Больное питание

[Tytgrom]

Да, мне намекнули, что скорее всего проблемы с печенью. Но в выписке про это ни слова

[Shade]

Сообщение от Tytgrom

Да, мне намекнули, что скорее всего проблемы с печенью. Но в выписке про это ни слова

Да уж. Скоро вот так будут лечить:


Нужна консультация гастроэнтеролога, анализ на ферменты печени (Алт, Аст и др.), УЗИ, а лучше компьютерная томография печени.
Гепатитом не болели? (можно в личку).

С уважением...

[Tytgrom]

Есть перетертое вареное мясо. Очень сухо.

Как улучшить?

[Zab]

Сообщение от Tytgrom

Есть перетертое вареное мясо. Очень сухо.

Как улучшить?

Как в лучших ресторанах. Стэйк называется.
Обязательно нежирное мясо. Практически без гарнира. Чуток зелени, стакан сока. Без хлеба.
Можно не варить, а жарить, но квалифицированно, не насмерть. И всухую, не на масле. Или потушить, если квалификации не хватает зажарить, не убив.
Есть с ножом, отрезая мелкими кусочками, никуда не торопиться.

После мяса в течение 2х часов ничего другого не есть. А лучше 4 часа выждать.

Другой вариант - гуляш. Но не такой, как у нас везде делают, а венгерский. Беда только, паприку у нас не продают. Та что на рынках доверия не внушает, как-то там все антисанитарно. Вместо паприки можно пользоваться обычным красным перцем, но его придется чуть-чуть добавлять, чтобы острота не появилась, она совсем не полезна.

[Tytgrom]

Ты не понял Есть перемолотое вареное мясо. Оно уже есть.
Жаренное мне нельзя.
Я не то что после мяса, я после всего 2-3 часа не ем. От 50 граммового стаканчика тертой моркови с яблоком - отдыхаю.

Мясо грею, добавляю растительное масло и потихоньку съедаю примерно тот же объем (стаканчики из-под желе), но хочется улучшить вкус, а то дочка накрутила чуть ли не литр по объему

[Zab]

"Соус скроет тысячу грехов", как говорят французы. Но тут я не советчик, не мастер в приготовлении соусов, всегда к ним с подозрением относился.
Если мясо изначально испорчено при приготовлении, вряд ли его можно потом сильно улучшить.

С растительным маслом его тебе мешать не вредно? Оно очень плохо для пищеварения, если надо максимально облегчить процесс.

Жаренное мясо разное бывает. Можно же жарить, не превращая его в отраву, но так умеют не многие. Тушить проще.

Что можно попробовать: чуть-чуть проварить его с очень небольшим количеством воды, добавить туда чуть-чуть черного перца. Если перца чуть-чуть, вряд ли это повредит, не надо остроту создавать, только аромат придать. Если вместо черного перца использовать паприку, получится тот самый венгерский гуляш.

[Tytgrom]

С чего ты взял, что растительные масла вредны для пищеварения? Как раз непредельные полезнее. По крайней мере в официальной версии

[ВиШень]

Кефир вроде тебе можно? Соус из кефира (сметаны) и натёртых огурцов, не подойдёт? Зелень перетереть в ступке, и тоже смешать с кефиром или растительным маслом.

[Tytgrom]

Кефир можно, зелень можно, попробую.

[Дженни]

Сообщение от Tytgrom

Ты не понял Есть перемолотое вареное мясо. Оно уже есть.
Жаренное мне нельзя.
Я не то что после мяса, я после всего 2-3 часа не ем. От 50 граммового стаканчика тертой моркови с яблоком - отдыхаю.

Мясо грею, добавляю растительное масло и потихоньку съедаю примерно тот же объем (стаканчики из-под желе), но хочется улучшить вкус, а то дочка накрутила чуть ли не литр по объему

добавить сырое яйцо, скатать шарики, окунуть в кипяток на мало. Будут горячие сочные фрикадельки