Классический рецепт теста на пельмени в домашних условиях
Представленный рецепт теста для пельменей на минеральной воде хорош тем, что масса замешивается очень быстро. Кроме того, не потребуется много муки для лепки, следовательно, кухня останется чистой.
Вам понадобится:
минеральная газированная вода — 250 мл; яйцо — 1 шт.; соль — 1 ч. л.; сахар — 2 ч. л.; мука — 4 стакана.
Приготовление
Сахар, соль и яйцо взбейте. Влейте минералку в яичную смесь. Порциями насыпьте муку и замешивайте тесто. После вымешивания массе важно постоять минут двадцать. Только после этого можно заниматься лепкой.
