|
|
|||||||
| Будем как дети Персональный раздел Алисканы |
Просмотр темы (новые вначале)
|
| 18.06.2020 00:02 | |||
| Aliskana |
В основном сыроедение Сегодня приготовила 2 новых сыроедческих блюда: мороженое из бананов с клубникой и шоколадный мусс из авокадо, фиников, какао и меда. Безумно понравилось, съела большую чашу мусса и побежала на рынок за новой порцией авокадо и фиников. Сделала вдвое больше и уже почти все съела. Завтра приготовлю суши из семечек, орехов и всяких овощей. Приготовила суши по сыроедческому рецепту. Только листы нори заменила салат-латуком. По рецепту рисом служат очищенные семечки плюс грецкие орехи, размолотые в блендере, начинкой - огурец, помидор, авокадо, сладкий перец и зелень. Заправка - соевый соус, васаби. Васаби у меня не было, был соевый соус и лимоны. "Рис" я полила лимонным соком вместо уксуса - уксус вроде неживым считается. В общем, вполне съедобно получилось. Часть молотых семечек с орехами осталась. Попробую из них козинаки сделать. Приготовила наконец ну ооооооочень вкусные сыроедческие суши. Значит, так. Берем очищенные сырые семечки подсолнуха и очищенные же грецкие орехи в пропорции семечки к орехам - 4:1. Мелем эту смесь в кофемолке. Берем лист нори, выкладываем туда смесь ровным слоем. Начинка - нарезанные огурец, помидор, авокадо, сладкий перец, зелень. Выкладываем поверх "риса", поливаем уксусом для суши специальным. Заворачиваем (я бамбуковую салфетку специальную приобрела) , режем, едим. Не возбраняется добавить васаби и прочих остростей, я их забыла купить, завтра куплю. Ой... Оказывается, нори перед приготовлением роллов прогреть на огне надо было. Хотя мне и так понравилось. __________________ Приготовила салат "Уолдорф" по памяти - грецкий орех, сельдерей, яблоко, заправленные лимонным соком с оливковым маслом. Вкусно, но потом прочитала всякие-другие рецепты и поняла, что это был просто скелет, основа, а там еще столько всего... Буду экспериментировать. Приготовила еще одну вкуснейшую весч. Клубнику с ананасом и лимоном. Ммммммм... Положено не лимон, а лайм, но лаймов сейчас у нас нет, не сезон. Но все равно дивно прекрасно. Орехи с медом и корицей - какое объеденье! Ну и совсем простенький салат: на листы зеленого салата - тонкие кружочки помидоров, сверху мелко нарезанный чеснок, тертый козий сыр, укроп и немножко мацони или айрана. Ну вот. С третьего раза получились наконец марципанчики. Ко второму разу я чистить легко научилась - сначала орехи закипятить, потом холодной водой облить - и шкурка снимается легко и непринужденно. Но когда я их положила в кофемолку, она на середине заглохла. Пришлось в магазин нести, ибо на гарантии. Там винт у ножа укрепили, потому как разболтался. Поэтому третий раз я пошла хитрым путем: сначала размолола целые орехи в блендере. Получились меленькие кусочки - но еще не пыль. Полуфабрикат я положила в кофемолку, добавив сахар. И вот тогда получилась идеальная паста! Даже воды добавлять не пришлось. Только миндаль с сахаром, смоловшимся в пудру. В следующий раз вылеплю фигурки, если раньше не съем. Недавно у меня подскочило давление. Головокружение, общая слабость и вообще... Мне рекомендовали странный рецепт. Решила попробовать. За 3 дня все прошло, чувствую себя великолепно. Делюсь. Рецепт вправду странный. 1 гранат 3 зубчика чеснока Половинка лимона Кусочек имбирного корня Столовая ложка льняного семени Гранат чистим, извлекаем зерна. Лимон, чеснок и имбирь тоже чистим. Все кладем в блендер и перемешиваем. Все, можно употреблять. Перечислять все полезные вещества не буду, в инете информации об этом навалом. Можно льняное семя предварительно в кофемолке смолоть, если так больше нравится. Можно также сначала гранат отдельно в блендере размолоть, потом сок выдавить и смешать с прочим, если не хочется гранатовые косточки есть. В общем, получается вкусно и ооооочень полезно. Сегодня спонтанно родилась новая вкусность: пирожные картошка из рисовой муки. Берем рис, размалываем в кофемолке. Дальше 2 варианта: здоровый-прездоровый и обычный. Здоровый - добавляем мед, грецкие орехи или миндаль, ваниль, корицу, лимонный сок. Не такой здоровый - вместо меда сгущенка, вместо лимонного сока коньяк или бренди (немного, просто для вкуса). Раньше я делала картошку из ванильных сухарей или сухого молока, но из риса оказалось горрррраааааздо вкуснее! Да и полезнее. Свежевыжатый апельсиновый сок с яичным желтком (куриным) или двумя цельными яйцами (перепелиными). Очень замечательно. Томатный сок со сметаной или кефиром - тоже прекрасны на завтрак. А кому нужен здоровый ЖКТ - заварить кипятком овсяные, пшеничные, ржаные или рисовые отруби, когда остынут - смешать и кефиром, соком (зимой с бульоном) и употреблять. Еще я недавно открыла семена чиа. В инете о них рассказывают легенды - как индейцы брали с собой на многодневную охоту только оружие и эти самые семена и оставались сытыми, бодрыми и полными сил. На охоту ходить не пробовала, но сытость с бодростью вправду наступают. К тому же в них немеряно полезных веществ. __________________ Вспомнила летний супчик, которому меня в Болгарии научили. Основа - густой кефир или лучше мацони, разведенный минеральной водой в пропорции 1:1. Туда добавляется мелко порезанные свежий огурец, чеснок и укроп. Можно еще вареное яйцо, но не обязательно. В жару мне больше нравится без яйца. Оно вкусное, холодное и легкое. А совсем в жару можно льда добавить. __________________ Еше одно интересное смузи: огурец с киви. __________________ |
||
| 13.09.2019 14:56 | |||
| Aliskana | |||
| 13.09.2019 14:52 | |||
| Aliskana | Еше одно интересное смузи: огурец с киви. | ||
| 19.01.2018 02:04 | |||
| Aliskana |
Вспомнила летний супчик, которому меня в Болгарии научили. Основа - густой кефир или лучше мацони, разведенный минеральной водой в пропорции 1:1. Туда добавляется мелко порезанные свежий огурец, чеснок и укроп. Можно еще вареное яйцо, но не обязательно. В жару мне больше нравится без яйца. Оно вкусное, холодное и легкое. А совсем в жару можно льда добавить. |
||
| 09.12.2017 03:51 | |||
| Aliskana |
Люблю я марципаны, но вредного сахара там многовато. Поэтому сегодня сделала марципаны с медом вместо сахара. Миндаль с медом - это весч. |
||
| 21.11.2017 20:36 | |||
| Aliskana |
Свежевыжатый апельсиновый сок с яичным желтком (куриным) или двумя цельными яйцами (перепелиными). Очень замечательно. Томатный сок со сметаной или кефиром - тоже прекрасны на завтрак. А кому нужен здоровый ЖКТ - заварить кипятком овсяные, пшеничные, ржаные или рисовые отруби, когда остынут - смешать и кефиром, соком (зимой с бульоном) и употреблять. Еще я недавно открыла семена чиа. В инете о них рассказывают легенды - как индейцы брали с собой на многодневную охоту только оружие и эти самые семена и оставались сытыми, бодрыми и полными сил. На охоту ходить не пробовала, но сытость с бодростью вправду наступают. К тому же в них немеряно полезных веществ. |
||
| 20.11.2017 19:32 | |||
| Aliskana | В следующий раз добавлю чернослива и еще какой-нибудь сухофрукт: курагу или изюм. | ||
| 20.11.2017 18:50 | |||
| Aliskana | Приготовила пирожные из прокаленного риса. Разницы во вкусе не заметила - наверное, сгущенка, корица и какао ее забили. | ||
| 19.11.2017 03:37 | |||
| Aliskana |
Я здесь только одного кришнаита встречала, он худой. Я по питерско-московским воспоминаниям о кришнаитах сужу. Попробую оба варианта жарки риса. Кстати, а можно духовку вместо сковородки использовать? |
||
| 19.11.2017 02:05 | |||
| ВиШень |
Цитата:
Цитата:
Но вообще наши кришнюки толстые))) а ваши? |
||
| В этой теме более 10 ответов(а). Нажмите здесь, чтобы перезагрузить эту тему. | |||
