"Тот же самый вкус" ???

[Рыжий Кот]

Сообщение от Tytgrom

Покупать надо в тех регионах, где вырастить дешевле, чем синтезировать

В Китае и то, наверное, уже дешевле синтезировать. В жёлтой жаркой Аффрике? в центральной её части?

[Tytgrom]

Не знаю. В Должанке дешевле молоко из-под коровы, чем в магазине

[Ирис]

Не знаю как с молоком, но с ягодой дёшево последнее время не получается. Даже если сам собрал - затраты на бензин окупаются только в случае сбора в полупромышленных масштабах...

Но один-то раз можно и за дорого купить... Всё равно дешевле хорошего мёда должно быть...

[seevad]

Шоколад "Алёнка" - хоть сейчас и стоит в 3 раза дешевле, чем в СССР, но вкус - тот же.

Как и "Мишка косолапый" и "Мишка на севере".

[Tytgrom]

СиваД, что-то с памятью твоей стало. В шоколаде Аленка давно нет шоколада. В лучшем случае пальмовое масло, а про мишек из сои и кукурузных вафель и говорить не стоит

[seevad]

Да ладно.....

Там вполне себе масло какао....как и указано на этикетке.

И мишки те же самые, я вкусы помню.

[Tytgrom]

Ага, масло какао "идентичное натуральному". Ты после съедания шоколадки выпей холодной воды. И сразу понятно из чего сделан продукт.
Ну или попробуй расплавить её на водяной бане.

[seevad]

Ага, масло какао "идентичное натуральному".

Неа, там написано именно масло какао.

Вкусы те же, но стали более доступны по цене, чем при Совдепе.

[Tytgrom]

Шоколад Аленка
Тип продукта:

Шоколад
Ингредиенты:

Сахар, какао тёртое, какао-масло, сливки сухие, молоко сухое, лецитин (Е322), ароматизатор, идентичный натуральному.
Лецити́ны (от греческого λέκιθος — желток) — общий термин для обозначения любой группы желто-коричневатых жирных субстанций, находящихся в тканях животных и растений

лецитин (эмульгатор, вполне достойная добавка к дорогостоящему маслу какао, готовится из соевого или подсолнечного масла).

Как его подделывают?

Первый способ - использование (в том числе и без указания на обертке) дешевых гидрожиров, и тогда у такого продукта появляется характерный салистый вкус, он не тает, а крошится или вязнет в зубах. Такой шоколад хуже хранится, а потому дешевым гидрожирам, как правило, сопутствуют консерванты - производные бензойного ряда, длительное употребление которых (в больших количествах), по мнению экспертов, чревато самыми страшными недугами, вплоть до рака крови .

Второй вид подделки - добавление какао порошка. Увидите его в составе продукта, знайте, что это не шоколад, а нечто низко сортное, так как какао порошок приготовлен из жмыха (остается после отжима масла из какао бобов) .

На некоторых импортных шоколадках значится «какао велла», что переводится буквально как «жмых») .

Третий способ - добавление соевых и различных белковых продуктов. Их вы распознаете по более светлой и матовой поверхности «шоколада» (настоящий имеет будто отполированную), прилипанию к зубам и глухому звуку при ломке .

Котлеты из рябчика пополам с кониной. На полконя - полрябчика

[seevad]

Ну так какао масло натуральное, так?