Мозаичный форум  

Вернуться   Мозаичный форум > Территория общения > Среда ХОББИтания > О вкусной и здоровой... > Заготовки
Галерея Справка Пользователи Календарь Поиск Сообщения за день Все разделы прочитаны

О вкусной и здоровой... Мы то, что мы едим...

Тема: Заготовки Ответить в теме
Ваше имя пользователя: Для входа нажмите здесь
Случайный вопрос
Заголовок:
  
Сообщение:
Иконки для сообщений
Вы можете выбрать иконку, характеризующую сообщение:
 

Дополнительные опции
Другое

Просмотр темы (новые вначале)
15.03.2024 02:55
Tytgrom Вложение 43449

купила травянистые апельсины, пришлось варить варенье, сироп Лешке к минералке, а гущу хочу перемолоть в пюре, но это завтра

Вложение 43450

а еще открыла банку варенья из хвои, Лешка не вдохновился, а мне понравилось. Но не факт, что для себя буду собирать её.
04.12.2023 14:01
ВиШень
Цитата:
Сообщение от BOBA Посмотреть сообщение
а я что то пилю лимон по мере надобности. Но вот, да увидел у одного полежавшего по сердцевине плесень.
Я поэтому и стала в банку складывать. Кроче меня дома никто чай с лимоном не пьёт.
04.12.2023 14:00
ВиШень
Цитата:
Сообщение от BOBA Посмотреть сообщение
кристаллы сахара повторять можно или случайно, или по технологии - восточная кристаллического вида сладость есть
Ну да. Причём кристаллизуется нават на нитях, натянутых над казаном с сиропом



Почему и как - мне не удалось понять.
04.12.2023 12:40
Tytgrom Я банку лимона с сахаром утрамбовала перед круизом. Надо посмотреть что там (пока не открывала)
04.12.2023 11:38
BOBA кристаллы сахара повторять можно или случайно, или по технологии - восточная кристаллического вида сладость есть, но, когда я увлекался кристаллами, то понял что - соль и сахар крайне капризны, лимонная кислота даже проще, мочевина. И сироп - густеет, густеет, .....
04.12.2023 11:34
BOBA а я что то пилю лимон по мере надобности. Но вот, да увидел у одного полежавшего по сердцевине плесень. Т.е. с лимоном теоретически может быть, что это лимон -рокфор. Или - камамбер.
04.12.2023 01:47
ВиШень Кстати о сахаре. И заготовках.

Я помню что маман резала лимон, пересыпала дольки сахаром, и он стоял в холодильнике очень долго. Ну, поскольку лимоны продавались достаточно редко.

Сейчас у меня лимон заготовленный в таком виде прокисает на 3-4й день.
Приходится брать маленькие банки, промывать кипятком с уксусом, и в каждую где-то полтора лимона упихивать. В таком виде стоит, открытый - очень недолго.

Вот где секрет? Лимоны не те? Сахар не тот? Феншуй не тот?
04.12.2023 01:44
ВиШень
Цитата:
Сообщение от Tytgrom Посмотреть сообщение
даже не сказала бы, что сладкие
Блин...а это как такое возможно?
04.12.2023 00:34
Tytgrom Я бы не сказала, что они вкусные, даже не сказала бы, что сладкие
03.12.2023 23:52
ВиШень У маман в арбузном получались, но как - не помню. Кажется просто очень много сахара....
В этой теме более 10 ответов(а). Нажмите здесь, чтобы перезагрузить эту тему.

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +4, время: 16:10.