|
|
|||||||
| Фен-шуй по Шотландски персональный раздел ВиШень |
Просмотр темы (новые вначале)
|
| 27.06.2015 15:27 | ||
| ВиШень |
Цитата:
несмотря на название "успокаивающий", этот сбор оказывает занятное воздействие - творчески взбадривающее. За распитием этого чая в Лукомский-Додзё было задумано приглашение Шейда в Москву, и запланированы ещё два проекта. |
|
| 30.08.2014 17:39 | ||
| Samirat | Спсб, что делишься! Очень интересно. | |
| 28.08.2014 19:58 | ||
| ВиШень |
....ну и небольшое эссе о том, ради чего я эту тему и затеяла, о травяном сборе, который мне довелось вначале попробовать, а потом приобрести в монастыре Нилова Пустынь. Нилова Пустынь - это один из известнейших в России монастырей, стоит он прямо посередине озера Селигер  сейчас к нему проложен мост от ближайшего полуострова  но тем не менее монастырь окружён водой, и в штормовую погоду ветер продувает его насквозь, причём, ветер по запаху весьма похож на Балтийский, видимо сказывается относительная близость Петербурга и Финского залива. Моим "чайным открытием" стал травяной сбор, купленный в монастыре  состав - душица, мята, мелисса,лист брусники, чабрец,плоды боярышника, зверобой,лист смородины, плоды шиповника, донник.  нашли мы его по запаху  . Прогуливаясь вдоль стены монастыря почувствовали в воздухе фантастический аромат трав - душицы, мяты, смородины и ещё чего-то непонятного, и отправились искать источник. Оказалось что вдали от центрального входа, на улице, расположен небольшой кафетерий, в котором можно купить стаканчик монастырского чая. Запах доносился метров за 150, если не более В общем - кто будет в Ниловой Пустыни ( поезжайте, не пожалеете ) могу порекомендовать волшебный напиток, и настоятельно рекомендую его в тамошнем кафетерии попробовать, что бы почувствовать идеальную пропорцию, в данном случае её найти важно, поскольку трав много, и небольшое превышение "правильного" количества уже "убивает" вкус.
|
|
| 28.08.2014 19:35 | ||
| ВиШень |
...чаёв я привезла с собой несколько, и красных и зелёных и пуэра, но кроме пуэра и индийского крупнолистового, вследствие совершенно отвратительной воды, любой чай оказывался бессмысленным..... до тех пор, пока я не обнаружила небольшие заросли черники и брусники недалеко от турбазы. Дроблёная свежая черника, добавленная в пуэр, даёт совершенно неповторимый ягодно-фруктовый аромат, а если напиток заправить мёдом, угадать в нём пуэрную основу делается практически невозможным  .....тогда как сушёная (в сушильном шкафу) черника пуэрный вкус подчёркивает, и с мёдом этот напиток мне уже не понравился. Тогда как индийский чай оказался хорош с брусникой, причём как дроблёной, так и засушенной. Самое главное собирать спелую, недозрелая только всё портит. Ну и само собой разумеется, что подобные напитки на воздухе гораздо вкуснее, чем в помещении (каким бы экологически замечательным оно ни было)  холодный воздух всегда усиливает восприятие красных и травяных чаёв. |
|
| 28.08.2014 19:20 | ||
| ВиШень |
Чайное путешествие на Селигер. На Селигере чай не растёт..... ну, кроме, разве что кипрея, который в народе называют Иван-чай  а в Осташковском районе крайне неважная вода (в том числе бутылированная) , поэтому чай в классическом, китайско-индийском понимании, не состоялся. Идея заварить чай родниковой водой так же потерпела крах, все доступные ключи располагались в низине, и представляли собой слегка заболоченную речушку, приблизительно как самый главный родник нашей России -исток Волги  который при ближайшем рассмотрении выглядит так:  как следствие пришлось искать альтернативные способы чаепития. |
|
| 08.08.2014 20:54 | ||
| BOBA |
Известно где - (ти трэвэл) продают сушеный дольками бергамот. Он имеет тонкий и приятный вкус. Сочетается так же и с белым чаем, что было опробовано. |
|
| 07.08.2014 23:31 | ||
| ВиШень |
Цитата:
|
|
| 07.08.2014 22:47 | ||
| JIuca |
Неа, с корицей не знаю. Я по таким отделам вообще не гуляю) А где ты на Селигере будешь чай заваривать? В котелке? Или ты не в палаточный лагерь? Выбор чашек все равно невелик будет))) А если на лодке рассвет встречать на Селигере и чай в термосе - вообще класс) Но мы там почему-то каждый вечер на костре какао заваривали. На воде) |
|
| 07.08.2014 22:44 | ||
| ВиШень |
Цитата:
|
|
| 07.08.2014 22:28 | ||
| ВиШень | Блин, с вами сопьёшься совсем :-) . Завтра еду на Селигер на две недели, сегодня купила бергамотовый чай с собой, буду проводить тщательные исследования на предмет : в какое время суток и из какой чашки получается правильный Эрл Грей. | |
| В этой теме более 10 ответов(а). Нажмите здесь, чтобы перезагрузить эту тему. | ||
