Простые рецепты из простых продуктов

[Лорд Витинари]

Сообщение от Mikle

. Обжарить листочки шалфея

Свежего?

[Mikle]

Сообщение от Лорд Витинари

И эти люди запрещают нам ковыряться в носу. Майкл, как Вы думаете, в чём же разница между синтетическим глютоматом, и томатным глютоматом? Формула- то одна и та же.

Вобщем то я не из тех людей которые думают что по позолоченным проводи АЧХ передаётся как то полнее (хотя в известной мере все таки полнее - конечный приемник более предрасположен))
В отношении продуктов нюансы все таки есть. Вот скажем вы выпьете 50 грамм спирта, рассчитывая в алкоголь-эквиваленте, скажем в водке, пиве или вине - эффект, наверняка будет разный. Хотя ж формула спирта одинаковая, но это скорее зависит от дополнительных присутствующих в продуктах соединений, меняющих свойства органики. Я то говорю не об этом, а о том что природные усилители глютамата, скажем сыр, которым посыпают пасту - действуют органично, а избыточные, хотяб и из продуктов экстрактированные - создают перебор, Китч, как любит говорить Аликсана))

[Mikle]

Сообщение от Лорд Витинари

Свежего?

Если найдёте, но наверно можно и сухого, можно любой травой ароматизировать. Я пробовал мятой. Но шалфей сильнее))

[Aliskana]

Фуагра вроде бы из гусиной печени делают?
Но я всё равно в следующий раз приготовлю. А сейчас попробую по-грузински: с гранатом, помидорами и грецкими орехами. От себя ещё винограда добавлю. Как говорил полицейский в "Все красное" - "град винный".

[Лорд Витинари]

Хотел сделать дзадзыки, но выяснил что нет огурцов в холодильнике. Зато есть болгарский перец. Натёр на крупной тёрке, туда же немного чеснока, заправил густой сметаной. Понял что вкусно. В половину добавил укроп, шинкованные и перетертый с солью, во вторую петрушку перетертую с солью. И то и то съел с жареной рыбой, не могу выбрать как лучше.

[Лорд Витинари]

Кто нибудь пробовал сушить зелёный лук?

Мне настолько понравилось добавлять его во всё что жарю, что хочу насушить много. Жареная картошка и яичница - скрэбл с ним выходят намного ярче и вкуснее.

[Aliskana]

Приготовила печенку по-грузински. Пожалуй, град винный добавлять не стоило..А вот гранаты и орехи - очень и очень.

[BOBA]

Сообщение от Mikle

Если найдёте, но наверно можно и сухого, можно любой травой ароматизировать. Я пробовал мятой. Но шалфей сильнее))

Знаешь ты толк в еде. Хорошо.

[Лорд Витинари]

Сообщение от Aliskana

Приготовила печенку по-грузински. Пожалуй, град винный добавлять не стоило..А вот гранаты и орехи - очень и очень.

Косточки в гранатинках не мешают?

[Mikle]

Сообщение от Лорд Витинари

Косточки в гранатинках не мешают?

У армян есть какая то гранатовая приправа с уваренным соком)