Чайные путешествия

[ВиШень]

Чайные игрушки.
(Это фигурки и статуэтки для чайной полки и чайной доски, без которых не мыслит свой быт ни один чайный мастер)



Это дедушка из глины, на заднем плане подставка под чайник из войлока, с традиционным казахским орнаментом, и упаковка от того самого бергамотно-перечного чая. Упаковка для развесного чая у них обычно тоже в каких-то околонациональных орнаментах.



он же немного ближе. Дедушка будет "чайным духом" -игрушкой, которая сидит на чайной доске, и расположится рядом с Лу Юем, полагаю, они найдут общий язык)))



две фарфоровые фигурки для чайной полки



они же немного ближе

[Shade]

Двойной бегемот это хорошо. Правда, подозреваю, что пить я его буду в гордом одиночестве

С уважением...

[JIuca]

Эрл Грей с бергамотом - мой любимый чай.

[ВиШень]

Блин, с вами сопьёшься совсем :-) . Завтра еду на Селигер на две недели, сегодня купила бергамотовый чай с собой, буду проводить тщательные исследования на предмет : в какое время суток и из какой чашки получается правильный Эрл Грей.

[ВиШень]

Сообщение от JIuca

Эрл Грей с бергамотом - мой любимый чай.

В магазине видела ЭрлГрей с корицей, ты не знаешь что это такое? Он в банке, я к упакованным с подозрением отношусь :-)

[JIuca]

Неа, с корицей не знаю. Я по таким отделам вообще не гуляю)

А где ты на Селигере будешь чай заваривать? В котелке? Или ты не в палаточный лагерь? Выбор чашек все равно невелик будет)))

А если на лодке рассвет встречать на Селигере и чай в термосе - вообще класс)
Но мы там почему-то каждый вечер на костре какао заваривали. На воде)

[ВиШень]

Сообщение от JIuca

А где ты на Селигере будешь чай заваривать? В котелке? Или ты не в палаточный лагерь? Выбор чашек все равно невелик будет)))

А если на лодке рассвет встречать на Селигере и чай в термосе - вообще класс)
Но мы там почему-то каждый вечер на костре какао заваривали. На воде)

Я в коттеджный отель, чайник и чашки - с собой, лодка тоже :-) Насчёт рассвета - согласна. Холодный воздух - лучшая добавка к чаю, особенно красному. Самый лучший в моей жизни чай был зимой на горнолыжной базе Чегета, когда я с чашкой свежезаваренного чая вышла посидеть на крыльце дома. Морозный воздух каким-то образом невероятно обостряет восприятие запаха и вкуса.

[BOBA]

Известно где - (ти трэвэл) продают сушеный дольками бергамот.
Он имеет тонкий и приятный вкус. Сочетается так же и с
белым чаем, что было опробовано.

[ВиШень]

На Селигере чай не растёт.....
ну, кроме, разве что кипрея, который в народе называют Иван-чай



а в Осташковском районе крайне неважная вода (в том числе бутылированная) , поэтому чай в классическом, китайско-индийском понимании, не состоялся.
Идея заварить чай родниковой водой так же потерпела крах, все доступные ключи располагались в низине, и представляли собой слегка заболоченную речушку, приблизительно как самый главный родник нашей России -исток Волги



который при ближайшем рассмотрении выглядит так:



как следствие пришлось искать альтернативные способы чаепития.

[ВиШень]

...чаёв я привезла с собой несколько, и красных и зелёных и пуэра, но кроме пуэра и индийского крупнолистового, вследствие совершенно отвратительной воды, любой чай оказывался бессмысленным.....
до тех пор, пока я не обнаружила небольшие заросли черники и брусники недалеко от турбазы.
Дроблёная свежая черника, добавленная в пуэр, даёт совершенно неповторимый ягодно-фруктовый аромат, а если напиток заправить мёдом, угадать в нём пуэрную основу делается практически невозможным



.....тогда как сушёная (в сушильном шкафу) черника пуэрный вкус подчёркивает, и с мёдом этот напиток мне уже не понравился.

Тогда как индийский чай оказался хорош с брусникой, причём как дроблёной, так и засушенной. Самое главное собирать спелую, недозрелая только всё портит. Ну и само собой разумеется, что подобные напитки на воздухе гораздо вкуснее, чем в помещении (каким бы экологически замечательным оно ни было)



холодный воздух всегда усиливает восприятие красных и травяных чаёв.