|
Форшмак
Купила селедку. Лешка просит фаршмак (знаю, что через "о", но мне нравится через "а")
Накидайте рецептиков пока я её чищу, а то в инете все какие-то странные. |
Селедку или какое угодно мясо мелко рубишь и запекаешь с чем угодно - вот тебе и форшмак. Обязательная добавка - только лук.
Если есть горячим, будет немецкий форшмак, если холодным - еврейский. Классический немецкий форшмак готовился из самой дрянной, ржавой селедки. |
Так, где рецепты? Я уже почистила селедку.
Заб, я же сказала - в инете пургу гонят. Фаршмак - это однородная масса из селедки, лука, хлеба, молока и масла. |
Ну да... однородная, если повар не ленивый.
Но это ж средневековое народное блюдо, оно очень простое. В комплект с селедкой кидается все что есть на кухне в этот сезон, перемешивается и поедается. Вполне в немецких традициях, все превращать в однородную массу. У нас так мало кто любит делать, в русской кухне как правило все кусочками. |
Заб, не путай кухни разных народов ;)
Короче, я уже селедку порезала, хлеб в молоке замочила... где рецепт????? |
соленую селедку в мясорубке с холодным сливочным маслом, мякишем белого, я один раз добавлял яблоко. Можно и в блендер.
Я иногда белый мешаю с майонезом..... Сильнее не извращаюсь, все на глаз |
Цитата:
|
Мдя... сколько народу - столько мнений...
Селёдка, четыре варёных яйца, плавленный сырок "Городской" (в принципе, любой, лишь бы - твёрдый), 100 г сливочного (или почти сливочного ;)) масла, три небольшие луковицы... через мясорубку. ПС и никакого хлеба. :rolleyes: ППС с яблоком пробовала - забраковали...:angel: |
Как это можно кушать:)))
|
Цитата:
|
Часовой пояс GMT +4, время: 10:24. |
|
Работает на vBulletin® версия 3.8.9 Beta 3.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot