю. Я восхитилась ее организованностью.

Нас тут Миша угостил макаронами с пишевыми (неактивными) дрожжами. Это такие хлопья, в них много протеинов и витаминов группы Б. Вкус своеобразный, можно сравнить с сыром. Хорошо добавлять в овощи, макароны, каши, салаты, супы. Здесь они продаются не во всех магазинах.

[Tytgrom]

Как может летом закончится сушеная крапива - это же возобновляемый ресурс.

Но это не еда.
А с дрожжами ты поаккуратнее - пусть и неактивные, но они здорово влияют на эндокринную систему и на полноту.

Кстати, я тут что-то резко стала набирать вес... месяц держалась нормально, а приехала домой и + 2 кг...

Сегодня сделала салат из капусты, моркови, огурцов, помидор и зелени. Завтра буду им питаться

[BOBA]

Гром, картошка + мясо = вес.

Куриные грудки + салантые листья - нет веса. Нередко.

А ежли еще с майонезкой.... картоха со свининой и майонезкой сразу отложится. Но вообще, скорее всего 2 кило - это вода.

[Tytgrom]

Майонез давно заменила на постное масло. Картошка + мясо было, но в супе. Воду только что гоняла (в выходные), но возможно...

Может физическая нагрузка резко упала, хотя домашние дела накопились и я не так чтобы все время за компом.

[BOBA]

Хорошая нагрузка - это ходьба. Она воду гоняет. домашние дела, это не то. но, кац всегда предлагал сдаться - диетологу. Задачи могут быть противоречивые - вес сгонять, гемоглобин держать, печень не грузить. И как тут лучше? Фиг знает.

[Tytgrom]

С ходьбой - в точку, мы последний месяц реально много ходили. Сейчас немного дома разгребусь и открою грибной сезон, вот только куда их девать ) Мои маринованные и соленые не едят...