Гроза приближалась. Мы с Галкой прогулялись по набережной до знаменитого анапского маяка
maiak.jpg
и решили, что пора возвращаться. На обратном пути решили попробовать еще одно необычное мороженное - фруктовое. Готовили его прямо при нас. Основа - банан + молоко (взбивается в миксере), потом в смесь добавляются еще фрукты по выбору клиента. Мы выбрали клубнику и дыню. Порция стоила 150 рублей, если добавлять экзотические плоды, то 200. Мы решили обойтись без экзотики. Потом готовую смесь выливают на холодильную плоскость (продавщица сказала, что температура панели -20 градусов) и быстро замораживается - тут надо было снимать видео, как ловко и здорово она перемешивала замерзающую смесь. Потом полученные "листы" скручиваются, поливаются сиропами или посыпаются чем-нибудь (выбор широкий) и съедаются.
mor.jpg
По сравнению с гранулированным мороженным получилось очень вкусно, да и без сравнения тоже, если где еще увижу - куплю точно.
Пыталась сделать похожее в морозилке, но замораживание в чашке отличается от листового.