- геркулес залить холодной водой, перетереть руками в кашицу, слить через сито (с водой пройдет часть клейковины) , с остатком повторить промывание. Сошедшую клейковину с водой (при разбалтывании молочного цвета, но быстро оседает) медленно нагревать при постоянном помешивании, дожидаясь окиселивания. При этом жидкость становится немного вязкой и матово-прозрачной. Это овсяный кисель, желудку полезен т.к. хорошо обволакивает стенки жкт и не царапает стенки кишечника. Сдобрить сие можно клюквой, медом. я дожидаюсь остывания - так оно густеет сильно.
__________________
Магическое зеркало: видеть себя в других, видеть других в себе...
Предпочитаю вежливость.
|