14.09.2021, 22:00 | #151 |
Старожил
Регистрация: 15.10.2014
Сообщений: 7,234
|
|
14.09.2021, 22:04 | #152 |
Старожил
Регистрация: 15.10.2014
Сообщений: 7,234
|
Фуагра - жирная печень, запекается целиком, делают как из гусиной так и утиной печени. То что я написал - мусс или тонкий паштет. Его в каждом супермаркете много в разных вариантах и с глютоматом, чтоб повкуснее))
|
14.09.2021, 22:22 | #153 |
Вольная мастерица
Регистрация: 26.11.2008
Адрес: Пока Кармиэль
Сообщений: 26,047
|
__________________
Плохой купил ты телевизор - В нем лишь убийства и разврат. Верни наш старый чёрно-белый Про мир гагарин и мосфильм. Предпочитаю вежливость. |
14.09.2021, 22:25 | #154 |
Вольная мастерица
Регистрация: 26.11.2008
Адрес: Пока Кармиэль
Сообщений: 26,047
|
Гусиной и утиной печени у нас не продается поблизости, а специально искать мне день. Лучше я раков куплю.
__________________
Плохой купил ты телевизор - В нем лишь убийства и разврат. Верни наш старый чёрно-белый Про мир гагарин и мосфильм. Предпочитаю вежливость. |
23.09.2021, 18:36 | #155 |
Патриций
Регистрация: 20.05.2018
Сообщений: 1,163
|
Приготовил заправку из малины с базиликом. Сам не ожидал , но попробовал йогурт малиново- базиликовый, и понял что это прекрасно.
В общем фиолетовый базилик растереть в деревянной ступке, в блендер положил малину, базилик , взбил, добавил хорошие сливки и взбил ещё. Делал заправку для бисквита. Потом тем же образом сделал " ароматизатор" для кефира. Тоже понравилось . Важно не переусердствовать с базиликом.
__________________
....но раньше было намного, намного хуже.... |
13.10.2021, 23:39 | #156 |
Донна Паскуа
Регистрация: 25.05.2012
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 24,445
|
.....нередко на просторах рунета, в спорах о прекрасном житии в СССР встречается ностальгия по куриному бульону из советской курицы. Очень долго мне это было непонятно, потому что я неплохо помню эту "синюю птицу" и понимаю что нормального бульона из этого не сварить. Да и бульон который варила моя маман я тоже помню. Такое себе, если честно. Но вместе с тем и тот факт что где-то в гостях я пробовала очень вкусный ароматный куриный суп жёлтого цвета,я помню....
Разгадка нашлась недавно. Точнее её Shade нашёл. И мне продемонстрировал когда я у него в гостях была. Короче с потрохами надо бульон-то варить. В данном случае он куриные желудки (они же "пупки") кинул в бульон, и получился искомый "хороший советский суп".
__________________
Поставь идиота в игнор - сделай мир чище. Последний раз редактировалось ВиШень; 13.10.2021 в 23:44. |
14.10.2021, 11:33 | #157 |
Шволочь. И провокатор.
Регистрация: 12.02.2006
Сообщений: 31,225
|
гх
а ищщо с костями я мясо некоторое время обдирал и варил. в какой т момент попробовал кости не выкидывать сразу, а выковыривать уже с супа. внезапно нажористость супчика заметно подросла. печенки тож добавляют.
__________________
... Survivors will be shot again. |
14.10.2021, 11:55 | #158 |
Донна Паскуа
Регистрация: 25.05.2012
Адрес: Подмосковье
Сообщений: 24,445
|
Кости это боле- мене все знают. А про потроха вот как выяснилось нет. Реально много " свидетелей синей птицы" в инете.
__________________
Поставь идиота в игнор - сделай мир чище. |
14.10.2021, 12:41 | #159 |
Шволочь. И провокатор.
Регистрация: 12.02.2006
Сообщений: 31,225
|
я печень случайно обнаружил - сборный суп делал, мяска маловато показалось. ну закинул чо нашел - внезапно вкусно стало.
но лучшие потроха эт шкварки
__________________
... Survivors will be shot again. |
02.01.2022, 23:22 | #160 |
реал зовет
Регистрация: 08.10.2007
Сообщений: 83,496
|
krev.jpg
krev3.jpg krev4.jpg krev6.jpg Ирка купила креветки (говорит по распродаже) я сделала салат - несколько дороговато (даже с учетом скидок), долгий процесс чистки креветок (под сериал нормально), но вкусно Добавлять можно что угодно - я добавила помидоры и лук. Неплохо еще вареное яйцо сочетается
__________________
Некоторые материалы в интернете могут содержать недостоверную информацию. Пожалуйста, будьте внимательны. |