[владимир645]

Харчо, могу дать рецепт личного харчо.
Харчо

Объем четыре литра

взять 1кг мяса ребер говяжих
риса - 0,5 стакана риса
3,5 - 4 здоровых луковицы
соус ткемали 5 столовых ложек, или из москвы 2 столовых ложки
соль
томат паста балтимор 2 ст ложки с верхом
хмели - сунели 3 чайные ложки
укроп --СУШЕНЫЙ !!!! - чайная ложка
перец черный молотый 0,5 чайных ложки
чеснок - 5 зубчиков крупных

Мясо варить 1,5 - 2 часа
лук пережарить 10 мин , потом томат 5 мин , вывалить в бульен.
за 5 мин до этого вывалить рис,промытый в холодной воде
кладется ткемаль, перец, хмели - сунели и варить 20 мин , солить
потом давить чеснок и в суп , вариться 5 мин , потом укроп и 5 мин
варить!! ВЫКЛЮЧИТЬ!!!!!!

И ОБЯЗАТЕЛЬНО ЧАС НАСТАИВАТЬ НЕ КУШАТЬ!!!!!!!!!!!!

ткемаль если есть возможность №9 ! обязательно из зелёных слив. И К НЕМУ ОДИН красный жгучий
перец! перец положить вместе с чесноком и после варки выкинуть!